交匯點訊 日前，射陽怡美海上工廠項目正式開工建設(shè)，該項目將打造全省首艘集海產(chǎn)品海上加工、冷鏈加工及捕撈產(chǎn)銷一體化的海上加工船，是江蘇首個海上移動工廠。

　　此項目不僅創(chuàng)新海產(chǎn)品加工與供應(yīng)模式，還將助力射陽鞏固“藍色糧倉”地位，推動黃沙港國家中心漁港向華東最大水產(chǎn)交易中心目標邁進。

　　射陽怡美海上工廠項目由鹽城市怡美食品有限公司投資建設(shè)，總投資達1.2億元。項目包含1艘海上加工船及2艘輔助船，其中海上加工船船長92米、型寬16.8米，總噸位超5000噸。該船配備先進的加工設(shè)備與技術(shù)，可在海上直接對捕撈的海產(chǎn)品進行清洗、分揀、切割、包裝等一系列加工工序，同時具備冷鏈加工能力，能迅速將加工后的產(chǎn)品冷藏保鮮。

　　與傳統(tǒng)漁業(yè)生產(chǎn)模式相比，“海上加工”模式優(yōu)勢顯著。以往，捕撈的海產(chǎn)品需長時間運輸回陸地加工廠，這期間產(chǎn)品易受溫度、濕度等環(huán)境因素影響，導(dǎo)致新鮮度下降、品質(zhì)受損。如今，海上加工船可在捕撈現(xiàn)場即時加工，極大縮短從捕撈到加工的時間間隔，減少產(chǎn)品損耗，讓消費者能品嘗到更鮮美的海產(chǎn)品。

　　在保障產(chǎn)品質(zhì)量方面，項目引入“一品一碼”溯源體系。通過為每個產(chǎn)品賦予獨一無二的二維碼，消費者可借助手機掃碼，獲取產(chǎn)品從捕撈、加工、運輸?shù)戒N售全流程的詳細信息，包括捕撈海域、加工時間、加工工藝、物流軌跡等，實現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量的全程可追溯。

　　射陽怡美海上工廠項目的建設(shè)，將進一步推動當?shù)貪O業(yè)產(chǎn)業(yè)升級。海上加工船投產(chǎn)后，預(yù)計年產(chǎn)值可達3.5億元，出口創(chuàng)匯超2000萬美元，有力帶動射陽漁業(yè)經(jīng)濟增長。同時，項目還將吸引更多上下游企業(yè)集聚，延伸漁業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，提升產(chǎn)業(yè)附加值。

　　新華日報·交匯點記者 張文婧