饅頭是不少青田人早餐中不可或缺的角色之一，買兩個(gè)饅頭再配個(gè)豆?jié){是許多人的日常首選。

　　尤其是近幾年大火的紅糖饅頭因自帶甜蜜口感獲得不少人的喜愛，然而卻有不良商家在這小小的饅頭上動(dòng)起了歪心思。

　　不“甜蜜”的紅糖饅頭

　　2020年5月份至2020年9月，被告人徐某平在山口鎮(zhèn)永安路156號(hào)某小吃店幫忙期間，為了牟取更多利潤，在饅頭制作的過程中添加甜蜜素，增加饅頭的甜度，以此吸引更多消費(fèi)者購買。

　　2020年08月11日，青田縣市場監(jiān)督管理局對(duì)該小吃店生產(chǎn)、銷售的花饅頭進(jìn)行抽樣并檢測經(jīng)檢測，在小吃店生產(chǎn)、銷售的花饅頭中檢測出甜素(環(huán)已基氨基磺酸)和安賽蜜(乙酰氨酸鉀)成分。

　　日前，因生產(chǎn)、銷售“毒饅頭”徐某平被青田縣人民法院判刑。

　　法院審理認(rèn)為被告人徐某平犯生產(chǎn)、銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，足以造成嚴(yán)重食源性疾病，其行為已構(gòu)成生產(chǎn)、銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品罪，遂做出如下判決。

　　1. 被告人徐某平犯生產(chǎn)、銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)食品罪，判處拘役兩個(gè)月，并處罰金人民幣三千元；

　　2. 禁止被告人在刑法執(zhí)行完畢之日起，三年內(nèi)從事食品生產(chǎn)銷售等相關(guān)活動(dòng)。

　　看到這，會(huì)有不少人疑惑甜蜜素作為一種常用的食品添加劑在堅(jiān)果、飲料、果醬類等食品中都可以看到它的影子，為什么饅頭內(nèi)添加了甜蜜素就不“甜蜜”了呢?

　　甜蜜素的使用是有要求的

　　我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760-2014)對(duì)甜蜜素的使用范圍和用量要求作了明確規(guī)定：

　　甜蜜素在水果罐頭、果凍、冷飲、復(fù)合調(diào)味料等食品中的最大使用量為0.65g/kg，在面包、糕點(diǎn)、方便米面食品中的最大用量為1.6g/kg，在果醬、蜜餞、熟制豆類等食品中的最大用量為1.0g/kg，在果糕類、涼果類食品中的最大用量為8.0g/kg，在堅(jiān)果類食品中的最大用量包括1.2g/kg(脫殼類)和6.0g/kg(帶殼類)兩種。除上述食品外，其他食品一律不得添加甜蜜素。

　　食品生產(chǎn)者

　　一定要嚴(yán)格按照 我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760-2014)的要求使用甜蜜素，切不可超范圍、超劑量使用哦，否則可能就觸及到法律底線咯。

　　消費(fèi)群眾

　　甜蜜素的甜度是蔗糖的30倍到40倍，加甜蜜素除了有增強(qiáng)甜度、起到代糖的作用外,沒有任何營養(yǎng)作用，是廠家為降低生產(chǎn)成本而使用的。

　　消費(fèi)者如果長期食用甜味劑超標(biāo)的食品，會(huì)對(duì)人體造成危害，特別是對(duì)代謝排毒能力較弱的老人、孕婦、小孩危害更加明顯。

　　建議食用零食的時(shí)候，盡量少食用甜蜜素暴露貢獻(xiàn)率高的食品類別如熟制堅(jiān)果與籽類、蜜餞果糕、調(diào)味面制品。對(duì)果凍、飲料、冷凍飲品、面包糕點(diǎn)也應(yīng)控制食用量，特別應(yīng)注意不要用喝飲料代替喝水，不要把面包糕點(diǎn)當(dāng)主食食用。

　　民以食為天，從事餐飲行業(yè)的人員一定要高度重視食品安全保障廣大消費(fèi)者的生命健康安全。消費(fèi)者如果發(fā)現(xiàn)商家做出違法違規(guī)行為可以撥打“12315”進(jìn)行舉報(bào)維護(hù)自己的合法權(quán)益。(項(xiàng)沁豪)