（記者  袁春梅）　食品安全一直是市民關(guān)注的話題。4日，山東濰坊市有農(nóng)戶使用劇毒農(nóng)藥“神農(nóng)丹”進(jìn)行生姜種植經(jīng)媒體報(bào)道后，“毒生姜”很快成為市民關(guān)注的焦點(diǎn)。港城市場(chǎng)上的生姜來(lái)自哪些地方，有沒(méi)有“毒生姜”出現(xiàn)，生姜銷售是否受到影響？連日來(lái)，記者進(jìn)行了相關(guān)調(diào)查。

　　■商販

　　多知曉“毒生姜”

　　生姜銷售正常

　　昨日上午，記者來(lái)到新浦南小區(qū)菜市場(chǎng)，一個(gè)生姜銷售攤位前，兩位年輕人正在挑選生姜。“你這生姜是哪兒來(lái)的？”聽(tīng)到顧客這么詢問(wèn)，攤主很快答道：“你放心挑，山東‘毒生姜’都查封了，我們賣的生姜是安全的。”“那你這生姜是哪里的呢？”在顧客的追問(wèn)下，攤主接著解釋：“是山東沂水的，跟‘毒生姜’不是一個(gè)地方，你們放心吧。”

　　在南小區(qū)菜市場(chǎng)、西小區(qū)菜市場(chǎng)，記者詢問(wèn)了多位經(jīng)營(yíng)生姜買賣的攤主，他們基本都知道“毒生姜”事件。“小姜8元/公斤，大姜4元/公斤，我們主要以賣蔬菜為主，生姜都是搭配著賣的，最近幾天的銷售也都跟平時(shí)差不多，沒(méi)什么影響。”在蒼梧生活廣場(chǎng)，一位多年經(jīng)營(yíng)蔬菜生意的攤主介紹。記者隨機(jī)采訪的多位攤主也多表示，生姜銷售情況跟以前基本差不多。

　　■調(diào)查

　　多半生姜來(lái)自山東

　　市場(chǎng)已啟動(dòng)自檢

　　連云港市場(chǎng)上的生姜都是哪來(lái)的？在振興農(nóng)副產(chǎn)品交易市場(chǎng)，一位多年經(jīng)營(yíng)生姜批發(fā)的攤主告訴記者，港城市場(chǎng)上的生姜，一半以上都來(lái)自山東省，但是具體地方又各有不同，有沂水的、有郯城的、有臨沂的，也有不少商販?zhǔn)菑幕窗驳戎苓叺胤讲少?gòu)的。

　　隨后，記者來(lái)到四季農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)，該批發(fā)市場(chǎng)總經(jīng)理馮漢春介紹，連云港市場(chǎng)上的生姜主要來(lái)自周邊地區(qū)，但是以山東臨沂地區(qū)進(jìn)貨較多，目前生姜批發(fā)價(jià)仍維持在3元/公斤，“毒生姜”事件對(duì)生姜批發(fā)的銷量影響不大。

　　盡管港城市場(chǎng)上的生姜進(jìn)貨渠道并非來(lái)自山東濰坊，但是很難確定生姜就絕對(duì)沒(méi)有問(wèn)題。為此，四季農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)及時(shí)啟動(dòng)24小時(shí)跟蹤檢測(cè)，對(duì)進(jìn)入市場(chǎng)的每一車生姜逐個(gè)進(jìn)行抽檢。馮漢春介紹，從目前抽檢情況來(lái)看，沒(méi)有發(fā)現(xiàn)“毒生姜”。

　　■小貼士

　　三步驟挑選好生姜

　　泡一泡更放心

　　不管是眼下的“毒生姜”，還是之前的“硫磺熏制生姜”，大家最關(guān)心的是如何挑選好生姜。據(jù)介紹，市民可通過(guò)“一聞、二嘗、三看”來(lái)辨別“毒生姜”。 一聞，主要是檢查生姜的表面有沒(méi)有異味，好生姜辛辣味強(qiáng)，有香味，而加入其他物質(zhì)的生姜會(huì)有異味；二嘗，即輕嘗姜的味道，姜味不濃或味道改變的要慎買；三看，正常的姜較干，顏色發(fā)暗，“硫磺姜”較為水嫩，呈淺黃色，用手搓一下，姜皮很容易掉。

　　為避免食用到“毒生姜”，除了仔細(xì)挑選外，學(xué)習(xí)幾招解毒措施也很必要。生姜不要買來(lái)就吃，把姜在陽(yáng)光和通風(fēng)的地方放置一個(gè)星期，一般的生姜保質(zhì)期比較久，而“毒生姜”暴露在空氣中后，過(guò)幾天就會(huì)變質(zhì)發(fā)霉。另外，可在食用前多用清水浸泡幾次，以減少生姜表面的有害物質(zhì)，而食用時(shí)最好給生姜去皮?！?/p>