火熱七月，創(chuàng)業(yè)之翼騰飛高翔。

7月3日，第三屆中國黃山“迎客松”杯創(chuàng)意創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽綠色食品產(chǎn)業(yè)賽道復(fù)賽分站賽走進江城武漢，15位優(yōu)秀創(chuàng)業(yè)項目負責(zé)人帶來了一場精彩的“巔峰對決”。

“我們的發(fā)酵飲料產(chǎn)品選自原生態(tài)獼猴桃，100天雙輪發(fā)酵，含有豐富的膳食纖維，可以調(diào)理腸胃、促進消化，市場反響相當(dāng)不錯?！蔽迳疚叮ㄎ錆h）食品科技有限公司負責(zé)人用樸實的語言，從創(chuàng)業(yè)夢想萌生到項目實施、運營及市場前景分析等方面，展示參賽項目《神農(nóng)獼飲發(fā)酵飲料數(shù)字化發(fā)展》。他表示，發(fā)酵飲料是未來的發(fā)展趨勢，市場前景大。未來，企業(yè)將結(jié)合消費者產(chǎn)品定位和需求，開發(fā)優(yōu)質(zhì)、安全、營養(yǎng)的健康食品，打造健康中國夢。

江蘇大學(xué)食品與生物工程學(xué)院資格教授陶宏迅展示的項目是《基于藥食同源類中藥的功能性食品產(chǎn)品創(chuàng)制》?！拔覀冺椖繑M針對潰瘍性結(jié)腸炎患者數(shù)逐年增加與藥物研發(fā)的緩慢節(jié)奏極度不匹配的現(xiàn)狀，著眼于藥食同源類藥用作物細分賽道，在轉(zhuǎn)化現(xiàn)有藥食同源中藥的同時，篩選其他代表性中藥原料，明確成分與功效基礎(chǔ)，開發(fā)成相關(guān)功能食品類產(chǎn)品。”陶宏迅向大家展示了項目在基于藥食同源類中藥的功能性食品產(chǎn)品創(chuàng)制上的創(chuàng)新歷程和取得的成果。

“黃山有豐富的中藥資源，期待項目能在黃山落地，將黃山優(yōu)質(zhì)中藥資源打造成功能食品類產(chǎn)品。”陶宏迅表示，離天然資源近，將大大節(jié)約物流成本，黃山區(qū)還為項目落地配套了廠房、場地、人才等支持政策，希望能落地黃山，依托大黃山旅游IP打造高端健康產(chǎn)品，持續(xù)擴大產(chǎn)品知名度，從黃山、安徽出發(fā)，走向全國。

臺上，一個個項目輪番登場，選手們通過8分鐘PPT介紹和7分鐘交流互動，將項目詳細展示給評委和現(xiàn)場觀眾。

“你們的飲料糖分含量有多高？”“發(fā)酵溫度有多高？”“項目投入多少？產(chǎn)品銷售周期多少？投入產(chǎn)出比多少？”“項目若在黃山區(qū)落地，將選擇哪些中藥材？”……每位選手路演完畢后，專家評委就各項目路演情況，分別作出詳細、專業(yè)的點評，指出各項目優(yōu)勢與不足，并對每位參賽選手給出寶貴建議。

如何讓創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽促進黃山市新興產(chǎn)業(yè)發(fā)展，真正成為助推實體經(jīng)濟實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展的新引擎？這也是此次創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽舉辦的初衷和目的。

近年來，黃山區(qū)立足資源稟賦，堅定不移將綠色食品產(chǎn)業(yè)作為工業(yè)“三大主導(dǎo)”產(chǎn)業(yè)中的首位產(chǎn)業(yè)進行打造，推動綠色食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展取得明顯成效。黃山區(qū)投資促進局黨組成員、副局長程安洲表示，本次創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽以綠色食品產(chǎn)業(yè)為主賽道，和黃山區(qū)產(chǎn)業(yè)發(fā)展高度契合，希望利用平臺推介太平猴魁、竹筍、香榧等當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)綠色資源，并吸引參賽項目到黃山區(qū)考察交流，讓更多綠色食品產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目在黃山區(qū)落地生根。

向“綠”而新，點“綠”成金。一個個創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目正孕育著無限生機，噴涌起強勁的發(fā)展動力。