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紹興

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祝福,老紹興的傳統(tǒng)年味

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       “貳十夜,連夜夜,關(guān)得房門做繡鞋。”明天就是紹興民謠中的“貳十夜”了。從農(nóng)歷十五開始,“老紹興”們就進入了過年模式。撣塵、打年糕、裹棕子、送灶神……,最核心的活動當數(shù)祝福了。近期,本欄目將陸續(xù)推出“柯橋旅游過大年”系列內(nèi)容。今天,帶大家一起走進的是沉淀了“老紹興”歷史的柯巖魯鎮(zhèn),看看他們是怎樣過大年的。

  年節(jié),俗稱“過大年”,是我國最大也是最隆重的傳統(tǒng)節(jié)日。而過年的習俗,不同地區(qū)和不同時代,有不同的表現(xiàn)方式;過年的味道,不同年齡的人,也有不同的經(jīng)歷和記憶。

  老底子紹興人過年,是蠻講究蠻有特色的。從臘月二十起,幾乎家家戶戶會撣塵、舂年糕、裹粽子、殺雞宰鵝、送灶神上天、祝福祈大菩薩、祭祖分歲吃年夜飯;正月初一貼春聯(lián)、相互拜歲、初二到十八走親做“人客”;正月十八“落像”(取下除夕掛上的祖先遺像)后,才算過完“大年”。

  現(xiàn)如今,傳統(tǒng)年俗已只是一個文化符號。于是,尋找和鑒品傳統(tǒng)年味,成為了人們尤其是年輕人的一種文化需求。

  在紹興,可以滿足這種需求的地方,莫過于柯巖風景區(qū)的魯鎮(zhèn)了。

  根據(jù)魯迅筆下描繪舊紹興生活情景還原建造的魯鎮(zhèn),不僅有江南水鄉(xiāng)集鎮(zhèn)的古式建筑,更有著紹興傳統(tǒng)民俗風情的演繹和再現(xiàn)。每到農(nóng)歷年底,景區(qū)都會精心策劃以傳統(tǒng)年俗為主要內(nèi)容的旅游文化活動。今年也不例外,一道“金猴鬧春喜樂年”的文化盛宴,可以讓八方游客從中找到紹興獨特的傳統(tǒng)年味。

  到時,游客們來到魯鎮(zhèn),可以看到舂年糕、裹粽子、寫春聯(lián)、貼福字、群猴大拜年、唱社戲、花轎迎親等民俗文化表演,還可以參與體驗,享受別樣的樂趣。而傳統(tǒng)年味最濃的活動項目,便是祝福大典。

  魯迅先生在小說《祝福》中寫到:“這是魯鎮(zhèn)年終的大典,致敬盡禮,迎接福神,拜求來年一年中的好運。”在紹興,祝福又稱為“請大菩薩”、“請祝福菩薩”。按民間說法,天上菩薩,不進不潔凈人家。所以在祝福之前,須將廳堂、祭桌、祭器撣掃、洗拭干凈,然后再采辦福禮。魯迅小說《祝福》中有這樣的描述:“殺雞,宰鵝,買豬肉,用心細細的洗,女人的臂膊都在水里浸得通紅,有的還戴著絞絲的銀鐲子。煮熟之后,橫七豎八的插些筷子在這類東西上,就可稱為福禮了。”其實,現(xiàn)實中的祝福,要比先生描述的來得復(fù)雜。比如福禮,有雞、魚、肉“三牲”,有再加上鵝、牛肉的“五牲”,還有再加上熊掌和羊肉的“七牲”。供“三牲”的是普通的牲,供“五牲”、“七牲”的,只能是有錢人家乃至官宦大戶了。供品除雞、鵝、魚、肉,還有年糕、粽子、水果以及菜刀、鹽盤、三茶六酒。福禮的擺法也有規(guī)矩:雞、鵝要“跪”著放,頭朝外,表示歡迎福神;一尾活鯉魚用紅繩穿過其背鰭吊在“龍門架”上,取“鯉魚跳龍門”之意。

  祝福祭典通常在深夜舉行,家中女眷一律回避。男子按輩分大小依次行三跪九叩大禮,氣氛莊嚴肅穆。儀式即將結(jié)束的時候,當家男人要將雞、鵝嘴里的舌尖摳出,拋到屋檐上,讓神帶走,以免留下“口舌之災(zāi)”。祝福典禮后,一家人用煮福禮的湯汁燒年糕吃,此謂“散福”,表示神所賜之“福”放給家人。

  魯鎮(zhèn)的祝福大典,是參照小說《祝?!分恤敻杲K祭神情節(jié)策劃設(shè)置的。為了增強民俗文化表演的觀賞性,將紹興另一項傳統(tǒng)年俗“迎神賽會”與祝福大典串聯(lián)起來:魯四老爺率全家及傭人,端著福利,舉著大紅燈籠,在吹鼓手的簇擁下,從魯府出發(fā),往右轉(zhuǎn)彎經(jīng)“一石居”酒家、錢府臺門,過迎恩橋,到奎文閣,走含鏡橋、大川橋至雙面戲臺廣場,一路吹吹打打,再回到魯府舉行祝福典禮。魯府的祝福大典,自然由魯四老爺主持。所有程序,都照傳統(tǒng)習俗走:擺好福禮,點燭,上香,叩頭跪拜,放鞭炮,燒錫箔元寶,向游客拋糖果、干果“散福”……其中還有一個堪為“經(jīng)典”的插曲:傭人祥林嫂上前擺放福禮時,被魯四老爺厲聲喝止。其理由是祥林嫂死過兩任丈夫,乃克夫之命,沾碰福禮,有辱神明,又會帶來晦氣??蓱z的祥林嫂,雖連聲哀求“我已捐過門檻了,可以擺福禮了”,卻無濟于事,還是被主人呵斥退下。

  祝福大典已成為魯鎮(zhèn)一項春節(jié)旅游活動的保留節(jié)目,柯巖風景區(qū)也因此被列為“紹興祝福”的非遺傳承基地。許多春節(jié)長假期間的游客,對這項傳統(tǒng)的紹興年俗,表現(xiàn)出了極大的興趣。記得去年大年初一,一位姓胡的在紹興老家過年的上海人,帶著一家子游覽柯巖風景區(qū)。在魯鎮(zhèn)觀賞祝福大典后,年近8旬的胡老伯勾起了兒時的回憶。他告訴景區(qū)工作人員,自己14歲離開紹興到上海當學徒,長大了在滬定居,像魯鎮(zhèn)這樣隆重的祝福場面,還是頭一回看到。他還說,眼前的情景,真同魯迅小說里描寫的情節(jié)對上了號。胡老伯的兒子是位中學歷史教師,他說:“這就是傳統(tǒng)文化的獨特韻味。紹興民間的祝福習俗,其實代表了一種民眾愿望和訴求。舊時農(nóng)民靠天吃飯,年終祭祀菩薩,祈望來年風調(diào)雨順,有個好收成;也拜求神明庇佑消災(zāi)滅禍,太平安康。”他那90后的女兒,聽得頻頻點頭,似乎領(lǐng)悟到了什么。

  大典完畢,游客們紛紛走出“魯府”,那陣陣“祝福聲”和鞭炮聲還在耳際回響。從他們洋溢著喜氣的臉上,可以感受到他們充滿著對新一年的美好憧憬。

  祝福,一道魯鎮(zhèn)最濃的傳統(tǒng)年味,正等候著八方游客去鑒品感受呢。

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