記者 侍敏

　　鮮牛肉每斤35元、羊腿每斤35元、熟牛肉每斤52元、熟羊肉每斤65元……隨著冬季的到來，牛羊肉消費(fèi)進(jìn)入旺季。去年，牛羊肉因?yàn)閮r(jià)格大漲，被人戲稱為“牛魔王”和“羊貴妃”，今年，牛羊肉價(jià)格延續(xù)了這樣的上漲勢(shì)頭，并再創(chuàng)新高?！　?/p>

　　牛羊肉越來越貴

　　“1斤鮮牛肉30多元錢，太貴了！都快吃不起了。”昨天上午，記者在江山西城農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)以及蒼梧生活廣場(chǎng)等集貿(mào)市場(chǎng)走訪發(fā)現(xiàn)，去年被戲稱為“牛魔王”的牛肉越來越牛了，而“羊貴妃”也越來越貴了，就連以前每斤20元左右的牛尾也漲到了29元。熟牛羊肉價(jià)格更是高得離譜，好點(diǎn)的牛肉每斤52元、羊肉每斤65元。

　　記者在蒼梧生活廣場(chǎng)一家肉攤看到，牛肩肉每斤售價(jià)為32元、牛腹肉每斤35元，新鮮的羊腿也賣到了每斤35元。“真是有點(diǎn)吃不起。”正在選購(gòu)牛肉的市民說。

　　“今年冬天，牛羊肉的價(jià)格都漲了不少，我記得去年冬天鮮牛肉也就賣25元左右，熟牛肉最好的也就賣到45元左右，怎么今年一斤就漲了近10元。”經(jīng)常買菜的陳阿姨很無奈，本想買點(diǎn)牛肉回家燉大白菜的，她在市場(chǎng)轉(zhuǎn)了一圈后，發(fā)現(xiàn)牛肉實(shí)在是太貴了！

　　一家肉攤的老板告訴記者，今年牛羊肉的價(jià)格的確漲了不少，他賣的正宗內(nèi)蒙古冰凍羊肉，現(xiàn)在每斤售價(jià)35元，而去年這個(gè)時(shí)候也就賣28元，冰凍羊腿稍微便宜點(diǎn)，但每斤也要29元。當(dāng)聽說本地新鮮的羊腿都賣到每斤35元時(shí)，小老板大呼：“羊肉可真成了‘羊貴妃’了！”

　　受牛羊肉漲價(jià)影響，牛肉片、羊肉片價(jià)格也水漲船高。在大潤(rùn)發(fā)、家樂福等幾家大型超市里，包裝好的羊肉片320克的每袋售價(jià)42.4元、480克的每袋售價(jià)64元。高昂的價(jià)格讓很多準(zhǔn)備在家里涮火鍋的市民望而卻步。

　　多種因素致價(jià)格走高

　　據(jù)悉，這幾年，市民對(duì)牛羊肉的需求每年都在增加，秋冬季節(jié)和春節(jié)前，這些肉類的價(jià)格會(huì)高一些。除了冬季市場(chǎng)需求增大導(dǎo)致價(jià)格上漲外，業(yè)內(nèi)人士分析，牛羊肉價(jià)格“跑”得快，跟養(yǎng)殖成本高、利潤(rùn)微薄有關(guān)。“養(yǎng)牛的成本高、見效慢，現(xiàn)在農(nóng)村養(yǎng)牛的人越來越少，很多村子都沒人養(yǎng)牛了。”據(jù)悉，牛的生長(zhǎng)周期較長(zhǎng)，從小牛犢到出欄，一般需要一年半時(shí)間，這也使得牛肉的供應(yīng)越來越緊張。

　　眼下，很多市民關(guān)心的是，現(xiàn)在才剛剛?cè)攵?，牛羊肉的需求也剛剛抬頭，價(jià)格就漲了這么多，要是到了春節(jié)消費(fèi)旺季，牛羊肉的價(jià)格還會(huì)不會(huì)繼續(xù)上漲？對(duì)此，業(yè)內(nèi)人士分析，由于牛肉、羊肉是冬季進(jìn)補(bǔ)佳品，天氣越冷，其市場(chǎng)需求也就越大，除了自家食用外，更多的是火鍋店、羊肉館的大量采購(gòu)。如果供應(yīng)不變、需求持續(xù)增加，牛肉和羊肉的價(jià)格估計(jì)還將繼續(xù)小幅上漲?！?/p>