一直以來，海水以其含鹽量之高而被視為農(nóng)業(yè)的“禁區(qū)”。但有科學家預言，本世紀將迎來一次新的農(nóng)業(yè)革命，即“海水農(nóng)業(yè)”——灘涂種莊稼，海水能灌溉。在大多數(shù)人的常識里，這是不可能實現(xiàn)的事情。而在象山，經(jīng)過農(nóng)技人員及相關專家一年多來的努力，越來越多的沿海灘涂在這個春天里一改過去的死寂景像，萌發(fā)出綠意盎然的生命力。

　　象山半島三面環(huán)海，淡水和耕地資源匱乏，嚴重制約了當?shù)毓喔绒r(nóng)業(yè)的發(fā)展。向灘涂要地，成為象山農(nóng)業(yè)發(fā)展的新出路。但面對豐富的灘涂地，象山人一度感到迷茫，幾乎寸草不生的灘涂地能種植什么?

　　“種水稻、種蔬菜，把數(shù)萬畝灘涂打造成萬畝良田。”象山縣農(nóng)林局副局徐海榮回答了令這個很多人困惑的問題。生長于海邊的象山人以其執(zhí)拗的性格，硬是找到了灘涂種莊稼的路子，發(fā)展海水鹽土農(nóng)業(yè)，以灘涂代替耕地，以海水代替淡水，變廢為寶，化害為寶，一改灘涂地等于荒地的局面。有專家指出，在人增地減、環(huán)境惡化、資源短缺的當下，發(fā)展海水農(nóng)業(yè)，實現(xiàn)“耕海種洋”，不能不說是一種睿智的選擇。

　　海邊種稻

　　增產(chǎn)又增收

　　中國擁有漫長的海岸線，形成數(shù)以億畝難以開發(fā)利用的灘涂地。實現(xiàn)灘涂種植糧食，對于保障糧食供應安全，具有極大的戰(zhàn)略意義。普通農(nóng)作物在含有鹽分的灘涂上難以存活,但海水稻或是一個突破，對解決灘涂種糧食有非?，F(xiàn)實的意義。

　　跟著象山縣農(nóng)林局黨委委員、農(nóng)技專家陳維虎，我們來到象山凃茨鎮(zhèn)道人山圍墾區(qū)。這里數(shù)百畝灘涂地已經(jīng)翻整完畢，幾臺挖掘機正在挖溝作業(yè)。東海邊這塊新生的土地，正在靜靜地等待著即將到來的第一次播種，100多天后，這里將呈現(xiàn)一片新的模樣，稻浪滾滾，帶來海水糧食的收獲。

　　在灘涂大面積種植水稻，用海水來實施灌溉，對于農(nóng)技專家來說，這是一個巨大的挑戰(zhàn)。如今，象山人在200畝灘涂地上種水稻，信心來源于去年收獲的海水稻。

　　去年3月，象山與浙江大學合作，引進鹽稻12號、廣鹽1號等13個海水稻品種，在西周鎮(zhèn)、凃茨鎮(zhèn)的24畝灘涂圍墾地試種，并聘請浙大專家傳授海水稻種植技術，實地開展田間管理指導。這批試種的海水稻當年全部成活，畝產(chǎn)稻谷最高近1000斤，平均500斤。

　　“海水稻植株較高，顏色偏深，有些發(fā)紅，仿佛成熟的辣椒一般，收獲時節(jié)飄蕩在風中，別提有多好看了。”徐海榮說，從外觀上來看，海水稻與普通水稻相似，只不過稻穗上的稻粒稍微少了一些;從口感上來感覺，海水稻米飯香氣濃郁，但飯粒稍顯粗糙，緊致有嚼勁。

　　本質上，海水稻還是一種野生稻，適應性強，不僅抗鹽堿，還抗病蟲害、抗風、抗?jié)?，不需施肥鋤草。根據(jù)去年的經(jīng)驗，浙江本土品種浙大1號高產(chǎn)穩(wěn)定，今后種植推廣的面積將更大。象山目前有近3萬畝未種植利用的灘涂圍墾地。以前，這種地靠雨水沖刷自然淡化三四年后，才能種些小麥、棉花、豌豆等旱作物，土地資源閑置、浪費的情況較為普遍。

　　“假如這些灘涂全部種植海水稻，那么象山就能增加糧田3萬畝，推廣到全省、全國，那意義是不可限量的。”徐海榮介紹，中國有鹽堿地面積達15億畝左右，如果能種上這抗鹽堿的海水稻，按照目前畝產(chǎn)約300斤大米來算，年產(chǎn)量可達4500多億斤大米。

　　“灘涂種植海水稻，對于農(nóng)民來說，也是一條增收的好路子。”徐海榮算起了一筆賬，海水稻全程有機生態(tài)種植，可以賣到每斤10塊錢，“按畝產(chǎn)300斤大米算，光賣糧食就能實現(xiàn)畝產(chǎn)3000元，比普通水稻效益高多了。”

　　眼下，海水稻即將播種，記者專門觀察了一下海水稻的種子。與普通水稻相比，它的種子略小、顏色更深，而種植方式、生長時節(jié)與普通水稻基本無二。“海水稻一般按拋秧方式種植，最重要一點，分蘗前還是要淡水灌溉，之后便可以用海水灌溉。”全程參與海水稻種植，陳維虎已經(jīng)十分了解它們的習性。

　　按照去年對于幾個品種的試種，陳維虎認為，海水稻生長的最佳環(huán)境是海邊灘涂地，象山的灘涂十分適合。“當然，我們的目標是改造灘涂地，將其打造成標準化農(nóng)田，通過前幾年種植海水植物，逐漸降低土壤含鹽量，實現(xiàn)正常的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。”

　　種植海水稻之外，陳維虎和農(nóng)技專家們計劃在稻田上試養(yǎng)魚、蝦、蟹，開展“海水稻-魚(蝦蟹)”共生試點種植養(yǎng)殖，最終實現(xiàn)海水稻田更高的畝產(chǎn)效益。“地里種海水稻，堤壩上種海水蔬菜，水溝里養(yǎng)鱸魚、鯔魚、跳跳魚。”這樣一幅未來的畫卷，已經(jīng)在陳維虎的心中徐徐展開。

　　灘涂蔬菜

　　有機又可口

　　從太空看地球，這是一個藍色的“水球”。海水覆蓋地球表面的70%以上。而要讓海水來種植蔬菜，在過去是一件不可能實現(xiàn)的任務。如果不是親眼所見，很少有人相信海水能澆灌出蔬菜。而在象山灘涂上，卻有各種活生生的例子。

　　去年，寧波土禾加百列農(nóng)業(yè)科技有限公司在象山高塘島的灘涂地上，成功種植了蘿卜、大白菜、青菜等8個品種的蔬菜，打破了島上農(nóng)民“鹽堿地等于荒地”的傳統(tǒng)觀念。

　　灘涂種蔬菜正在引起一場種植革命。根據(jù)計算，若充分利用這些“土地”種植耐鹽蔬菜，全國可多增耕地6億畝，相當于中國現(xiàn)有耕地面積的三分之一。象山所種植的灘涂蔬菜帶來了一種全新的可能。

　　在凃茨鎮(zhèn)道人山圍墾區(qū)，一個多月前播種的堿蓬已經(jīng)發(fā)芽，抽出了嫩苗。海磐生態(tài)農(nóng)業(yè)科技有限公司的種植專家盛思良告訴記者，再過一個月，堿蓬就進入收獲采摘期。它是科技人員近年從國外引進并馴化改良的品種，100%利用海水灌溉，目前已在國內(nèi)培育出種子基地，實現(xiàn)本土化生產(chǎn)。

　　在盛思良帶領下，記者走進灘涂地。由于剛剛下過一場雨，灘涂地有些濕軟，走了幾步，記者的鞋子已經(jīng)沾滿泥土，行動困難。盛思良卻健步如飛，從地里摘了幾個芽頭過來。灘涂地里，堿蓬已經(jīng)長出近5厘米的嫩芽，密密匝匝排列在地里，色澤碧綠，好像一簇簇微型珊瑚。

　　堿蓬生長在灘涂地上，不施化肥、不用農(nóng)藥，靠海水來吸取營養(yǎng)，是名副其實的有機蔬菜。“種植堿蓬基本不用操心，一個月用海水給它洗兩次澡就成，”盛思良透露他們的種植秘密，海水灌溉，一次要浸泡8個小時，消除病蟲害，所以農(nóng)藥根本沒有用武之地。

　　按照徐海榮的專業(yè)說法，堿蓬這種灘涂蔬菜，是由野生的海生植物培育而來的非轉基因蔬菜，從種植到生長不施化肥，不打農(nóng)藥，只需要灌溉海水就可以，它的主要藥用性能是抗氧化、消炎、提高免疫力和預防癌癥。“鹽堿地一般都是剛圍墾成的耕地，土壤沒有受到過污染，作物種上去也不用施農(nóng)藥化肥，在這土地上種出來的農(nóng)作物，是比較安全的健康食品。”

　　記者嘗了一口盛思良遞過來的嫩芽，發(fā)現(xiàn)其清脆爽口、還略帶一些微微的咸味。“涼拌，或者做餃子餡，那滋味太可口了，”盛思良向記者介紹，這種蔬菜礦物質和微量元素等含量十分豐富，含有天然形成的生物鹽，營養(yǎng)非常好，開水一焯，就可以涼拌，現(xiàn)在主要供應上海的大酒店。

　　5月中旬，當這批堿蓬長到1米左右時，就可以收獲了。“像摘茶葉一樣，摘取幾厘米的尖頭，一茬接一茬，能收獲十幾次。”在陳維虎眼里，堿蓬可是寶貝，畝產(chǎn)可達3000斤，在市場上是一種蔬菜“新貴”，每斤價格在30元左右，最高的時候高達近百元一斤。

　　不僅著眼于生鮮蔬菜市場，海磐生態(tài)農(nóng)業(yè)科技有限公司還將目光放在了堿蓬綜合開發(fā)上。盛思良說：“我們正在進行深加工科技項目，提取堿蓬中的海鹽，制作功能保健飲料，未來這個產(chǎn)品的綜合效益將大大提高。”