6月12日，第二十三屆中國·盱眙國際龍蝦節(jié)的系列活動之一——中國小龍蝦產業(yè)高質量發(fā)展大會在江蘇盱眙召開。

　　“種苗選育缺乏新品種，核心競爭力較弱；標準體系不夠健全，部分標準層級偏低；精深加工規(guī)模不大，示范帶動能力不強；活蝦供應季節(jié)較短，庫蝦供應能力不足……”會上發(fā)布的《盱眙龍蝦產業(yè)發(fā)展報告(2023)》直言，目前龍蝦產業(yè)的高質量發(fā)展之路仍面臨諸多問題。

　　對提出龍蝦產業(yè)“二次創(chuàng)業(yè)”的盱眙而言，是否找到了高質量發(fā)展的“破題之鑰”?盱眙縣農業(yè)農村局相關負責人表示，中國小龍蝦產業(yè)高質量發(fā)展大會連續(xù)舉辦四年來，盱眙龍蝦針對產業(yè)發(fā)展的關鍵性問題都有所破題，未來將以實體運行為支撐，全力突破種苗培育、全面延伸產業(yè)鏈條、全速推進品牌創(chuàng)新。

　　龍蝦育種“十年磨一劍”

　　“小龍蝦具有一雌多雄交配方式、懷卵量小、生長發(fā)育不同步、底棲等生物學特性，不利于新品種選育和工廠化繁育?！比珖a技術推廣總站產業(yè)發(fā)展處處長郝向舉說，長期以來，小龍蝦養(yǎng)殖面臨新品種選育慢、季節(jié)性供應難、逆向選擇等問題。

　　育種問題是小龍蝦產業(yè)發(fā)展的關鍵，盱眙可謂“十年磨一劍”。早在2012年，在一系列科技項目支持下，江蘇省淡水水產研究所與盱眙龍蝦產業(yè)龍頭企業(yè)合作，共同開展小龍蝦品種改良工作。今年3月18日盱眙龍蝦開捕儀式上，由江蘇省淡水水產研究所培育的克氏原螯蝦“盱眙紅1號”新品種正式對外發(fā)布。

　　據該所所長潘建林介紹，“盱眙紅1號”品種具備生長速度快、養(yǎng)成規(guī)格大、性狀穩(wěn)定等優(yōu)勢，平均收獲體重能提高18.62%，畝產提升18.8%，“以前的龍蝦個頭小，‘盱眙紅1號’規(guī)格整齊，對消費者而言口感更好了，對養(yǎng)殖戶的利好在于增產增收效果明顯”。

　　發(fā)力龍蝦產業(yè)“二次創(chuàng)業(yè)”，標準化建設一直被盱眙視為重中之重。憑借標準體系的打造，該縣2022年獲評“國家稻蝦共生標準化示范區(qū)”，還被授予“首批江蘇省現(xiàn)代農業(yè)(盱眙龍蝦)全產業(yè)鏈標準化基地”。

　　緊抓預制菜風口謀劃產業(yè)布局

　　創(chuàng)成國家級現(xiàn)代農業(yè)產業(yè)園，獲批全國小龍蝦優(yōu)勢特色產業(yè)集群，2022年盱眙縣龍蝦產業(yè)總產值達202億元，同比增長11.60%，盱眙龍蝦品牌價值達306.5億元，連續(xù)7年領跑全國……積數十年發(fā)展之功，盱眙作為“中國龍蝦之都”的成色越來越足。

　　盱眙龍蝦產業(yè)集團是盱眙縣政府為推動龍蝦產業(yè)發(fā)展成立的國有控股企業(yè)，現(xiàn)已完成一、二、三產的產業(yè)布局?！拔覀兛偼顿Y7000萬元建成盱眙龍蝦加工中心，建有1.6萬平方米生產廠房，布局2條現(xiàn)代化生產線。2022年，集團還牽手‘叮咚買菜’共建盱眙龍蝦超級工廠，2023年預計產值超億元?！痹摷瘓F董事長張曉東說，下一步將緊抓預制菜萬億產業(yè)規(guī)模新風口，在基地建設、農產品加工、產品銷售、節(jié)慶聯(lián)動等方面，順勢而為、趁勢而上，做大做強盱眙龍蝦全產業(yè)鏈條。

　　“以大會為平臺，聚焦前沿技術、共議熱點話題、展望產業(yè)趨勢?！表祉艨h委書記鄧勇表示，當地將始終堅持科技賦能、創(chuàng)新驅動，推動政產學研用深度融合；持續(xù)培育新品種，掌握產業(yè)致勝“芯片”；制定盱眙龍蝦全產業(yè)鏈標準體系，搶占發(fā)展制高點；牽手行業(yè)龍頭，讓龍蝦預制菜成為“舌尖上的眷戀”。