浙江在線09月22日訊 中秋剛過，市民家中肯定囤了不少月餅。“我們一家三口每人發(fā)了一盒月餅，可我們本來就不大喜歡吃，難道真的等著過期扔掉?”市民吳先生的煩惱絕對(duì)不是少數(shù)。

　　吃剩的月餅咋整?記者發(fā)現(xiàn)，不少網(wǎng)友發(fā)明了許多又“雷”又新鮮的吃法，涼拌月餅、炒月餅、還能把月餅放在豆?jié){里一起榨……這些吃法靠譜不?昨天我們請(qǐng)教了幾位公共營(yíng)養(yǎng)師、烹飪高手，看看他們?cè)趺凑f的吧。

　　高級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師陳蕾蕾說，“月餅是一種高熱量、高油食品，而且含糖量高，不宜吃多，否則容易引起消化不良。”陳蕾蕾說，本來就高油高糖的月餅再油炸，她是不建議的。

　　杭州烹飪名師韓曉輝倒真的親身嘗試過月餅的別樣吃法。“味道過得去，多少美味肯定沒有了，但從不浪費(fèi)又入口的角度來說還是不錯(cuò)的。”看看韓師傅親身試驗(yàn)過的3種月餅吃法吧。

　　月餅炒飯：

　　做法：家有一些火腿、牛肉、鴨肉等肉類月餅及海味月餅的咸月餅不妨嘗試一下。將月餅切成小丁，鍋里放油，少量，先炒飯，再加入一些蔬菜胡蘿卜、玉米粒等等都可以，翻炒，看個(gè)人口味加入精鹽、味精少許，最后再加入切成丁的月餅翻炒即可。

　　特點(diǎn)：搭配了飯和蔬菜可去除月餅油膩，口感尚可。

　　月餅沙拉：

　　做法：這個(gè)做法，適合水果、五仁等甜餡的月餅。月餅切成片，拌入口味清淡的蔬果，比如蘋果、火龍果、黃瓜、生菜、小蘿卜等，當(dāng)然還少不了沙拉醬，拌勻即可。

　　特點(diǎn)：清爽口感的果蔬會(huì)減淡月餅的油膩，作為休閑食品，偶爾吃吃還是可以的。

　　熱牛奶豆?jié){泡月餅：

　　做法：這個(gè)做法也比較適用果仁類的甜月餅。把月餅切成小丁，在打豆?jié){的時(shí)候一起放入打漿機(jī)，像平時(shí)制作豆?jié){那樣進(jìn)行月餅豆?jié){的制作?；蛘叽钆錈崤Ｄ蹋瑢⒃嘛炃谐啥?，扔進(jìn)加熱過的牛奶里，攪拌后就能喝了，就像泡麥片那樣。

　　特點(diǎn)：很多人喝豆?jié){要加糖，這種月餅豆?jié){不需要再另外加糖了。