（記者  袁春梅）　食品安全一直是市民關(guān)注的話題。4日，山東濰坊市有農(nóng)戶使用劇毒農(nóng)藥“神農(nóng)丹”進(jìn)行生姜種植經(jīng)媒體報道后，“毒生姜”很快成為市民關(guān)注的焦點(diǎn)。港城市場上的生姜來自哪些地方，有沒有“毒生姜”出現(xiàn)，生姜銷售是否受到影響？連日來，記者進(jìn)行了相關(guān)調(diào)查。

　　■商販

　　多知曉“毒生姜”

　　生姜銷售正常

　　昨日上午，記者來到新浦南小區(qū)菜市場，一個生姜銷售攤位前，兩位年輕人正在挑選生姜。“你這生姜是哪兒來的？”聽到顧客這么詢問，攤主很快答道：“你放心挑，山東‘毒生姜’都查封了，我們賣的生姜是安全的。”“那你這生姜是哪里的呢？”在顧客的追問下，攤主接著解釋：“是山東沂水的，跟‘毒生姜’不是一個地方，你們放心吧。”

　　在南小區(qū)菜市場、西小區(qū)菜市場，記者詢問了多位經(jīng)營生姜買賣的攤主，他們基本都知道“毒生姜”事件。“小姜8元/公斤，大姜4元/公斤，我們主要以賣蔬菜為主，生姜都是搭配著賣的，最近幾天的銷售也都跟平時差不多，沒什么影響。”在蒼梧生活廣場，一位多年經(jīng)營蔬菜生意的攤主介紹。記者隨機(jī)采訪的多位攤主也多表示，生姜銷售情況跟以前基本差不多。

　　■調(diào)查

　　多半生姜來自山東

　　市場已啟動自檢

　　連云港市場上的生姜都是哪來的？在振興農(nóng)副產(chǎn)品交易市場，一位多年經(jīng)營生姜批發(fā)的攤主告訴記者，港城市場上的生姜，一半以上都來自山東省，但是具體地方又各有不同，有沂水的、有郯城的、有臨沂的，也有不少商販?zhǔn)菑幕窗驳戎苓叺胤讲少彽摹?/p>

　　隨后，記者來到四季農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場，該批發(fā)市場總經(jīng)理馮漢春介紹，連云港市場上的生姜主要來自周邊地區(qū)，但是以山東臨沂地區(qū)進(jìn)貨較多，目前生姜批發(fā)價仍維持在3元/公斤，“毒生姜”事件對生姜批發(fā)的銷量影響不大。

　　盡管港城市場上的生姜進(jìn)貨渠道并非來自山東濰坊，但是很難確定生姜就絕對沒有問題。為此，四季農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場及時啟動24小時跟蹤檢測，對進(jìn)入市場的每一車生姜逐個進(jìn)行抽檢。馮漢春介紹，從目前抽檢情況來看，沒有發(fā)現(xiàn)“毒生姜”。

　　■小貼士

　　三步驟挑選好生姜

　　泡一泡更放心

　　不管是眼下的“毒生姜”，還是之前的“硫磺熏制生姜”，大家最關(guān)心的是如何挑選好生姜。據(jù)介紹，市民可通過“一聞、二嘗、三看”來辨別“毒生姜”。 一聞，主要是檢查生姜的表面有沒有異味，好生姜辛辣味強(qiáng)，有香味，而加入其他物質(zhì)的生姜會有異味；二嘗，即輕嘗姜的味道，姜味不濃或味道改變的要慎買；三看，正常的姜較干，顏色發(fā)暗，“硫磺姜”較為水嫩，呈淺黃色，用手搓一下，姜皮很容易掉。

　　為避免食用到“毒生姜”，除了仔細(xì)挑選外，學(xué)習(xí)幾招解毒措施也很必要。生姜不要買來就吃，把姜在陽光和通風(fēng)的地方放置一個星期，一般的生姜保質(zhì)期比較久，而“毒生姜”暴露在空氣中后，過幾天就會變質(zhì)發(fā)霉。另外，可在食用前多用清水浸泡幾次，以減少生姜表面的有害物質(zhì)，而食用時最好給生姜去皮。