新區(qū)財(cái)經(jīng)

　　往年，春茶在谷雨時(shí)節(jié)，基本采摘完畢，今年由于雨水影響，延緩了茶葉的采摘時(shí)間。

　　5月初，定海山優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品展示推廣中心試營業(yè)，首次向市場推出了由定海山茶葉集聚加工園區(qū)加工制作的定海山茶，由此迎來定海區(qū)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要節(jié)點(diǎn)。

　　而這正是我市近年來多舉措助推茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一個(gè)縮影。舟山茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展走進(jìn)了一個(gè)歷史最好時(shí)期。

　　成立集聚加工園區(qū)降低成本提升茶品質(zhì)

　　4月下旬，記者走進(jìn)位于鹽倉街道叉頁河社區(qū)的定海山茶葉集聚加工園區(qū)，只見園區(qū)內(nèi)茶葉滾筒殺青機(jī)、烘干機(jī)等制茶設(shè)備按制茶方式及工藝流程依次擺放，制茶師傅正將茶葉整齊地鋪在一個(gè)個(gè)大竹匾上，讓水分自然蒸發(fā)。

　　茶葉滾筒殺青機(jī)前，制茶師傅將“攤青”后的優(yōu)質(zhì)芽茶鮮葉放入設(shè)備處理，瞬間茶香四溢。“‘殺青’是一項(xiàng)技術(shù)活，溫度過高，茶葉葉片變焦，會出現(xiàn)煙焦味;溫度過低，成茶會有青味甚至酸味。 ”

　　定海小沙、白泉、東灣，好的茶葉都會拿到這里加工。“這樣加工的風(fēng)險(xiǎn)可以由合作社來承擔(dān)，保障茶農(nóng)的收益，也穩(wěn)定‘定海山’芽茶的品質(zhì)。 ”翁洲春裕茶葉專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人劉志福告訴記者，今年定海山茶葉集聚加工園區(qū)已經(jīng)加工了500多公斤干茶。“有了茶葉集聚園區(qū)，加工有了統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。定海山茶葉的品質(zhì)穩(wěn)定了，產(chǎn)量也提升了。 ”定海區(qū)林業(yè)工作站副站長邱立軍告訴記者，因?yàn)閳@區(qū)的作用，今年定海山干茶得以順利生產(chǎn)。 3個(gè)批次，100公斤的定海山芽茶，質(zhì)量總體好過去年。

　　2013年，定海區(qū)注冊了“定海山”芽茶商標(biāo)，引進(jìn)茶葉新品種、改造舊茶場、建立標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地，開啟了定海區(qū)茶產(chǎn)業(yè)品牌化發(fā)展之路。但在發(fā)展過程中，由于各地茶農(nóng)制茶工藝水平、機(jī)械設(shè)備參差不齊，不僅茶農(nóng)承擔(dān)著一定的經(jīng)濟(jì)風(fēng)險(xiǎn)，“定海山”芽茶品質(zhì)的穩(wěn)定性也面臨影響。 3月底，定海山茶葉集聚加工園區(qū)成立。

　　據(jù)介紹，此次現(xiàn)場制茶所用的設(shè)備，均為新引進(jìn)的專業(yè)機(jī)械化制茶機(jī)具，總投入12萬元。“全機(jī)械化制茶，最大的優(yōu)點(diǎn)就是降低成本。 ”邱立軍說，集聚加工園區(qū)將圍繞定海山茶品牌，重點(diǎn)培育海島特色本地茶，通過整合茶農(nóng)資源、新技術(shù)工藝研發(fā)，茶品類和產(chǎn)品開發(fā)、現(xiàn)代加工模式等，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)、加工和銷售的專業(yè)化分工，調(diào)動茶農(nóng)和合作社的積極性。

　　出臺地方標(biāo)準(zhǔn)助推普陀佛茶精細(xì)化發(fā)展

　　普陀佛茶，普陀區(qū)重要農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)作物之一，久負(fù)盛名。

　　在清光緒年間成為貢品，2000年6月被中國茶葉博物館收藏并被譽(yù)為“中華文化名茶”，2009年通過地理標(biāo)志證明商標(biāo)登記，2010年又通過農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記。目前，全區(qū)共有267公頃茶園。

　　今年1月，《普陀佛茶》舟山市系列地方標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范正式發(fā)布實(shí)施，明確規(guī)定了普陀佛茶的栽培管理、鮮葉加工及產(chǎn)品品質(zhì)等技術(shù)要求，助推普陀佛茶精細(xì)化發(fā)展。

　　其實(shí)早在2001年，我市相關(guān)部門就制定了浙江省地方標(biāo)準(zhǔn)《普陀佛茶》系列。由于普陀佛茶作為地理標(biāo)志產(chǎn)品，生產(chǎn)地域特定等原因，去年省相關(guān)部門決定廢止該地方標(biāo)準(zhǔn)，我市開始制定更加符合佛茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的市級地方標(biāo)準(zhǔn)。“新標(biāo)準(zhǔn)的制定，將引導(dǎo)普陀佛茶更加規(guī)范化、精細(xì)化發(fā)展，能進(jìn)一步提高市場競爭力。 ”普陀特產(chǎn)有限責(zé)任公司負(fù)責(zé)人林文平告訴記者，今年，他們打算在寧波、杭州開設(shè)普陀佛茶專賣店。同時(shí)在往年出口歐盟、美國等市場的基礎(chǔ)上，突破東南亞市場。

　　林文平說：“原來普陀佛茶都是純手工制作，但是隨著茶園規(guī)模的增加，機(jī)械化程度提高，大眾茶占比多了。今后根據(jù)新標(biāo)準(zhǔn)，考慮一部分采取純手工制作，以進(jìn)一步提升明前佛茶的特色。 ”

　　近年來，我市高度重視茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展，農(nóng)林部門從建設(shè)和改造生態(tài)茶園、示范性茶廠、集聚加工區(qū)、專賣店等方面入手，已建成生態(tài)茶園88.7公頃、老茶園改造148公頃、示范性茶廠5家、加工聚集區(qū)4家、副省級以上城市普陀佛茶專賣店2家。

　　同時(shí)，支持農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作社等經(jīng)營主體創(chuàng)建“三品”農(nóng)產(chǎn)品和生產(chǎn)基地，對通過無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品認(rèn)證的主體分別給予5000元、10000元獎(jiǎng)勵(lì)。今年全市還將建設(shè)生態(tài)茶園7.33公頃，改造老茶園25.67公傾，成立加工集聚區(qū)1家，同時(shí)推進(jìn)生態(tài)高效茶園建設(shè)等綜合項(xiàng)目4個(gè)。目前，加工集聚區(qū)已建成，其余正在加快推進(jìn)中。