日入為夜,買賣所為市。“夜市”跟“日市”相互對應(yīng)。

　　如果非要給“夜市”一個定義,那可以說,它是夜生活時段,在有效管制下,依附于街道、廣場或特定建筑等公共空間而存在的商業(yè)業(yè)態(tài)。而寧波給了“夜市”一個浪漫的名字:月光經(jīng)濟。

　　截至2014年6月,寧波具有夜市經(jīng)濟功能的街區(qū)有27條。

　　寧波即將出臺關(guān)于發(fā)展月光經(jīng)濟的指導(dǎo)意見。而在此之前,寧波市貿(mào)易局等相關(guān)部門也對寧波夜市經(jīng)濟做了調(diào)研。這一周,本報記者也走訪了部分寧波夜市街區(qū)。

　　□通訊員汪曙森記者俞林鳳鄭曉實習(xí)生鄭天翔

　　記者調(diào)查

　　名氣不大沒有玩頭外地游客打個圈就走了

　　徐先生是一手工藝人,專門研究捏泥人、做面譜等非遺手藝。一年多前,他在鼓樓主街租下了半個亭閣做生意。結(jié)果生意沒有他預(yù)期的那么好。此前,他在杭州的“河坊街”陸續(xù)開了兩個店。

　　“從目前的現(xiàn)狀來看,來鼓樓的基本上都是本地人,很少有游客光臨。如果周末和節(jié)假日時,生意會好很多,但是還是無法與河坊街相比。”徐先生私底下也琢磨過原因,河坊街離西湖等風(fēng)景名勝近,客流量大。最關(guān)鍵在于,它打出了自己的特色和人氣名片。在杭州,河坊街是“外地人必到,周邊人常來”的地方。而對于外地游客來說,寧波鼓樓他們之前可能聽也沒聽說過,平時旅游大巴進不來,到了附近游客也基本看不到,這是非常“要不得”。

　　相比許先生的憂慮,外灘酒吧老板危機感更強。

　　“從去年到今年,外灘酒吧數(shù)量增加過半,吸引了很多年輕人來這里過夜生活,尤其是世界杯期間,簡直是人山人海。”外灘酒吧協(xié)會會長唐建躍介紹外灘酒吧風(fēng)情一條街。許多商家卻居安思危:商業(yè)業(yè)態(tài)過于單一,白天“人去樓空”,周邊酒店少、沒有商店購物,旅游大巴車轉(zhuǎn)一下后調(diào)頭就走了。這還需要政府的配套規(guī)劃。

　　上海游客說去舟宿夜江出租司機一時沒反應(yīng)過來

　　在走訪中,不少夜市街區(qū)的負責人都托本報記者向政府部門建議,希望政府能夠搭建平臺,夜市街區(qū)能夠抱團推廣。

　　已經(jīng)有不少先行者單槍匹馬去全國推廣,寧波白沙碼頭餐飲管理有限公司就是其中之一。負責人陳先生幾年來經(jīng)過派專門的人員到全國各地做品牌推廣,也與一些知名啤酒商、紅酒店合作,生意非常紅火,而且外來客人的比重也已提高到業(yè)務(wù)量的30%左右。但是一己之力畢竟有限,如果抱團出行,就能取得“1+1>2”的效果。

　　前天晚上,在舟宿夜江的一家海鮮大排檔,記者偶遇了來自上海的周先生。他說來了寧波之后,還真不知道要去哪里。后來有人推薦到舟宿夜江。來這里還有一段插曲。“坐上出租車后說去舟宿夜江,出租車司機一時沒有反應(yīng)過來。后來強調(diào)說是餐飲休閑娛樂街,司機才確定目的地。”周先生認為,打造城市名片促進夜市經(jīng)濟,吸引人、留住人、讓人玩得開心,大有文章可做,而這些光靠一個企業(yè)或者一個區(qū)域規(guī)劃不行,需要更高層次的“規(guī)劃”與“設(shè)計”。

　　“應(yīng)該把夜市街區(qū)串成‘珍珠’項鏈對外推廣展示,比單顆珍珠展示,更有說服力,也更有效率。”一家夜市街區(qū)的負責人形象比喻。

　　城管燈光辦多頭管理店家問麻煩多多怎么辦

　　除了對外展示“珍珠項鏈”,對內(nèi)則要讓項鏈上的每顆珍珠都閃閃發(fā)亮。

　　記者發(fā)現(xiàn),寧波的夜市街區(qū)雖然絕大多數(shù)都有運營公司管理,但是不少管理并沒到位。

　　而另一方面,夜市街區(qū)內(nèi)部規(guī)劃由于管制無法實現(xiàn)。“城管要管‘越出店面’一步,燈光辦可以一句話讓你精心準備的燈光設(shè)置束之高閣,像這樣的麻煩多的是,你說怎么辦?”

　　寧波白沙碼頭負責人陳先生覺得,寧波地理位置上有三江六岸,老外灘、慶安會館、三江口、靈橋、琴橋、白沙碼頭、南塘老街、浙江海關(guān)舊址、英國領(lǐng)事館舊址、舟宿夜江、大劇院、美術(shù)館等“點”,文化上有碼頭文化、寧波民國歷史、寧波海鮮飲食、寧波幫精神、寧波對外交流史等,如果這些歷史和人文的元素真正活起來,對吸引外來游客游三江、吃寧波海鮮、了解寧波,讓本地市民流連三江口商圈很有前景。品牌打造真的不容易,夜市經(jīng)濟更是如此,需要城市大環(huán)境的營造,以及城市內(nèi)交通、商圈等方方面面的良性運作和設(shè)計。

　　專家調(diào)研

　　寧波夜市缺乏整體規(guī)劃與設(shè)計

　　有成績、也有不足,這是寧波“月光經(jīng)濟”的“真實面孔”。

　　“現(xiàn)在,寧波對‘夜市經(jīng)濟’的關(guān)注和重視是空前的。在此之前寧波也沒有對于‘夜市經(jīng)濟’發(fā)展的規(guī)劃性文件。”王啟仿,寧波大學(xué)商學(xué)院教授,他參與了寧波夜市經(jīng)濟的調(diào)研,之前,寧波對發(fā)展夜市經(jīng)濟的重要性認知不足,比較模糊,對發(fā)展夜市經(jīng)濟重要性的認識程度不足、重視程度不夠,理解出現(xiàn)偏差。

　　由于缺乏整體規(guī)劃與設(shè)計,缺乏專業(yè)管理與運作公司,這些地方往往沒有完善的水電氣的配套,夜市整體形象不佳,布局零散,呈現(xiàn)散、雜、小、亂的特點。夜市業(yè)態(tài)比較單一,夜市主要經(jīng)營業(yè)態(tài)為小百貨、餐飲、大排檔,缺乏參與式和體驗式業(yè)態(tài)。夜市空間總體品質(zhì)不高。

　　商圈夜市營業(yè)時間不夠長,多在晚上九點前關(guān)門歇業(yè),缺乏觀光夜市,不利于吸引外來游客、沒有充分挖掘潛在消費。

　　這也是發(fā)展月光經(jīng)濟將出臺指導(dǎo)意見的意義所在。據(jù)透露,今后寧波市將會針對夜市街區(qū)成立統(tǒng)一的協(xié)會,對夜市街區(qū)進行統(tǒng)一規(guī)劃、培訓(xùn),相互學(xué)習(xí),共同提高。接下來,月光經(jīng)濟的指導(dǎo)意見將會給出更多的答案、更多的辦法。

　　-他山之石

　　1.頂層設(shè)計

　　重慶、成都、揚州市政府都注重頂層設(shè)計,發(fā)展夜市規(guī)劃的引領(lǐng)作用。政府在氛圍營造和公共設(shè)施方面加大投入,交通、衛(wèi)生、城管等部門各司其職,加強指導(dǎo)和監(jiān)管。

　　2.業(yè)態(tài)豐富

　　揚州東關(guān)街保持建筑原有風(fēng)貌,內(nèi)有謝馥春香粉店等多家百年老字號店鋪,匯聚了淮揚菜、茶藝、揚州三把刀等揚州傳統(tǒng)文化,業(yè)態(tài)豐富、種類眾多。除傳統(tǒng)商品外還引進創(chuàng)意體驗式商家。揚州花局里主營淮揚美食,薈萃淮揚經(jīng)典名店,逐步淘汰缺乏特色的地方特產(chǎn)店、旅游工藝品店,引進書吧、主題酒吧、手工創(chuàng)意工藝品店等參與性強的文化創(chuàng)意旅游項目。揚州1912街區(qū)每年舉辦酒吧文化節(jié),個園·花局里先后推出啤酒暢飲、創(chuàng)意集市、露天電影等多種活動。成都錦里古街定期舉行民間音樂及戲劇表演、民俗服裝秀等,并按照中國傳統(tǒng)節(jié)日舉行具有鮮明民俗特色的主題活動,例如元宵燈會、中秋親友團聚賞月會等。

　　3.地方特色

　　重慶磁器口古鎮(zhèn)成為巴渝文化、沙磁文化、抗戰(zhàn)文化、紅巖文化的載體。成都寬窄巷子全為青黛磚瓦的仿古建筑,45個清末民初風(fēng)格的四合院落各具特色,雖然院落都已經(jīng)成為了高檔的餐廳、酒吧、茶社,但卻都依然散發(fā)出老成都最原始、最純正的味道。成都的“耍都”濃縮了成都生活的精華,有茶樓、客棧、戲臺等,充分彰顯了三國文化和四川民風(fēng)民俗的獨特魅力。