臺(tái)傳媒通訊員王涵雪

在剛剛結(jié)束的張韶涵演唱會(huì)臺(tái)州站上，人手一份的城市伴手禮讓每一位到場(chǎng)粉絲愛不釋手。其中，別具風(fēng)味的空氣生姜糖，不辛辣也不生硬，而是如太妃糖般軟糯香甜，被粉絲們紛紛“種草”，迅速成為“吃貨”們熱議的焦點(diǎn)。而在這份人氣伴手禮背后，一位80后新農(nóng)人——楊奎，正悄然推動(dòng)著章安貢姜產(chǎn)業(yè)的復(fù)興。

新農(nóng)人返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)

早在南朝時(shí)期，章安貢姜便是皇家貢品?！短茣さ乩碇尽犯敲鞔_記載：“舊貢干姜出章安城門黃杜者佳?！钡S著時(shí)代變遷，由于加工方式較為粗放，品牌打造意識(shí)薄弱，近年來(lái)逐漸淡出大眾視野。

2022年，土生土長(zhǎng)的章安人楊奎毅然返鄉(xiāng)，決心重振章安貢姜品牌。楊奎表示：“章安的姜在品質(zhì)上具有顯著優(yōu)勢(shì)，且臺(tái)州本地對(duì)姜產(chǎn)品向來(lái)重視，我有信心能夠?qū)⑵浯蛟斐删哂惺袌?chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的品牌?！?/p>

2023年，在椒江政府部門的積極協(xié)調(diào)下，楊奎團(tuán)隊(duì)與浙江理工大學(xué)、臺(tái)州市新府城科技傳媒有限公司達(dá)成合作，深入開展貢姜產(chǎn)品的研發(fā)工作。與此同時(shí)，團(tuán)隊(duì)與村集體緊密合作，通過回收農(nóng)戶手中的優(yōu)質(zhì)生姜，不僅增加了村集體的經(jīng)濟(jì)收入，還為村民提供了大量在家門口就業(yè)的機(jī)會(huì)，逐步構(gòu)建起以貢姜文化為核心的區(qū)域公共品牌。

從傳統(tǒng)到創(chuàng)新爆款

在產(chǎn)品研發(fā)過程中，楊奎團(tuán)隊(duì)針對(duì)傳統(tǒng)姜糖口感過硬、辣味過重的問題，經(jīng)過無(wú)數(shù)次試驗(yàn)，成功推出了口感軟糯如太妃糖的空氣生姜糖，在保留生姜藥用價(jià)值的同時(shí)，極大提升了產(chǎn)品的適口性。

借助演唱會(huì)的傳播效應(yīng)，空氣生姜糖迅速成為市場(chǎng)上的明星產(chǎn)品，訂單源源不斷。楊奎感慨：“演唱會(huì)后，網(wǎng)店迎來(lái)了大量新客戶，消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的好評(píng)讓我們深感付出的努力得到了回報(bào)?！?/p>

目前，章安貢姜系列產(chǎn)品日益豐富，除了備受歡迎的空氣生姜糖，還涵蓋了黃精姜茶、姜汁膏、暖姜沐足等十余種產(chǎn)品。其中，謝楊貢姜伴手禮盒榮獲2024“浙派好禮”文創(chuàng)產(chǎn)品和旅游商品評(píng)選特產(chǎn)板塊第九類旅游沖調(diào)品類銅獎(jiǎng)，并作為臺(tái)州地區(qū)該品類的唯一代表，入選2024中國(guó)特色旅游商品大賽參賽產(chǎn)品。

產(chǎn)業(yè)蛻變帶動(dòng)鄉(xiāng)村發(fā)展

當(dāng)前，章安街道謝楊村主要負(fù)責(zé)原材料的生產(chǎn)，而精加工環(huán)節(jié)則由第三方承擔(dān)。全村80%、約150畝的田地種植的是生姜，但多為零散戶，未有成熟銷售渠道。如今，通過回收農(nóng)戶家中的高品質(zhì)生姜，村集體收入增加，村民也得到了更多就業(yè)機(jī)會(huì)。謝楊村黨組織副書記楊菊弟表示：“去年貢姜年銷售額大約達(dá)到100萬(wàn)元，按照目前的發(fā)展趨勢(shì)，未來(lái)三年，年銷售額有望增長(zhǎng)至1000萬(wàn)元到2000萬(wàn)元?！?/p>

談及未來(lái)規(guī)劃，楊奎透露：“在政府的支持下，謝楊村計(jì)劃建設(shè)謝楊村公共服務(wù)中心（章安貢姜研究院）。研究院建成后，將助力我們開發(fā)出更多符合市場(chǎng)需求的產(chǎn)品。”