為進(jìn)一步壓實(shí)全區(qū)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)防嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，保障全區(qū)廣大群眾食品安全，開發(fā)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)食品從生產(chǎn)到流通環(huán)節(jié)嚴(yán)管細(xì)查，筑牢食品安全防線，實(shí)現(xiàn)全流程監(jiān)管，用心守護(hù)群眾的美好“食”光。

在生產(chǎn)環(huán)節(jié)，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局著力推進(jìn)全區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，配齊配強(qiáng)食品安全管理人員，任命好“三類人”、管好“三件事”、做好“三本賬”，推動(dòng)日管控、周排查、月調(diào)度機(jī)制落到實(shí)處。指導(dǎo)企業(yè)建立并完善食品安全風(fēng)險(xiǎn)清單、措施清單和責(zé)任清單，目前已建立開發(fā)區(qū)食品生產(chǎn)“一域一檔”清單1份，“一品一策”清單3份，：“一企（坊）一檔”清單45份，指導(dǎo)在產(chǎn)食品生產(chǎn)企業(yè)建立企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)清單、措施清單和責(zé)任清單40份，實(shí)現(xiàn)清單覆蓋率100%。截至目前，食品安全自查報(bào)告率100%，自查完成率100%。

在流通餐飲環(huán)節(jié)，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局加大對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市、便利店等經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的檢查力度。一是梳理家得福、新大新、華龍倉等11家區(qū)內(nèi)較大型連鎖商超主體責(zé)任完成情況，并召開專題推進(jìn)會(huì)，就“三件事”完成中的問題進(jìn)行再指導(dǎo)，督促其做好后續(xù)主體責(zé)任相關(guān)工作。二是指導(dǎo)督促百余家新增食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)及時(shí)填報(bào)“三類人”、“三件事”，嚴(yán)格落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任。三是對(duì)全區(qū)30家在營(yíng)學(xué)校托幼機(jī)構(gòu)開展多次全覆蓋監(jiān)督檢查及抽檢。在中小學(xué)校園食品安全專項(xiàng)整治工作中全區(qū)11家學(xué)校52條暑期改造事項(xiàng)全部整改到位。四是嚴(yán)密組織中考、高考保障工作。食品安全監(jiān)督抽檢15批次、考試中實(shí)時(shí)快檢123批次，全程駐點(diǎn)保障，確保食品安全責(zé)任落到實(shí)處、確保食材原料可溯源，為全區(qū)考生食品安全工作交出滿意答卷。