臺(tái)傳媒記者應(yīng)夢(mèng)詩(shī)
“這相當(dāng)于‘?dāng)?shù)字大腦’，是我們根據(jù)科研需求量身研發(fā)的，既覆蓋園區(qū)所有情況，又能監(jiān)測(cè)全國(guó)青蟹養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的動(dòng)態(tài)?！?月13日，在三門青蟹產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院的智慧物聯(lián)網(wǎng)室，寧波大學(xué)海洋學(xué)院博士吳清洋向記者介紹。大屏幕上，數(shù)據(jù)流交織跳動(dòng)，勾勒出一幅全國(guó)青蟹產(chǎn)業(yè)的數(shù)字地圖。
在三門，數(shù)字鄉(xiāng)村建設(shè)的觸角深入“藍(lán)色糧倉(cāng)”。一粒蟹苗的破殼、一只青蟹的成長(zhǎng)、一尾對(duì)蝦的躍動(dòng)，都烙上了鮮明的數(shù)字印記。數(shù)字養(yǎng)殖不再是懸浮的概念，而是“沉”入萬(wàn)畝蟹塘、蝦池的肌理，重塑著鮮甜小城傳統(tǒng)漁業(yè)的基因。
青蟹研究院“數(shù)字育嬰”
三門坐擁9萬(wàn)畝青蟹養(yǎng)殖面積，享有“中國(guó)青蟹之鄉(xiāng)”美譽(yù)。而長(zhǎng)久以來(lái)，優(yōu)質(zhì)蟹苗稀缺，卻成為產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“卡脖子”難題。
“過(guò)去養(yǎng)殖戶靠天吃飯，依賴外省野生苗?！比T縣水產(chǎn)技術(shù)推廣站站長(zhǎng)陳麗芝說(shuō)，野生苗受自然因素影響大，品質(zhì)產(chǎn)量不穩(wěn)定。
2021年，三門縣人民政府與寧波大學(xué)合作共建青蟹產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院，吸納高層次人才專注科研工作，不斷破解技術(shù)難題。
在育苗車間，記者看到，密密麻麻的小螃蟹呈青黑色，在培育池中規(guī)律活動(dòng)，池壁上的傳感器陣列實(shí)時(shí)采集水體鹽度、溫度、溶氧量等關(guān)鍵參數(shù)，同時(shí)2個(gè)實(shí)驗(yàn)車間24個(gè)培育池均配備水下攝像頭，持續(xù)監(jiān)測(cè)蟹苗生長(zhǎng)形態(tài)。
“5月剛向市場(chǎng)提供100萬(wàn)只優(yōu)質(zhì)苗種，下一批本月底供應(yīng)?！眳乔逖笳f(shuō)。數(shù)字化和科技化帶來(lái)的效益顯著，培育的苗種不僅肥美鮮甜，也更健康營(yíng)養(yǎng)。
“蟹苗是青蟹產(chǎn)業(yè)的‘芯片’?！标慃愔フf(shuō)，“依托‘?dāng)?shù)字大腦’的精準(zhǔn)調(diào)控、良種培育和技術(shù)突破，將對(duì)實(shí)現(xiàn)三門青蟹優(yōu)質(zhì)種苗全季節(jié)規(guī)?；?yīng)意義重大?！?/p>
東航水產(chǎn)“AI養(yǎng)蟹術(shù)”
距離研究院僅5分鐘車程，三門東航水產(chǎn)育苗科技有限公司的智能化養(yǎng)殖車間呈現(xiàn)另一番景象。6500平方米的空間內(nèi)，智能化養(yǎng)殖格如立體“星級(jí)公寓”般整齊排列。每個(gè)養(yǎng)殖格都配備專用攝像頭，青蟹的一舉一動(dòng)皆被記錄。
“我們?cè)诿總€(gè)養(yǎng)殖盒安裝視覺(jué)傳感器，采集數(shù)據(jù)建立生長(zhǎng)模型?！必?fù)責(zé)人王杰介紹，系統(tǒng)能自動(dòng)識(shí)別蛻殼、攝食、爭(zhēng)斗等行為特征，提前預(yù)警病害風(fēng)險(xiǎn)。
記者看到監(jiān)控大屏上，人工智能算法正在分析青蟹活躍度指標(biāo)。當(dāng)某只青蟹活動(dòng)量連續(xù)低于基準(zhǔn)線，系統(tǒng)自動(dòng)標(biāo)記為黃色預(yù)警，提示工作人員重點(diǎn)觀察。
“傳統(tǒng)養(yǎng)殖靠經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)在靠數(shù)據(jù)。”王杰說(shuō)，“通過(guò)AI視覺(jué)解析行為特征，結(jié)合IoT水質(zhì)傳感，可預(yù)測(cè)蛻殼時(shí)間，青蟹存活率提升至95%。”立體層疊式蟹公寓采用模塊化設(shè)計(jì)，單只發(fā)病可整籠替換，配合循環(huán)水系統(tǒng)，單位面積產(chǎn)量達(dá)傳統(tǒng)土塘的150倍到200倍，年產(chǎn)超50萬(wàn)只。數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)下，青蟹養(yǎng)殖實(shí)現(xiàn)了質(zhì)的飛躍。
歐迅水產(chǎn)“人才矩陣”
數(shù)字化不僅改變養(yǎng)殖方式，更重塑人才結(jié)構(gòu)。
在浙江歐迅水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司溫控大棚內(nèi)，公司總經(jīng)理李來(lái)國(guó)和分廠廠長(zhǎng)顧瑋瑋正通過(guò)餌料觀察臺(tái)細(xì)查對(duì)蝦長(zhǎng)勢(shì)。銀光閃爍的南美白對(duì)蝦活力十足，平均體長(zhǎng)已達(dá)14厘米的出塘標(biāo)準(zhǔn)。
“相比傳統(tǒng)模式，我們?cè)黾恿舜罅繑?shù)字化投入，升降天幕調(diào)控光照水溫，自動(dòng)投料機(jī)提升效率，水下攝像頭和水質(zhì)監(jiān)測(cè)設(shè)備將蝦的活動(dòng)及環(huán)境數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)傳回?cái)?shù)據(jù)中心，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)管理和投喂?！鳖櫖|瑋介紹。
畢業(yè)于寧波大學(xué)的顧瑋瑋是歐迅青年人才隊(duì)伍的縮影。他們憑借物聯(lián)網(wǎng)、人工智能等前沿技術(shù)，搭建起產(chǎn)學(xué)研融合的鄉(xiāng)村人才培育平臺(tái)，畝均經(jīng)濟(jì)效益提升50倍以上。
“企業(yè)實(shí)現(xiàn)技術(shù)突破背后是高層次人才支撐?！崩顏?lái)國(guó)表示，“目前團(tuán)隊(duì)擁有核心成員20名，其中研究生6人，涵蓋水產(chǎn)養(yǎng)殖、數(shù)據(jù)算法、技術(shù)研發(fā)等各個(gè)領(lǐng)域。”
