□歌 成

　　呈“S”形流過(guò)淮安市區(qū)的里運(yùn)河，北岸是用石塊、水泥構(gòu)筑的陡峭護(hù)坡，南岸則是泥土緩坡。

　　上世紀(jì)70年代中期之前，每年的四五月間，綠草如茵的南岸堤坡上，點(diǎn)綴著許多五彩繽紛的野花、野菜，招惹得蜂飛蝶舞，使這里俏美得猶如芳香襲人的“百花園”。

　　與北岸相比，我們家的船，則常常喜愛(ài)停泊在這風(fēng)情如畫(huà)的河南岸。

　　記得有一年春夏間的一天，八十多歲的奶奶，帶著我和弟弟、妹妹，坐在船艙旁邊的甲板上，饒有興致地觀賞著岸邊的誘人景致。妹妹欣喜地順著跳板晃晃悠悠地跑上河岸，在花草叢中采摘了一把五顏六色的花花草草，興高采烈地捧回到船上來(lái)。

　　“這個(gè)開(kāi)黃花的叫‘蒲公英’。這個(gè)帶尖的圓心葉子是‘小苘麻’，它秸桿上的皮可以搓繩子。這個(gè)葉子細(xì)長(zhǎng)的叫‘竹片菜’，它的嫩葉子，能炒能涼拌當(dāng)菜吃，還能摻和到面里頭做餅吃。在那個(gè)荒亂的年頭，我們家的人幸虧有它充饑，才熬過(guò)那些艱難的日月……”目不識(shí)丁的奶奶，指著妹妹手中的野生花草，給我們講得頭頭是道、有板有眼。

　　小弟弟聽(tīng)說(shuō)竹片菜能吃，就直嚷著：“我要吃竹片菜！”因?yàn)闀r(shí)已臨近中午，于是奶奶用手輕輕拍著他，哼唱起：“門(mén)外張果老，身披破皮襖，想吃竹片菜，晌后我到河邊給你挑……”自從我們的母親去世以后，每當(dāng)幼小的弟弟啼哭時(shí)，挑起管護(hù)我們姐妹重?fù)?dān)的奶奶，總會(huì)隨口用自己編撰的歌謠哄逗得他破涕為笑。

　　午飯過(guò)后，“三寸金蓮”的奶奶，手扶船篙側(cè)著身子，從跳板上顫顫巍巍地挪到河岸上，帶領(lǐng)著我們幾個(gè)小精靈，投入尋挑竹片菜的“戰(zhàn)斗”。

　　宛如放出了欄圈的羔羊，我們?nèi)鰵g地嬉戲在毛茸茸的岸坡上，拿著奶奶給的竹片菜“樣本”，一邊玩耍一邊采摘。在她的指點(diǎn)和驗(yàn)收下，我們汗流滿面地挑了滿滿一籃子的“戰(zhàn)利品”，勝利“回師”。

　　奶奶仿佛大廚一樣，捋起衣袖，把洗凈了的竹片菜放入到“黃盆”里面，使勁地搓揉著。一會(huì)兒功夫，它便沁出碧綠的液汁，散發(fā)出香青青的氣味。接著，她又把棒頭面以及一些食鹽拌入進(jìn)去，將其和成綠色的面團(tuán)，搟成圓圓的餅坯。

　　夕陽(yáng)西下時(shí)，飄逸著異常清香的竹片菜面餅烘炕出來(lái)了。我們圍坐在奶奶的身旁，津津有味地品嘗著這流淌著我們汗水得來(lái)的“美餐”，留下了一段半個(gè)多世紀(jì)難以忘懷的溫馨記憶！