3月18日，副市長、一級巡視員孫學(xué)龍赴裕安區(qū)餐飲單位開展一季度食品安全包保督導(dǎo)工作。

孫學(xué)龍先后前往六安市第九中學(xué)食堂、皖西學(xué)院第四食堂，實地察看了食堂粗加工、烹飪、餐具洗消等操作間以及食品原輔料庫房等場所環(huán)境衛(wèi)生和運行管理情況，并就進一步做好食品安全工作提出要求。在安徽省皋肴餐飲管理有限公司，孫學(xué)龍聽取了企業(yè)負責(zé)人關(guān)于食品安全工作的匯報，并深入生產(chǎn)車間，查看了潔凈區(qū)衛(wèi)生環(huán)境、生產(chǎn)過程控制以及設(shè)施設(shè)備運行維護等情況。

孫學(xué)龍指出，食品安全無小事，學(xué)校是人群聚集場所，食品安全工作尤為重要。校方要守住安全底線，壓緊壓實食品安全主體責(zé)任，完善食品安全長效管理機制和重要管理制度，強化從業(yè)人員培訓(xùn)考核，落實相關(guān)崗位人員責(zé)任，確保全體師生的飲食安全。餐飲單位要高度重視產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全，規(guī)范管理、誠信經(jīng)營，高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求落實好源頭把關(guān)、過程管控和質(zhì)量監(jiān)測，嚴(yán)把食品安全每道關(guān)口，同時要做到警鐘長鳴，切實做到防患未然，堅決守護好群眾“舌尖上的安全”。