一是監(jiān)管融合聚勢，實現(xiàn)多元共治與常態(tài)監(jiān)管。建立“監(jiān)管部門+鄉(xiāng)鎮(zhèn)屬地+行業(yè)協(xié)會+社會力量”四方協(xié)同監(jiān)管機(jī)制，實現(xiàn)從食材采購到餐桌消費的全鏈條閉環(huán)管理。組建由市場監(jiān)管、衛(wèi)健、住建等五部門組成的“花鳥海上執(zhí)法隊”，選派專業(yè)執(zhí)法人員作為“守島人”，在旅游旺季期間開展常態(tài)化駐點監(jiān)管，重點監(jiān)管食品安全、明碼標(biāo)價、環(huán)境衛(wèi)生等領(lǐng)域。今年以來，累計排查餐飲風(fēng)險隱患66處，食源性疾病風(fēng)險降低50%。二是平臺融合賦能，構(gòu)建智慧食安與高效解紛機(jī)制。在游客集散區(qū)設(shè)立“花鳥食安大廳”，開設(shè)消費咨詢與投訴專窗，壓縮投訴響應(yīng)時間至15分鐘以內(nèi)。針對離島交通不便等現(xiàn)實情況，構(gòu)建“投訴不出島”解紛機(jī)制，實施后，示范街區(qū)消費糾紛就地化解率超60%，游客投訴處理滿意度連續(xù)3年保持100%。三是服務(wù)融合固本，筑牢風(fēng)險防控與食安保障基礎(chǔ)。全域推進(jìn)“陽光廚房”建設(shè)，54家餐飲單位后廚攝像頭全部接入行業(yè)視頻云平臺。引入5S現(xiàn)場管理體系，通過實時監(jiān)控與風(fēng)險預(yù)警強化事中監(jiān)管，提升行業(yè)衛(wèi)生達(dá)標(biāo)率至95%以上。全域投保食品安全責(zé)任險，覆蓋率達(dá)100%，形成風(fēng)險兜底保障閉環(huán)。