記 者 王健民　通訊員 李相龍

　　18日，中央電視臺(tái)農(nóng)業(yè)頻道《鄉(xiāng)土》欄目組走進(jìn)連云區(qū)宿城鄉(xiāng)大竹園村，實(shí)地探訪后云臺(tái)山野生葛藤粉的制作過程。據(jù)了解，《鄉(xiāng)土》欄目是中央七套的一檔挖掘鄉(xiāng)土文化，展現(xiàn)民間風(fēng)采的紀(jì)實(shí)類節(jié)目。此次欄目組走進(jìn)大山中，著重探尋后云臺(tái)山的風(fēng)物土產(chǎn)和自然生態(tài)。

　　李汝珍在《鏡花緣》中寫道：“葛根最解酒毒，葛粉尤妙。此物汶山山谷及灃鼎之間最多，惟有海州云臺(tái)山所產(chǎn)最佳。”大竹園村正是坐落在書中所述的后云臺(tái)山。后云臺(tái)山植被保護(hù)完好，野生葛藤資源豐富，大竹園村有著悠久的制作葛藤粉歷史。目前，大竹園村從事葛藤粉制作的村民有100戶左右，年銷售收入平均每戶5000余元，村民們通過不斷實(shí)踐，形成了一套完整的制粉工藝。

　　欄目組跟隨村民徐壽根攝制了刨根、手工碾碎以及葛藤粉沉淀等諸多生產(chǎn)工藝過程。據(jù)悉，節(jié)目將于近期在央視七套播出，葛藤粉制作將成為大竹園村的一張文化名片?！?/p>