為切實保障春季開學(xué)期間廣大師生飲食安全，嚴(yán)防嚴(yán)控校園食品安全風(fēng)險隱患，我市實行三級聯(lián)動監(jiān)督檢查機(jī)制，截至目前，全市8個縣區(qū)基本完成對1492家學(xué)校食堂全覆蓋檢查。

據(jù)了解，市場監(jiān)管部門聯(lián)合教育、財政、衛(wèi)健、公安等部門成立4個聯(lián)合檢查組，以“四個全覆蓋”(縣區(qū)全覆蓋、學(xué)校類型全覆蓋、高校食堂全覆蓋、校外供餐單位全覆蓋)為準(zhǔn)則，對學(xué)校食品安全及中小學(xué)膳食經(jīng)費(fèi)管理開展全面檢查。針對抽查發(fā)現(xiàn)的問題隱患均已督促整改。同時，聯(lián)合市教體局、紀(jì)檢部門印發(fā)《六安市學(xué)校、校外供餐單位食品安全聯(lián)合約談工作機(jī)制》，進(jìn)一步推動學(xué)校、校外供餐單位食品安全主體責(zé)任落實，壓實監(jiān)督監(jiān)管責(zé)任。聯(lián)合教體局制定《學(xué)校食堂承包經(jīng)營企業(yè)準(zhǔn)入、評價與退出機(jī)制》，從準(zhǔn)入條件、準(zhǔn)入程序、企業(yè)管理、評價機(jī)制、退出機(jī)制等5方面規(guī)范學(xué)校食堂承包經(jīng)營，通過制度明確評價標(biāo)準(zhǔn)，推動食品安全管理常態(tài)化、精細(xì)化。

另悉，開學(xué)前市市場監(jiān)督管理局還聯(lián)合市教體局對全市學(xué)校食品安全管理人員開展培訓(xùn)考核，并督促各縣區(qū)市場監(jiān)管、教育行政部門以《中小學(xué)校園食品安全和膳食經(jīng)費(fèi)管理工作指引》《安徽省學(xué)校食品安全管理手冊》為藍(lán)本，對各級各類學(xué)校、學(xué)校食堂承包經(jīng)營企業(yè)和校外供餐單位主要負(fù)責(zé)人及食品安全總監(jiān)、食品安全員至少開展一次系統(tǒng)化培訓(xùn)考核，確保覆蓋到每一個學(xué)校。同時，督促轄區(qū)內(nèi)學(xué)校及食堂承包經(jīng)營企業(yè)在春季開學(xué)前，面向本校所有食堂的從業(yè)人員，至少開展一次全覆蓋、更有針對性的食品安全培訓(xùn)考核，培訓(xùn)考核合格后方可上崗。截至目前，全市已培訓(xùn)考核1864人次，全面提升了從業(yè)人員專業(yè)素養(yǎng)。