“看似簡(jiǎn)單的豬肉脯居然有這么悠久的歷史?！?月12日，中國(guó)肉脯文博館在靖江開(kāi)館，出席活動(dòng)的嘉賓在參觀文博館、品嘗豬肉脯后都很吃驚。

經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，靖江形成了雙魚(yú)、三陽(yáng)、驥洋等眾多品牌的肉脯產(chǎn)業(yè)集群，市場(chǎng)總銷(xiāo)量占國(guó)內(nèi)首位。近年來(lái)，靖江先后獲得“中國(guó)豬肉脯之鄉(xiāng)”“高質(zhì)量豬肉脯產(chǎn)業(yè)基地”等一批金字招牌，靖江肉脯制作技藝入選第二批省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

中國(guó)肉脯文博館位于靖江城北園區(qū)，共分歷史館、現(xiàn)代館和非遺廳三個(gè)部分，重點(diǎn)展現(xiàn)了32個(gè)景點(diǎn)、16部真實(shí)歷史資料和24個(gè)實(shí)物模型，還設(shè)置了6個(gè)聲光電互動(dòng)體驗(yàn)區(qū)。其中，歷史館展示了肉脯的淵源與演變的歷程，現(xiàn)代館展示了肉脯制作工藝的創(chuàng)新和智能化、產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)等，非遺廳通過(guò)圖版和實(shí)物模型介紹了靖江“舌尖上的非遺”項(xiàng)目。

中國(guó)肉脯文博館由靖江肉脯龍頭企業(yè)發(fā)起倡議，并聯(lián)合全國(guó)多家肉脯企業(yè)建設(shè)。該館的建成，既是推動(dòng)工業(yè)旅游發(fā)展的有效探索，也是加快農(nóng)文旅跨界融合的生動(dòng)實(shí)踐。“我們將以肉脯文博館為載體，開(kāi)展肉脯產(chǎn)學(xué)研究和文化交流活動(dòng)，保護(hù)、傳承和弘揚(yáng)靖江肉脯非遺文化，講好靖江肉脯故事?！苯K味巴哥食品股份有限公司董事長(zhǎng)張文躍說(shuō)，未來(lái)將持續(xù)豐富展品，優(yōu)化館內(nèi)展陳、展示，設(shè)計(jì)更加多元化的體驗(yàn)活動(dòng)，吸引更多人來(lái)館了解非遺、感受非遺、體驗(yàn)非遺，打造新的文旅打卡地標(biāo)。