·數(shù)說黃山· 制圖：楊育童

今年上半年，全市農(nóng)林牧漁業(yè)總產(chǎn)值51.5億元，同比增長(zhǎng)（按可比口徑）4.8%，增速較一季度提高0.6個(gè)百分點(diǎn)，高于全省平均水平1個(gè)百分點(diǎn)，位居全省第一。全市農(nóng)民人均收入13783元，同比增長(zhǎng)6.8%（比全省高0.1個(gè)百分點(diǎn)），分別位居全省第4和第9位，與去年同期位次相同，比一季度分別上升1位、2位。

可圈可點(diǎn)的數(shù)字背后，是我市農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)持續(xù)向好的韌勁和活力，是我市糧食生產(chǎn)穩(wěn)步增長(zhǎng)、產(chǎn)業(yè)發(fā)展蓬勃有力、和美鄉(xiāng)村展露新顏的生動(dòng)實(shí)踐。

今年以來，我市按照省委、省政府部署，錨定加快建設(shè)高質(zhì)高效的農(nóng)業(yè)強(qiáng)市目標(biāo)，學(xué)習(xí)運(yùn)用“千萬工程”經(jīng)驗(yàn)，大力實(shí)施“645”工程，做好“糧頭食尾”“農(nóng)頭工尾”“畜頭肉尾”增值文章，奮力打造彰顯徽風(fēng)皖韻的宜居宜業(yè)和美鄉(xiāng)村黃山樣板。

端牢“飯碗”

重要農(nóng)產(chǎn)品供給穩(wěn)定

糧食安全是“國(guó)之大者”。

黟縣宏潭鄉(xiāng)位于黃金水稻帶上，自古就有“黟西北糧倉(cāng)”之稱，是黟縣稻米主產(chǎn)區(qū)之一。盛夏時(shí)節(jié)，佘溪村綠農(nóng)家庭農(nóng)場(chǎng)種植的500畝再生稻將進(jìn)入收獲期。田埂上，鄉(xiāng)科技特派員余利平針對(duì)當(dāng)前再生稻的雜草防除、病蟲害防治、肥水管理等方面開展科學(xué)指導(dǎo)?！敖衲?，我們科學(xué)選用優(yōu)良品種，通過采取工廠化育秧、科學(xué)管理、科技化病蟲害防治等舉措，水稻長(zhǎng)勢(shì)好于往年，預(yù)計(jì)產(chǎn)量將提高10％以上?！本G農(nóng)家庭農(nóng)場(chǎng)負(fù)責(zé)人看著飽滿的稻穗開心地說。

手里有糧，心中不慌。我市堅(jiān)持糧食安全底線不動(dòng)搖，深入實(shí)施“藏糧于地、藏糧于技”戰(zhàn)略。建良田，推進(jìn)4.4萬畝高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)；育良種，開展農(nóng)作物新品種展示示范3760畝，示范品種40余個(gè)；施良法，通過精耕細(xì)作生產(chǎn)模式改革，建立指揮田示范片1個(gè)，精耕細(xì)作示范點(diǎn)12個(gè)，推廣技術(shù)模式13項(xiàng)。

在一系列“組合拳”的疊加下，截至今年6月底，全市糧食播種面積74.71萬畝，完成任務(wù)面積97.7%；油菜播種面積32.44萬畝，預(yù)計(jì)總產(chǎn)3.41萬噸，同比增長(zhǎng)4%。推行“按圖索糧”和訂單化生產(chǎn)，發(fā)展優(yōu)質(zhì)專用水稻38.18萬畝，開展訂單化生產(chǎn)32.34萬畝，同比增長(zhǎng)6.6%。

在扛穩(wěn)“米袋子”的同時(shí)，我市“菜籃子”品種供應(yīng)也更有保障。記者從市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局了解到，上半年，全市蔬菜播種面積15.51萬畝、產(chǎn)量20.68萬噸；食用菌種植面積1790.3畝、同比增長(zhǎng)7.18%；家禽存欄538.83萬只、出欄278.87萬只，同比分別增長(zhǎng)6.33%、8.65%。

發(fā)展產(chǎn)業(yè)

精心做好“土特產(chǎn)”文章

產(chǎn)業(yè)振興是鄉(xiāng)村振興的重中之重。

在抓好糧食安全的同時(shí)，我市鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)也迎來蓬勃發(fā)展。

在黃山皖新徽三食品供應(yīng)鏈有限公司內(nèi)，工人們忙著在生產(chǎn)線上加工制作臭鱖魚。臭鱖魚是徽州地標(biāo)美食和徽菜扛鼎之作，截至2023年底，全市共有徽州臭鱖魚加工主體100余家，其中規(guī)上企業(yè)13家、占全省80%以上；全市經(jīng)營(yíng)徽州臭鱖魚菜品的餐廳1000余家，帶動(dòng)就業(yè)3萬余人。今年1—5月，全市鱖魚加工量2.4萬噸，加工產(chǎn)值23億元，同比增長(zhǎng)11.1%。

我市加快標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；a(chǎn)業(yè)化發(fā)展之路，不斷做優(yōu)“魚品牌”。積極開展飼料鱖圈養(yǎng)桶設(shè)施養(yǎng)殖，2023年鱖魚養(yǎng)殖產(chǎn)量突破500噸，解決了原料魚“卡脖子”問題；聚焦臭鱖魚“控鹽降臭”，聯(lián)合合肥工業(yè)大學(xué)等院校，開展精細(xì)海鹽腌制試驗(yàn)和產(chǎn)品試制，讓臭鱖魚走向全國(guó)；為創(chuàng)新打法，我市與福建省寧德市簽訂大黃魚產(chǎn)業(yè)協(xié)作發(fā)展協(xié)議，共同研制“徽州窖香大黃魚”等創(chuàng)新菜品，將徽州臭鱖魚非遺制作技藝拓展到其他水產(chǎn)品。今年5月24日，我市召開徽州臭鱖魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展推進(jìn)會(huì)，組建工作專班，編制產(chǎn)業(yè)規(guī)劃，籌建產(chǎn)業(yè)基金，打造綜合園區(qū)，實(shí)施《徽州臭鱖魚全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展行動(dòng)計(jì)劃》，力爭(zhēng)到2027年實(shí)現(xiàn)徽州臭鱖魚全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值超100億元。

我市立足臭鱖魚、跳出臭鱖魚，挖掘徽菜的文化底蘊(yùn)和創(chuàng)意內(nèi)涵，推出鄉(xiāng)村生活美食設(shè)計(jì)公開賽，舉辦“徽州味、賽村碗”等活動(dòng)，香菇木耳臭鱖魚、茶葉筍干山核桃、貢菊香榧悠悠豬、燒餅茶干毛豆腐……黃山鄉(xiāng)村“土特產(chǎn)”成為彰顯一方山水、一方文化的“金招牌”。

近年來，我市深入實(shí)施以“茶花草魚”為重點(diǎn)的“六業(yè)千億”鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興行動(dòng)，鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展提質(zhì)增效。上半年，全市“六業(yè)千億”綜合產(chǎn)值預(yù)計(jì)達(dá)450億元。改革，是山鄉(xiāng)熱土“沸騰”的重要法寶。我市聚力“活權(quán)賦能”，持續(xù)深化農(nóng)村各項(xiàng)改革，全市689個(gè)村集體經(jīng)營(yíng)性收益1.76億元；截至6月底，全市鄉(xiāng)村運(yùn)營(yíng)公司總收入1.58億元，上繳利潤(rùn)1330萬元。

“豐”光無限

加快農(nóng)文旅融合發(fā)展

黃山的鄉(xiāng)村，千村千貌，各有韻味。近年來，我市大力實(shí)施“五微”行動(dòng)，釋放“山水村夜”魅力，持續(xù)推進(jìn)和美鄉(xiāng)村建設(shè)，打造不同場(chǎng)景“新安山居圖”。

認(rèn)養(yǎng)自己中意的果樹，果農(nóng)成為認(rèn)養(yǎng)人的管家，負(fù)責(zé)果樹的日常打理。閑暇時(shí)，認(rèn)養(yǎng)人可以到果園體驗(yàn)農(nóng)事管理，收獲的果實(shí)全部歸認(rèn)養(yǎng)人所有。在位于歙縣鄭村鎮(zhèn)的中國(guó)供銷主題園現(xiàn)代農(nóng)業(yè)種植基地，陣陣果香撲面而來。“我在這里認(rèn)養(yǎng)了10棵蘋果梨樹，最大的好處就是自己平時(shí)不用打理，而且水果的質(zhì)量和數(shù)量有保證?！?月23日，市民程月霞專程帶朋友們來采摘認(rèn)養(yǎng)的水果。中國(guó)供銷主題園種植部負(fù)責(zé)人王家惠介紹，園內(nèi)有桃子、蘋果梨、無花果、小番茄、火龍果等可供挑選，今年基地有100多棵果樹被認(rèn)養(yǎng)。這種共享農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)新模式，在開辟采摘銷售渠道、增加農(nóng)民收入的同時(shí)，也推進(jìn)了鄉(xiāng)村旅游，為鄉(xiāng)村振興注入新動(dòng)能。

6月5日，祁門縣祁遇稻田試運(yùn)營(yíng)限定系列活動(dòng)在“祁門糧倉(cāng)”核心產(chǎn)區(qū)——祁門縣蘆荔村開幕。品味香茗、農(nóng)耕研學(xué)、養(yǎng)生講座、仰望星空等各類特色體驗(yàn)，給賓客和游人帶來了不一“秧”的樂趣。該村成立水稻合作社，注冊(cè)“蘆荔清水田”商標(biāo)，建成蘆荔優(yōu)質(zhì)稻米示范園和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，年產(chǎn)“蘆荔大米”9.5萬公斤，2023年集體經(jīng)濟(jì)收入241萬元，營(yíng)收70萬元……以農(nóng)促旅、以旅帶農(nóng)，讓農(nóng)民“錢袋子”鼓起來了。

屯溪區(qū)黎陽鎮(zhèn)傍霞村的500畝農(nóng)田精耕細(xì)作示范區(qū)，融合農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)事體驗(yàn)、科普教育等多種資源，打造集“鄉(xiāng)村旅游+農(nóng)耕+研學(xué)”于一體的微行知研學(xué)基地，開發(fā)有“田園奔跑”“作物耕種”等體驗(yàn)課程8種，接待研學(xué)游客5萬余人。在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，黎陽鎮(zhèn)以農(nóng)文旅深度融合助力鄉(xiāng)村全面振興，今年上半年，全鎮(zhèn)村集體經(jīng)營(yíng)性收益337.03萬元，同比增長(zhǎng)15.86%。

以特色產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)鄉(xiāng)村振興、用生態(tài)美景提升旅游吸引力，已經(jīng)成為我市農(nóng)文旅融合發(fā)展的新模式、實(shí)現(xiàn)群眾增收的新路徑。

科技創(chuàng)新

催生現(xiàn)代農(nóng)業(yè)澎湃活力

蛋雞住上“數(shù)字”樓房，是不是聽著很新奇？歙縣北岸鎮(zhèn)龍頭企業(yè)黃山同樂生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司是省級(jí)數(shù)字農(nóng)業(yè)工廠，為擴(kuò)大30萬羽蛋雞養(yǎng)殖規(guī)模，該企業(yè)實(shí)施蛋雞二期銀金山智能化養(yǎng)殖工廠項(xiàng)目建設(shè)，采用先進(jìn)的數(shù)字化管理系統(tǒng)，通過物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)實(shí)現(xiàn)對(duì)蛋雞養(yǎng)殖環(huán)境的實(shí)時(shí)監(jiān)控和智能管理，確保養(yǎng)殖過程的高效、環(huán)保和安全。

近年來，我市加強(qiáng)農(nóng)業(yè)精細(xì)化管理力度，在農(nóng)業(yè)種養(yǎng)殖、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理和市場(chǎng)銷售等環(huán)節(jié)廣泛運(yùn)用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，初步實(shí)現(xiàn)糧食作物精耕細(xì)作、畜禽養(yǎng)殖精準(zhǔn)高效和經(jīng)濟(jì)作物品質(zhì)產(chǎn)量穩(wěn)定等目標(biāo)。全市已打造省級(jí)數(shù)字農(nóng)業(yè)工廠10家，建成數(shù)字農(nóng)業(yè)應(yīng)用場(chǎng)景105個(gè)。

“那些自動(dòng)噴灌設(shè)備不光起到灌溉作用，還可以完成施肥作業(yè)?！被罩輩^(qū)西溪南鎮(zhèn)坑上村電商負(fù)責(zé)人方杰偉行走在高山茶園的步道上，向記者介紹5G智慧茶園“智”在何處。該村以170畝茶園為試點(diǎn)，建設(shè)完成智慧茶園物聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)，銜接水肥一體化灌溉，構(gòu)建茶園信息一站式監(jiān)測(cè)平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)灌溉、施肥全自動(dòng)化管理、蟲情監(jiān)測(cè)預(yù)報(bào)；建成茶園氣象站，實(shí)時(shí)感知空氣溫濕度、PM2.5含量和負(fù)氧離子含量，結(jié)合土壤墑情監(jiān)測(cè)設(shè)施，匯總分析各項(xiàng)數(shù)據(jù)，為精細(xì)化調(diào)度管理、科學(xué)化生產(chǎn)決策提供數(shù)據(jù)支撐。今年3月，安徽省首個(gè)茶葉數(shù)字化管理平臺(tái)——黃山市茶產(chǎn)業(yè)大腦正式在富溪鄉(xiāng)上線試運(yùn)行，以新質(zhì)生產(chǎn)力賦能黃山茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。目前，茶產(chǎn)業(yè)大腦項(xiàng)目一期已采集徽州區(qū)茶園面積49158畝、登記茶農(nóng)11595戶，實(shí)現(xiàn)徽州區(qū)全域覆蓋。

黟縣有農(nóng)生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司利用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)打造有農(nóng)數(shù)字農(nóng)業(yè)管理平臺(tái)，開發(fā)“種田小程序”，通過視頻、無人機(jī)圖像、移動(dòng)終端、傳感監(jiān)測(cè)等感知手段，實(shí)現(xiàn)水稻生產(chǎn)全要素?cái)?shù)字化監(jiān)測(cè)管控。屯溪區(qū)知禾農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司在數(shù)字化種植基礎(chǔ)上，積極搭建產(chǎn)品質(zhì)量追溯服務(wù)平臺(tái)、農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)管理系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)環(huán)節(jié)信息追溯。黃山區(qū)安徽金本草農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司主要從事食用菊、中藥材等現(xiàn)代化生產(chǎn)、種植、加工，在江西等地發(fā)展合作基地將近1000畝，通過手機(jī)APP提供遠(yuǎn)程技術(shù)服務(wù)和精準(zhǔn)指導(dǎo)……

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)高歌起，無限生機(jī)綻沃野。今日的黃山，正鋪展開農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)更興旺、鄉(xiāng)村面貌更迷人、農(nóng)民口袋更殷實(shí)的和美新畫卷。