王惠明老伴正在地里苦干。

　　浙江在線10月12日訊 余姚是全國(guó)著名的榨菜生產(chǎn)加工基地，是農(nóng)業(yè)部命名的“全國(guó)榨菜之鄉(xiāng)”。

　　余姚榨菜生產(chǎn)最早源于上世紀(jì)六十年代初，是寧波地區(qū)歷史最早種榨菜的地方。從姚北棉區(qū)開(kāi)始，六十年代試種，七十年代逐步推廣，八十年代普及，九十年代迅猛發(fā)展，成為余姚市農(nóng)業(yè)的主導(dǎo)產(chǎn)品之一。

　　榨菜是余姚市農(nóng)業(yè)十大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)中產(chǎn)業(yè)化程度最高的一個(gè)產(chǎn)業(yè)，全市到2009年有榨菜基地面積12萬(wàn)畝，年產(chǎn)鮮榨菜頭10億斤以上，加工產(chǎn)值12億元，全國(guó)市場(chǎng)占有率達(dá)到60%，并出口10余個(gè)國(guó)家和地區(qū)。

　　這次臺(tái)風(fēng)，對(duì)于余姚榨菜有沒(méi)有影響呢?昨天，記者來(lái)到了余姚小曹娥鎮(zhèn)朗海村。朗海村1785戶農(nóng)民，家家戶戶都種榨菜，種榨菜的歷史可以追溯到六十年代。

　　正是榨菜播種季節(jié)

　　第一批播下的七成死了

　　余姚小曹娥鎮(zhèn)朗海村1785戶農(nóng)家，家家種榨菜，而王惠明家種了100畝，是全村種植面積最大的。

　　9月底10月初正是榨菜播種的時(shí)間。每天晚上吃飯，王惠明總是習(xí)慣性地打開(kāi)電視，看看天氣預(yù)報(bào)。10月6日前，他已注意到了“菲特”，看到氣象云圖上的臺(tái)風(fēng)箭頭有點(diǎn)偏向浙江，他有些著急。

　　王惠明算了下，已播種撒籽的有四五畝了。為安全起見(jiàn)，他告訴老婆，以前播種的，平整下土地就好了。如果還沒(méi)撒籽，先不要?jiǎng)樱扰_(tái)風(fēng)過(guò)后再播。

　　前兩天風(fēng)雨很大，王惠明夫婦都沒(méi)出門(mén)。10月9日，等路面的積水慢慢退了，兩人到田里一看，傻眼了。一片汪洋，完全看不到田地。他比劃著告訴記者，起碼有十幾厘米深。等水退了，他清理了下，發(fā)現(xiàn)已播種的籽苗基本都淹了，估計(jì)存活率最高也只有30%。

　　“我們會(huì)繼續(xù)觀察，能用的利用，不能用的，只能在其他地里重新播種了。”

　　災(zāi)后搶播籽苗

　　84歲老人都下地了

　　抓緊時(shí)間搶播籽苗，是榨菜種植戶災(zāi)后自救的主要內(nèi)容。王惠明告訴記者，按榨菜種植規(guī)律，一般9月25、26日，松土播籽，之后是30到35天的培育期。等籽苗長(zhǎng)大后，11月初就能在其他土地上進(jìn)行移栽，等到來(lái)年的4月份，也就是清明前后，才是榨菜的收割期。

　　也就是說(shuō)，我們每年吃的榨菜，其實(shí)都是上一年播種的。而這一場(chǎng)臺(tái)風(fēng)，正好打亂了榨菜生長(zhǎng)的第一個(gè)時(shí)期，籽苗的培育期。

　　“第一批播種的籽苗都淹死了，籽苗如果沒(méi)有及時(shí)下地播種，培育期和移栽期都延遲，勢(shì)必會(huì)影響來(lái)年榨菜的生長(zhǎng)和收割。”王惠明說(shuō)，如果再晚播種，天氣一冷，遇到下雪受凍，籽苗就不會(huì)長(zhǎng)了。

　　昨天下午三點(diǎn)，王惠明和老伴還在田里忙活，用拖拉機(jī)平整、翻田松土、播撒籽苗，施肥。

　　“現(xiàn)在是和時(shí)間賽跑，這三天是關(guān)鍵時(shí)期，大家都在搶時(shí)間。如果三天之內(nèi)不能播撒新一批的榨菜籽，明年的產(chǎn)量肯定會(huì)減少。”

　　王惠明給記者算了一筆賬：已播種的四五畝地，估計(jì)最高存活率只有3成。剩下沒(méi)播種的95畝地，如果搶播籽苗，由于生長(zhǎng)周期縮短，估計(jì)每畝產(chǎn)量也會(huì)減少2000斤(郎海村去年平均每畝產(chǎn)榨菜9500斤)。這樣，按照一斤4毛錢(qián)來(lái)算，總損失至少在8萬(wàn)元左右。

　　村里其他的農(nóng)戶，大多沒(méi)有像王惠明這樣關(guān)注天氣，在臺(tái)風(fēng)來(lái)之前，他們基本上都已將籽苗播撒下去了。也就是說(shuō)，起碼要損失70%的收成。

　　王老漢說(shuō)，前兩天水剛退，村里的干部就和他們一起到田里排水。這兩天，水排光了，農(nóng)戶們都是天剛亮就下地，日落才回家。

　　“老天爺，再多兩天放晴吧，這樣損失還能減少些。”放下鋤頭，他低頭摸了摸土地感慨道。

　　記者看到，朗海村不少農(nóng)戶都是全家上陣，有一戶連84歲的老太公彎腰干活，很快累得連腰板都直不起來(lái)。

　　來(lái)年余姚榨菜上市時(shí)間

　　很可能要推遲了

　　朗海村農(nóng)業(yè)社的馮社長(zhǎng)告訴記者，這場(chǎng)臺(tái)風(fēng)對(duì)于村里的農(nóng)戶來(lái)說(shuō)，就是一場(chǎng)浩劫。

　　“和以往的臺(tái)風(fēng)比，今年臺(tái)風(fēng)損失比較大，秋季的作物基本都損失嚴(yán)重，特別是蔬菜，比如20天后即將上市的秋菜。而高粱也是齊刷刷地歪倒在地里。”

　　當(dāng)然，榨菜受損最嚴(yán)重。全村土地種植面積3000畝，種植榨菜的面積是75%。去年平均產(chǎn)量比較好，每畝產(chǎn)量達(dá)到了9500斤，價(jià)格是4毛一斤，也是歷史最高價(jià)格。

　　“臺(tái)風(fēng)天我們都沒(méi)休息。之前和農(nóng)民們一起排水，現(xiàn)在就是幫助農(nóng)戶一起抓緊播種搶收。”馮社長(zhǎng)表示，雖然榨菜的口味不會(huì)有變化，但預(yù)計(jì)明年榨菜的收割期至少要延遲一個(gè)禮拜，而上市期估計(jì)更晚了。