“行行行，行行且住。坐坐坐，坐坐何妨?！扁蛔缘玫男凶撸钸m合悠悠的“陶堰”。
紹興市越城區(qū)陶堰街道是非常典型的江南水鄉(xiāng)，街道水域面積0.9萬(wàn)畝，占全域面積的24%。浙東古運(yùn)河蕭紹段、杭甬運(yùn)河橫穿而過(guò)，三條東鑒湖水系不僅積淀了陶堰的古韻風(fēng)華，也孕育了不少“陶堰風(fēng)味”。
“陶堰風(fēng)味”帶來(lái)共富機(jī)遇
金秋時(shí)節(jié)，浙東古運(yùn)河靜流如歌。早上6點(diǎn)多鐘，運(yùn)河邊的陶堰老街便熱鬧起來(lái)，邵力子故居旁的一間百年老宅里，章瑤娟和丈夫正在做手工掛面。
“做掛面是力氣活，也是技術(shù)活，還要看天氣。陰天和雨天都做不了，大風(fēng)天也不能做，一定要大太陽(yáng)的日子，晾曬的面條才好?！闭卢幘暾f(shuō)。和面、搓面、壓面、曬面……基本都是手工操作，對(duì)做面人的控制力和經(jīng)驗(yàn)就有了更高的要求。除了純手工操作，狹小的空間內(nèi)，還有一臺(tái)上世紀(jì)80年代的壓面機(jī)輔助壓面，面皮至少要經(jīng)過(guò)四次反復(fù)碾壓，才能切成面條。
每一個(gè)陽(yáng)光燦爛的日子，古運(yùn)河旁都會(huì)晾起這“白色紗?！?，清幽的麥香吸引著一個(gè)個(gè)過(guò)往的人，這份樸素的制面手藝已經(jīng)傳承了60多年。
章瑤娟說(shuō)：“運(yùn)河邊的陶堰沒(méi)變也變了!”
依托東鑒湖、浙東古運(yùn)河等優(yōu)勢(shì)自然資源，陶堰的改變，不僅鋪陳在目之所及，更體現(xiàn)在村民日漸漲鼓的“錢(qián)袋子”里。隨著鄉(xiāng)村生態(tài)旅游的不斷深入，像手工掛面這樣的“陶堰風(fēng)味”為千家農(nóng)戶帶來(lái)了共富機(jī)遇。
2022年5月，“山野湖畔的詩(shī)意”農(nóng)創(chuàng)體驗(yàn)中心在魯迅故里正式開(kāi)啟。白塔酒、生態(tài)大米、土蜂蜜等近20種來(lái)自陶堰街道的特色農(nóng)產(chǎn)品入駐，并通過(guò)“尋味陶堰”品牌整合運(yùn)營(yíng)，幫助村民拓寬農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售渠道。同期，陶堰街道還推出了民樂(lè)原鄉(xiāng)田園綜合體“半分田”認(rèn)領(lǐng)計(jì)劃，讓城市居民到陶堰圓夢(mèng)“歸園田居”。
不僅如此，陶堰街道潯陽(yáng)村還由村集體牽頭開(kāi)出了一家“陶堰八味體驗(yàn)館”，以河鮮為主打的特色“八味”美食，把老底子紹興人的家常菜搬上餐桌。一鍋咸菜筍片胖頭魚(yú)取名“鑒湖風(fēng)情”，一盤(pán)蔥烤鯽魚(yú)意為“魚(yú)躍龍門(mén)”……
宋代王十朋的評(píng)說(shuō)十分精當(dāng)：“杭之有西湖，猶人之有眉目；越之有鑒湖，猶人之有腸胃。”依水而生的陶堰街道歷來(lái)是農(nóng)業(yè)重鎮(zhèn)。幾個(gè)月前，紹興黃酒集團(tuán)、紹興市銀龍農(nóng)場(chǎng)和浙江紹興鑒湖省級(jí)濕地公園管委會(huì)三方簽約，在陶堰街道境內(nèi)的鑒湖國(guó)家級(jí)濕地公園(試點(diǎn))共建“古越龍山紹興酒鑒湖糯稻基地”，這也是按照“生態(tài)化種植、數(shù)字化展示”要求建設(shè)的全國(guó)首個(gè)紹興酒糯稻基地。首批簽約打造的基地面積為1000畝。
據(jù)介紹，“黃酒+”模式將為陶堰農(nóng)業(yè)帶來(lái)新的附加值，今后將以黃酒原產(chǎn)地保護(hù)區(qū)基地為依托，整合鑒湖濕地公園生態(tài)資源，完善旅游休閑度假設(shè)施，打造東鑒湖農(nóng)業(yè)生態(tài)休閑區(qū)，提升鑒湖濕地公園的旅游服務(wù)質(zhì)量和區(qū)域旅游品牌，進(jìn)而賦予周邊鄉(xiāng)村新空間與新未來(lái)。
“人文古跡”扮靚古運(yùn)河畔
運(yùn)河水清如鏡，流淌著河邊人家的靈氣。或許正因受浙東古運(yùn)河的潤(rùn)澤，自古以來(lái)，陶堰俊彥迭出，涌現(xiàn)了許許多多的政治家、思想家、軍事家、文學(xué)藝術(shù)家和科學(xué)家，有著“江南人才名鎮(zhèn)、歷史文化古鎮(zhèn)”等美譽(yù)。
據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，出自陶堰的歷史名人有270多人。明、清兩代出自陶堰的進(jìn)士就有43人(入翰林院6人)，舉人112人。近現(xiàn)代更是人才濟(jì)濟(jì)，有和平老人邵力子、教育家陶行知、美術(shù)大師陶元慶、中國(guó)科學(xué)院副院長(zhǎng)陶孟和等。街道內(nèi)有國(guó)家級(jí)文保單位2處、省級(jí)文保單位2處、市級(jí)文保單位4處、各類(lèi)文保點(diǎn)16處。
運(yùn)河旁，邵力子故居已修繕一新。
“邵力子故居是著名愛(ài)國(guó)民主人士邵力子先生青少年時(shí)生活過(guò)的地方。去年我們對(duì)邵力子故居外圍環(huán)境進(jìn)行了整體改造提升，建設(shè)故居外圍小廣場(chǎng)并進(jìn)行亮化。同時(shí)，對(duì)故居展陳內(nèi)容進(jìn)行了補(bǔ)充提升，結(jié)合現(xiàn)代展陳手段更新陳列形式，提升參觀體驗(yàn)?！碧昭呓值傈h建辦工作人員陳揚(yáng)介紹。
事實(shí)上，作為江南人才名鎮(zhèn)，在開(kāi)發(fā)生態(tài)資源的同時(shí)，做好歷史文化傳承一直是陶堰的重點(diǎn)工作之一。
陶堰街道宣統(tǒng)委員吳子園說(shuō)，2022年，陶堰街道全面啟動(dòng)了“文化鑄魂”工程，以浙東運(yùn)河文化為主線，深入實(shí)施陶堰人才名鎮(zhèn)復(fù)興戰(zhàn)略。除了修繕邵力子故居，陶堰還將推進(jìn)老街漸進(jìn)式更新，打造成一條運(yùn)河文化水街，包括保護(hù)煥新涇口大橋、陶成章故居、秋官里進(jìn)士牌坊、邵力子故居、南野堂、茅洋橋等多處文物保護(hù)點(diǎn)。加快推進(jìn)陶堰老街改造提升，不斷擦亮名人文化品牌，并將這些景點(diǎn)串聯(lián)成線。同時(shí)，深度融入“一廊三帶”建設(shè)，結(jié)合本地手工釀酒技藝、水鄉(xiāng)書(shū)畫(huà)創(chuàng)作等傳統(tǒng)民俗文化，打造屬于陶堰自己的文創(chuàng)空間。
歷史翻過(guò)了一頁(yè)又一頁(yè)，運(yùn)河流淌了一年又一年。古老的陶堰在古老的運(yùn)河邊，顯然找到了一條依托生態(tài)優(yōu)勢(shì)帶動(dòng)農(nóng)文旅產(chǎn)業(yè)的新方向。
