俗話說(shuō)：“秋風(fēng)起，蟹腳癢?！焙有芬话阍谇锾焐鲜?。但在我市新橋鎮(zhèn)禮圣村一河蟹養(yǎng)殖基地，河蟹已上市半個(gè)多月。

圖為翁裕晨展示自家養(yǎng)殖的“六月黃”。馬鈺超攝

“農(nóng)歷六月上市的河蟹被稱為‘六月黃’，又稱‘童子蟹’?！?河蟹養(yǎng)殖基地的負(fù)責(zé)人翁恒勝介紹，該基地去年開(kāi)始試養(yǎng)70多畝“六月黃”，今年將養(yǎng)殖面積擴(kuò)大到13個(gè)蟹塘近200畝。

圖為工人展示捕撈上來(lái)的“六月黃”。馬鈺超攝

翁恒勝說(shuō)，過(guò)去，市民普遍認(rèn)為提前上市的河蟹不好吃，而他養(yǎng)殖的“六月黃”卻是蟹肉、蟹黃飽滿，每只重量在2.5兩左右。這段時(shí)間，他每天安排工人捕撈，擺到自家的零售店售賣，附近居民紛紛購(gòu)買嘗鮮。

說(shuō)起養(yǎng)好“六月黃”的“秘訣”，翁恒勝說(shuō)，“六月黃”都是公蟹。他在春節(jié)前投放蟹苗，適當(dāng)降低每個(gè)塘的養(yǎng)殖密度，不僅讓河蟹吃飽，還讓它們吃好，每天給塘里投放由新鮮海魚、浸泡乳酸菌的玉米配制的“營(yíng)養(yǎng)餐”。如此“富養(yǎng)”而成的“六月黃”，正在改變消費(fèi)者對(duì)“早上市螃蟹不好吃”的印象，他的兒子翁裕晨通過(guò)抖音等平臺(tái)展銷自家養(yǎng)殖的“六月黃”，讓“六月黃”得到越來(lái)越多顧客的青睞。

翁恒勝說(shuō)，他養(yǎng)殖的“六月黃”將銷售至農(nóng)歷八月底，那時(shí)每只重量將達(dá)到3.5兩左右。搶先上市的“六月黃”提高了河蟹養(yǎng)殖效益。他還在進(jìn)一步鉆研“六月黃”養(yǎng)殖技術(shù)，爭(zhēng)取明年上市的“六月黃”更肥美。