今年以來，六合區(qū)通過“三個一”全力推進(jìn)校園食品安全工作，持續(xù)防范化解校園食品安全風(fēng)險，提升校園食品安全保障水平，確保廣大師生“舌尖上的安全”。

一是布好專項(xiàng)整治“一盤棋”。目前，六合區(qū)共有學(xué)校118家，供餐方式均為自辦食堂，每餐供應(yīng)約8萬人。結(jié)合全區(qū)校園食品安全現(xiàn)狀，六合區(qū)食安辦全面摸清全區(qū)學(xué)校食堂本底，實(shí)行“一校一檔”管理，印發(fā)《南京市六合區(qū)校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動實(shí)施方案》《關(guān)于組建六合區(qū)校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動工作專班的通知》。依托實(shí)施方案，以春秋季開學(xué)為契機(jī)，組織召開全區(qū)中小學(xué)、幼兒園校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動部署推進(jìn)會，就做好校園食品安全工作進(jìn)行部署，督促118家學(xué)校落實(shí)食品安全主體責(zé)任，切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全管理，筑牢校園食品安全防線。

二是擰緊協(xié)同推進(jìn)“一股繩”。健全“分層分級精準(zhǔn)防控、末端發(fā)力終端見效”工作機(jī)制，全面壓實(shí)食品安全“兩個責(zé)任”，各級黨委政府落實(shí)屬地管理責(zé)任，各學(xué)校、幼兒園、食材配送企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任，包保干部與包保主體一一對應(yīng)，包保干部強(qiáng)化學(xué)校及食品企業(yè)督導(dǎo)，包保主體提高校園食品安全風(fēng)險精準(zhǔn)防控能力，共同守護(hù)校園食品安全。實(shí)行多級聯(lián)動監(jiān)管，加強(qiáng)市場監(jiān)管、教育、衛(wèi)健、街道等單位的跨部門協(xié)作，與浦口、建鄴等其他區(qū)食安辦進(jìn)行跨區(qū)域考察交流，與廣東省市場監(jiān)管局進(jìn)行跨省互查，打破界限，各單位共同交流分享校園食品安全監(jiān)管經(jīng)驗(yàn)，健全齊抓共管的校園食品安全協(xié)同聯(lián)動機(jī)制，目前共開展多級聯(lián)動監(jiān)管5次。

三是織密食品安全“一張網(wǎng)”。充分利用春秋季開學(xué)節(jié)點(diǎn)，對全區(qū)校園食品安全實(shí)現(xiàn)“全覆蓋”“全鏈條”檢查，從原材料購進(jìn)、切配煮制到食品留樣、環(huán)境衛(wèi)生，縱向到底、橫向到邊，做好全環(huán)節(jié)的安全把控，同時，對學(xué)校食堂的“三防”設(shè)施布設(shè)情況、有害生物消殺情況等進(jìn)行實(shí)地指導(dǎo)，積極引導(dǎo)學(xué)校食堂把好人員關(guān)、場所關(guān)、食品關(guān)，筑牢食品安全的每一道防線。目前，已檢查學(xué)校食堂184家次，對于已發(fā)現(xiàn)的風(fēng)險隱患問題，要求學(xué)校及時跟進(jìn)整改。充分發(fā)揮食品抽檢的“前哨”作用，對食品原材料及餐具進(jìn)行快速檢測，對陽性樣品依法依規(guī)處理。依托“安心棠食”大講堂創(chuàng)新宣傳方式，組織開展主題宣講、集中培訓(xùn)等活動4場次，為全區(qū)校園食品安全管理人員授課，向?qū)W校師生及家長普及食品安全知識，營造食品安全人人參與、社會共治的良好氛圍。

下一步，六合區(qū)將持續(xù)加強(qiáng)校園食品安全監(jiān)管，優(yōu)化監(jiān)管方式，提升綜合治理效能，及時組織“回頭看”，在著力提升問題發(fā)現(xiàn)率的同時提高問題整改率，切實(shí)做好各類問題的閉環(huán)管理，努力營造更加健康、安全、舒適、綠色的校園食品安全環(huán)境。