夏季是食物中毒的高發(fā)季節(jié)，氣溫高、濕度大，腸道致病菌和霉菌容易生長繁殖，食物容易腐敗變質(zhì)。這不，最近舟山定海就發(fā)生了一起疑似食物中毒事件。

　　近日，舟山市中醫(yī)院(洋岙醫(yī)院)急診室接到8個(gè)孩子求診，原因是出現(xiàn)惡心、嘔吐的癥狀，疑為食物中毒。

　　“當(dāng)時(shí)吐得最少的有五六次，最多的有十多次。”接診醫(yī)生林丹薇告訴記者，這8個(gè)孩子年齡在10-12周歲之間。當(dāng)天中午，這一托管機(jī)構(gòu)約有40個(gè)孩子，只有這8個(gè)孩子食用了蛋炒飯，隨后半小時(shí)出現(xiàn)了惡心、嘔吐的癥狀。

　　據(jù)林丹薇回憶，當(dāng)時(shí)幾個(gè)孩子的狀況都還好，在服食了相關(guān)藥物后就漸漸停止了嘔吐。“如果發(fā)生食物中毒也不用慌張。先分清中毒狀況，癥狀較輕的，可以先用手指或筷子等刺激舌根部位，使吃進(jìn)去的食物盡量嘔出;癥狀較明顯的，要立即去醫(yī)療機(jī)構(gòu)就診，以免耽誤救治時(shí)間。”林丹薇說，食物中毒的最常見癥狀是劇烈的惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉。上吐下瀉嚴(yán)重的，還可能引發(fā)脫水、昏迷。

　　目前，舟山市相關(guān)部門已對該托管機(jī)構(gòu)的相關(guān)食物和孩子的嘔吐物進(jìn)行了取樣化驗(yàn)，約半個(gè)月后出結(jié)果。

　　“食物中毒往往具有發(fā)病突然、人數(shù)多且集中、病癥類似等特點(diǎn)。”林丹薇說，夏季是食物中毒的高發(fā)季節(jié)，市民一定要謹(jǐn)防食物中毒。

　　據(jù)了解，食物中毒分細(xì)菌性、真菌性、化學(xué)性以及動(dòng)植物性食物中毒。其中，夏季最容易發(fā)生的是細(xì)菌性食物中毒。

　　每年的5-10月氣溫普遍較高，十分適宜細(xì)菌的生長繁殖，所以，細(xì)菌性食物中毒，表現(xiàn)出明顯的季節(jié)性。記者了解到，食品加工人員及生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生不潔、食品貯藏條件不良和食物未燒熟或者交叉污染最容易導(dǎo)致細(xì)菌性食物中毒的發(fā)生。

　　醫(yī)生提醒市民，要預(yù)防食物中毒，首先要防止食品受到細(xì)菌污染，其次是控制細(xì)菌生長繁殖，最后也是最重要的是殺滅病原菌。“在日常食品操作中保持清潔，生熟分開，使用潔凈的水和安全的食品原料，菜肴要燒熟食用。”林丹薇表示，吃東西后，如果突然出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等類似急性胃腸炎的癥狀，一定要重視，這很可能是食物中毒。

　　此外，舟山市消協(xié)等部門提醒市民，食品選用時(shí)要選擇在保質(zhì)期內(nèi)的食物，同時(shí)對于需要冷藏或冷凍的食品要看是否符合相應(yīng)的條件(一般冷藏溫度為0-4℃、冷凍溫度為-18℃以下)。外出就餐，建議選擇食品安全動(dòng)態(tài)等級評定高的餐飲單位就餐。一旦市民食用購買的食品或者在外就餐出現(xiàn)不適，要及時(shí)就醫(yī)，保留病歷卡、化驗(yàn)報(bào)告等相關(guān)資料，同時(shí)撥打食品藥品監(jiān)管部門投訴舉報(bào)電話12331。