昨晚，長(zhǎng)三角“老字號(hào)嘉年華”暨葭沚老街精品消暑納涼美食周第二夜火爆現(xiàn)場(chǎng)。

臺(tái)傳媒記者黃保才文/攝

老街老字號(hào)，人間煙火氣。

昨夜，長(zhǎng)三角“老字號(hào)嘉年華”暨葭沚老街精品消暑納涼美食周第二晚。近300米長(zhǎng)的街道燈火通明、攤位林立，人群摩肩接踵，熱鬧遠(yuǎn)勝前晚。

“這里咋擺著檸檬茶，饅頭呢？”晚9點(diǎn)不到，在閃爍著“布袋山特色饅頭”字樣的攤位，記者好奇問道，“難道這次又變成空攤了？”

“1萬多個(gè)饅頭，晚8點(diǎn)擺出，半個(gè)多小時(shí)就賣光啦！”正在疑惑間，一個(gè)模樣清俊的小伙子從棚布后現(xiàn)身，朗聲應(yīng)道?！鞍尊z頭七毛錢一個(gè)，紅糖紅棗饅頭一塊二一個(gè)，大受歡迎?！?/p>

小伙子叫黃祁青，22歲，是黃巖區(qū)嶼頭鄉(xiāng)布袋山村饅頭加工個(gè)體戶。

怎么這么晚出攤呢？他說，饅頭都是當(dāng)天做的，5個(gè)人從凌晨四五點(diǎn)起，手工制作1萬余個(gè)?！拔易蛲頉]回家，今晨順便去路橋購運(yùn)面粉，做饅頭的就少了一人?！彼⑿χ忉尩溃凹由蠝貛X三四萬個(gè)饅頭的訂單，今天要交付，實(shí)在忙不過來，所以出攤遲了，但趕在人氣最旺的時(shí)段?！?/p>

市集第一夜，黃祁青晚6點(diǎn)照常出攤，1萬多個(gè)饅頭不到1小時(shí)即告售罄，攤位變空了。連續(xù)兩晚都光顧的椒江新明半島小區(qū)居民余女士感慨道，布袋山饅頭品質(zhì)佳，口感好，一家人都愛吃。

“我家饅頭好吃，秘訣之一在于二次發(fā)酵?！秉S祁青透露道。

就在7月19日至21日，“夜趣心?！蓖砑希S祁青的饅頭攤每晚也只擺一個(gè)小時(shí)，其他時(shí)段都空著。

這次老街活動(dòng)，為了充分利用場(chǎng)地資源，他吸取“教訓(xùn)”，與賣檸檬茶的椒江姑娘李雅麗合用一個(gè)攤位，饅頭一賣光，就讓她開售檸檬茶。

“今明兩天照常出攤?！秉S祁青說，“接下來，準(zhǔn)備注冊(cè)‘布袋山饅頭’商標(biāo)?！?