昨天（10月16日），世界廚師聯(lián)合會亞洲區(qū)主席會議在蘇州召開。市委副書記、市長吳慶文，中國烹飪協(xié)會會長楊柳，世界廚師聯(lián)合會亞洲區(qū)主席梁世安出席開幕式。

吳慶文在致辭時表示，美食是全世界通用的語言，也是文化傳播的使者。世界廚師聯(lián)合會亞洲區(qū)主席會議首次來到中國就落地蘇州，我們深感榮幸、倍感期待。蘇州正在積極打造“世界美食之都”，連續(xù)多年舉辦蘇味美食大賽，加快餐飲業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)新發(fā)展，促進飲食文化傳承振興。希望以此次會議為契機，開啟與世廚聯(lián)交流互鑒的嶄新篇章，深化與亞洲各地的溝通合作，為傳播中餐文化、傳承創(chuàng)新亞洲飲食文化作出更大貢獻。

楊柳說，蘇州這座有著2500年歷史的古城，不僅以小橋流水人家的江南韻味聞名世界，更以獨具特色的飲食文化令人神往。中國烹飪協(xié)會始終致力于推動中餐國際化的發(fā)展，既廣泛吸收全球烹飪技藝，又推動中華美食文化走出去。本次會議與第三十四屆中國廚師節(jié)同期舉辦，為深化國際合作提供了重要平臺。期待以此次會議為契機，共建交流平臺，共育專業(yè)人才，共同推進標準建設(shè)，譜寫亞洲餐飲業(yè)繁榮發(fā)展新篇章。

世界廚師聯(lián)合會亞洲區(qū)主席會議是亞洲餐飲界極具影響力的高端交流平臺，今年首度落地中國。會議吸引了世界廚師聯(lián)合會亞洲區(qū)20余個國家和地區(qū)的主席及代表、亞洲范圍內(nèi)獲聯(lián)合國教科文組織認證的“世界美食之都”城市代表參會，交流發(fā)展經(jīng)驗、把脈行業(yè)發(fā)展。

市政府秘書長徐本等參加。