正是新茶開采季，在宜興張渚鎮(zhèn)芙蓉村的山林深處，大片茶樹長勢茂密、鮮嫩欲滴。就在這片看起來與宜南山區(qū)諸多茶園并無二致的地方，卻藏著一個連周邊人都不知道的奧秘。這家名為江蘇省茶葉研究所玉山基地的茶場里，擁有2000多個茶樹種質(zhì)資源，是無錫唯一、全省最大的茶樹種質(zhì)資源圃。
種子被稱為“農(nóng)業(yè)芯片”，是發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力的重要領(lǐng)域。茶樹種質(zhì)資源的保護(hù)、研發(fā)與推廣，對于無錫茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展意義重大。近日，記者前往探訪這個茶樹“種質(zhì)工廠”里的“芯”故事。
堅守傳承，山林深處有個“資源寶藏”
“看，這片茶苗是不是顏色特別紫。”在繁育大棚里，茶研所所長徐德良驕傲地說，這里的紫化茶樹種品類，在全國處于領(lǐng)先地位。紫化茶樹，即葉片呈現(xiàn)紫色，花青素含量特別高，可達(dá)1.5%，而普通的茶葉只含0.2%左右。除了紫色葉片，細(xì)細(xì)端詳，還有黃色、白色的葉片，“我們的黃化茶苗資源全國最多，白化茶種在江蘇首個繁育成功。”徐德良介紹，這些經(jīng)雜交改良的優(yōu)質(zhì)種質(zhì)資源，無論是后期制作綠茶、紅茶或是白茶、黃茶等，品質(zhì)均優(yōu)于傳統(tǒng)茶樹種。
記者在基地看到，異于普通茶園，基地里有7個大棚，包括生產(chǎn)型大棚、品種篩選大棚和繁育大棚，分別栽植從各地找尋來的新發(fā)現(xiàn)品種以及雜交繁育新品種等。山坡上，480畝的茶園里栽有34個品種的茶樹，均為已開發(fā)進(jìn)入市場的品種。“這塊是全國茶樹品種區(qū)域性試驗園，也是與中國農(nóng)科院茶葉研究所合作的全國10個點之一。”徐德良指著遠(yuǎn)處饒有興致地介紹，就像中試，全國各地育成的新品種需要在各地試栽，了解其地區(qū)適應(yīng)性，再進(jìn)行市場推廣。
省茶研所的育種基地最早在濱湖區(qū)，受場地限制，十多年前搬至宜興，規(guī)模不斷擴(kuò)大。截至目前，已育成國家級良種3個、省級良種3個，申請新品種權(quán)4個。“茶樹種質(zhì)資源很稀少，如果不加以很好地保護(hù)，將很快消失。”徐德良說，省茶研所從1966年成立至今，始終做好種源保護(hù)傳承工作，不斷開發(fā)新品種，目前已為全國各地茶園提供了種苗300萬株，去年獲批省茶樹特色優(yōu)質(zhì)種苗中心。他們?yōu)槟暇┎鑸@提供的蘇玉黃種苗制作的雨花茶，獲得了全國茶葉評比金獎。
雜交繁育，他們和袁隆平做一樣的事
“剛從山上找苗回來。”梅菊芬是省茶研所副所長，也是種質(zhì)資源科研團(tuán)隊的領(lǐng)頭人，記者見到她時，只見她頭戴草帽，臉上流著汗珠，像是剛從田頭忙碌回來的農(nóng)民。1970年，袁隆平團(tuán)隊在海南發(fā)現(xiàn)天然雄性不育野生稻“野敗”，開啟中國雜交水稻事業(yè)新篇章。而茶樹新的種質(zhì)資源也是從野生茶樹里尋找的，這也是種質(zhì)資源保護(hù)最為關(guān)鍵的環(huán)節(jié)。“一般人吃不了這種苦。”梅菊芬笑著說，不僅在宜南山區(qū)找，還要跑到溧陽、南京、蘇州等地，科研團(tuán)隊的8個人，經(jīng)常翻山越嶺，只為在群山深處找到稀有品種。
“找苗是件苦活兒，但也非常有意思，很有講究。”副所長曹百春說。野生茶樹經(jīng)過自然變異，會產(chǎn)生紫化、白化等現(xiàn)象，除此以外，還有會提早發(fā)芽的幼苗，這些都是他們關(guān)注的重點。3月找發(fā)芽特別早的茶樹，這就意味著它抗寒性特別好。4月要開始找白化茶樹，它氨基酸含量高，過了這段時間就變色了。下半年則找黃化茶，受光照、溫度影響，氨基酸含量也高。
“目前成片的紫化茶樹、白化茶樹等，都是最初從野茶樹林里發(fā)現(xiàn)的單株培育出來的。”徐德良說，真正的科研難點正是單株雜交繁育的過程。對發(fā)現(xiàn)的新品種進(jìn)行鑒定后，他們會與省農(nóng)科院、南農(nóng)大專家教授團(tuán)隊合作，研究種質(zhì)資源基因在哪個位點，染色體上究竟是哪段發(fā)生突變等，圍繞產(chǎn)量與品質(zhì)等要素，進(jìn)行雜交實現(xiàn)單株擴(kuò)繁。實驗室完成這一系列工作后，再進(jìn)行區(qū)域性試驗，申報品種權(quán)，進(jìn)行母本園插苗，整個過程最少需要10年。
培育新品，助力“宜興紅”品牌打造
宜興茶園面積全省最大，占到三分之一。近年來，宜興“陽羨茶”“宜興紅”成功注冊為國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)，“宜興紅”更是入選農(nóng)業(yè)農(nóng)村部首批農(nóng)業(yè)品牌精品培育計劃。為選育一批以“宜興紅茶”為代表的地方名茶專制品種，省茶研所加快科研成果轉(zhuǎn)化，今年基地掛牌成立宜興茶樹資源圃。圍繞“宜興紅”品牌打造，基地嘗試推出繁香品牌，用5種不同顏色的茶葉制作，突出高香型的特點。
宜興紫筍茶早在唐代起就被定為貢茶，是茶圣陸羽品嘗了陽羨紫筍茶后向?qū)m廷推薦的。近年來，浙江長興力推紫筍茶，而宜興還在起步階段。據(jù)介紹，基地里的紫英2號已出苗，未來將以這一新品種開發(fā)紫筍茶產(chǎn)品。目前，省內(nèi)生產(chǎn)白茶都是用的安吉白茶品種，茶研所研發(fā)出的優(yōu)質(zhì)新品也即將推廣。
“山區(qū)特色農(nóng)業(yè)種源保護(hù)，近年來越來越受到重視。”張渚鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長范順杰說，省茶研所玉山基地也拓展了他們的思路。占地約200多畝的烏飯樹人工培育示范基地近期在該鎮(zhèn)茗嶺村落成，明年就將開始采摘。針對野生烏飯樹資源面臨緊缺的局面，當(dāng)?shù)丶涌爝\用新技術(shù)來培育，解決發(fā)展烏飯樹特色產(chǎn)業(yè)的原材料問題。與周邊豐富的旅游資源相結(jié)合，張渚結(jié)合種質(zhì)資源的保護(hù)和利用，大力發(fā)展農(nóng)業(yè)旅游、開發(fā)特色農(nóng)產(chǎn)品，不斷提升農(nóng)業(yè)附加值。
