王緒波 李海森 苗松騫   

 　　昨日，筆者從相關(guān)部門了解到，近期市區(qū)兩級消協(xié)陸續(xù)接到了多起有關(guān)餐飲方面的消費投訴。酒店貪多忙不過來，致使預(yù)定的宴席“縮水”；定好的包間因為人不多，酒店老板竟然出爾反爾。業(yè)內(nèi)人士提醒：作為服務(wù)行業(yè)，賓館酒店講究經(jīng)濟(jì)效益無可厚非，但對于已經(jīng)做出的服務(wù)承諾，最好認(rèn)真執(zhí)行，否則會影響自身信譽(yù)，流失客源。

　　日前，家住新浦的王女士和愛人喜結(jié)良緣，二人經(jīng)過一番實地考察后，選擇近30桌婚宴放在新浦一家大酒店舉辦。交定金、擬菜譜、請司儀，一切按部就班，有條不紊進(jìn)行，只待良辰吉日到來。

　　婚禮當(dāng)日，氣氛熱烈又溫情，婚宴將近13時才正式開席。可是吃著吃著，參加婚宴的客人就發(fā)現(xiàn)不光上菜速度慢，而且菜不夠吃的。到了14時左右，客人陸續(xù)離開。王女士在門口恭送客人，一位要好的姐妹悄悄告訴她，有客人抱怨新郎新娘太小氣，婚宴菜太少。

　　聞聽此言，王女士很是納悶，顧不上送客了，急忙來到宴會廳查看。不看不知道，一看很生氣，王女士發(fā)現(xiàn)菜單里的鱸魚等兩道主菜，一直到客人離席，都沒有上桌，更別提主食和果盤了。

　　熱鬧的婚禮，因為菜沒上齊，大打折扣，好面子的王女士當(dāng)即找到酒店方面討說法。酒店方面也承認(rèn)，因為當(dāng)日承辦的宴席太多，員工忙不過來，導(dǎo)致王女士的婚宴上菜速度慢。對于未上桌的菜肴，酒店方面同意退還王女士差價。王女士對此不能認(rèn)同，她要求酒店賠償自己的精神損失。后經(jīng)消協(xié)調(diào)解，酒店方面不僅減去1400元的菜金，還給予了王女士300元的精神賠償。

　　無獨有偶，市民李先生最近外出就餐也遭遇了不痛快。事情其實很簡單，李先生和3個朋友到一家酒店吃飯，一位朋友提議找個小包間，安靜一點，可以聊聊天，于是請客的李先生便詢問酒店老板有無合適的包間。老板看了一下預(yù)訂情況，告知小包間都訂出去，只剩一個大包間可以提供。

　　誰知道，李先生4人點好菜，并且在大包間坐了一會，酒店老板突然推門進(jìn)來，表情很不自然地表示包間已經(jīng)被人訂了，希望李先生他們讓一讓。剛剛明明說是沒人，現(xiàn)在又說有人，李先生看了一眼門口站著的客人，人數(shù)剛好適合大包間，懷疑酒店老板“嫌貧愛富”，便堅持要在包間就餐。看到李先生如此堅持，酒店老板只好離開。

　　業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，少數(shù)賓館酒店之所以敢如此，究其原因，是因為商家重利輕誠信。此外，部分消費者的自我保護(hù)意識不強(qiáng)，也易讓商家鉆空子。在此，提醒廣大消費者，預(yù)定宴席，除了要交納定金，還應(yīng)簽訂訂餐合同，并在合同中注明宴席的具體時間、樓層、菜單以及違約責(zé)任等。一旦遭遇侵權(quán)，注意保留證據(jù)，及時到相關(guān)部門投訴舉報。