據(jù)市統(tǒng)計(jì)局、杭州調(diào)查隊(duì)對市區(qū)城鎮(zhèn)居民家庭抽樣調(diào)查，從上世紀(jì)七十年代到現(xiàn)在的四十年里，隨著城市基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)發(fā)展和居民住宅條件的改善，居民家庭炊用燃料不斷升級，跨越了從燃煤為主——液化石油氣為主——液化石油氣和管道煤氣并重——天然氣為主“三個臺階”。

　　第1階

　　從蜂窩煤到煤氣瓶

　　稍微上點(diǎn)年紀(jì)的人，肯定記得舊時這樣的場景：每到飯點(diǎn)，家家戶戶門前，都會擺上一個爐子，把廢紙或者木柴放進(jìn)爐底并點(diǎn)燃，再在爐膛里放進(jìn)蜂窩煤，在煙熏火燎中完成燒飯的啟動儀式……

　　1974年以前，市區(qū)居民家庭的炊用燃料主要是以煤(煤球、蜂窩煤)為主，此后，液化石油氣(罐裝)以干凈、方便、快速逐漸進(jìn)入家庭，過渡到以煤和液化石油氣并用階段。

　　在這個過渡期，大街小巷時不時可以看到騎著28英寸腳踏車、后座上掛著一個煤氣瓶的男子。而煤氣，也以其使用方便的特質(zhì)，迅速淘汰了蜂窩煤。

　　至1987年，市區(qū)使用液化石油氣的家庭比例首次超過了燃煤家庭，正式進(jìn)入到以液化石油氣為主的家庭用炊模式。調(diào)查顯示，當(dāng)年以煤為炊用燃料的家庭占45.3%，以液化石油氣為炊用燃料的家庭占54%，以柴草等為炊用燃料的家庭僅占0.7%。

　　第2階

　　從煤氣瓶到管道煤氣

　　煤氣瓶雖好，但終究一到兩個月要去換一次，挺麻煩的。因此，當(dāng)管道煤氣出現(xiàn)的時候，有條件的家庭很快就接受了這個新興事物。

　　1991年，管道煤氣開始進(jìn)入尋常百姓家，使用管道煤氣的家庭比例迅速提高。1993年，使用管道煤氣的家庭占到17%，首次超過了用煤家庭;1994年，用液化石油氣家庭占73.5%，管道煤氣家庭占19%，用煤家庭僅占7.5%，正式進(jìn)入到液化石油氣、管道煤氣的家庭用炊新階段。

　　到2005年，當(dāng)年使用液化石油氣、管道煤氣的家庭占全部家庭的99.1%，使用其他炊用燃料的家庭僅占0.9%。

　　第3階

　　管道天然氣成為主流

　　2005年，杭州市區(qū)逐漸開始以管道天然氣替代原有的管道煤氣，管道煤氣用戶迅速轉(zhuǎn)用管道天然氣。2006年，以液化石油氣、管道天然氣和煤為炊用燃料的家庭分別占67%、32.8%和0.2%，進(jìn)入到了液化石油氣和管道天然氣共存的時期。

　　此后，液化石油氣用戶逐年減少，管道天然氣用戶逐年增加;到2010年，管道天然氣用戶首次超過了液化氣用戶，當(dāng)年管道天然氣和液化石油氣用戶占比分別為51.5%和47.3%，正式進(jìn)入到了以管道天然氣為主的炊用燃料新時代。

　　2013年，使用管道天然氣的家庭已上升到59.6%、使用液化石油氣的家庭下降到36.4%，而使用其他燃料的家庭僅占4%。