記 者 趙芳　通訊員 江榮

　　烤肉串、涮涮鍋、麻辣小龍蝦、扎啤煮……涼爽的夏夜里，街頭大排檔的生意又紅火起來，街頭巷尾飄散著菜香、酒香、燒烤香，吃夜宵的市民多了。可是，醫(yī)生提醒，夏天夜宵吃得過多危害多，容易引起消化不良、功能紊亂等癥狀，應(yīng)適可而止。

　　吃夜宵吃壞了肚子

　　前天晚上，市民成先生和3個好友在萬潤商業(yè)街上一家大排檔吃夜宵，一大盆龍蝦、幾十串烤串、幾大杯扎啤，幾個人邊吃邊聊，從晚上9點一直吃到第二天凌晨1點。昨天一早，成先生感覺肚子不舒服，上了3趟廁所，后來疼得厲害，趕緊來到醫(yī)院就診。

　　“都是吃夜宵引起的，一上午我已經(jīng)接診了4個這樣的患者，而且都是年輕人。”市第一人民醫(yī)院消化內(nèi)科主任醫(yī)師孔慶云說，入夏以來，很多市民生冷不忌，或本身有慢性腸道疾病，很容易因吃夜宵導(dǎo)致腹瀉、腹脹、嘔吐，因此到醫(yī)院就診的病人明顯增多，尤其是晚上前來急診的。

　　街頭小吃盡量少吃

　　孔慶云表示，街頭小吃是各種細菌和病菌的集聚地，尤其是烤串，市民應(yīng)該盡量少吃。“街頭烤串的食材比較雜，很多菜品洗不干凈，存在衛(wèi)生安全隱患。他們沒有規(guī)范的操作流程，沒有任何衛(wèi)生防護措施，使用的竹簽和鐵簽本身沒有經(jīng)過規(guī)范消毒，上面附著著細菌、煙塵等，重復(fù)使用極易造成交叉感染。”

　　“食物沒有煮開或者是煮熟的話，病菌就不能徹底殺死。長期食用很容易誘發(fā)胃腸道疾病，易導(dǎo)致食用者出現(xiàn)腹瀉、嘔吐等癥狀。”孔慶云說，加上天氣熱肉類容易變質(zhì)，一些不良商家將變質(zhì)的肉經(jīng)過燒烤，多放些調(diào)料，照常銷售，讓我們的腸胃受傷害。再配以冰冷的扎啤刺激腸胃，人很容易生病?！?/p>