近日，在蒙城縣王集鄉(xiāng)農業(yè)產業(yè)園安徽林下生物科技有限公司標準化廠房里，工人們正在分揀赤松茸，一盒盒赤松茸按照品質高低被打上不同的等級，準備發(fā)往南京、上海、鄭州、武漢、西安等地。

安徽林下生物科技有限公司負責人曹悅告訴記者，赤松茸是名貴食用菌，味道鮮美可口，營養(yǎng)豐富，很受市場歡迎。

除了赤松茸，記者在該公司廠房里還看到了加工好的羊肚菌。曹悅介紹，羊肚菌是公認的珍稀食藥兼用菌。相對于鮮貨，烘干后的羊肚菌每斤能賣到600元左右，價格翻了十幾倍，利潤十分可觀。

在該公司位于王集鄉(xiāng)邱朱村食用菌種植基地，一個個如臉一樣大的巨鮑菇成熟待采?！熬搋U菇是近年來新培育的菌菇品種，單個最大重量能達到5斤左右。”曹悅算了一筆賬，一畝巨鮑菇投入約2萬元，畝產7500公斤左右，畝產值可達四五萬元，去掉人工等成本，每畝利潤在兩三萬元。

菌菇雖然是高級食材，但它們“吃”的食物卻非常簡單，是農村最常見的小麥、玉米秸稈。秸稈中含有大量纖維素，發(fā)酵后可作為培養(yǎng)菌類的基料，為菌菇生長提供養(yǎng)分。曹悅說，一畝赤松茸需要消耗約8噸秸稈作為營養(yǎng)基質。

育菌后的基料經處理后，仍可作為家畜飼料或作肥料還田，進一步促進秸稈綜合循環(huán)利用，實現(xiàn)秸稈肥料化。經過菌類“消化”后，10噸秸稈還能剩下7噸左右，里面富含大量菌絲蛋白，可直接作為有機肥還田，既能提高土壤有機質含量，又能提高土壤透氣性，促進農業(yè)生態(tài)循環(huán)和環(huán)境保護。

2023年，王集鄉(xiāng)打造建設農業(yè)產業(yè)園，一座座標準化廠房拔地而起。安徽林下生物科技有限公司成為首批入駐產業(yè)園的企業(yè)之一。“政府不僅為我們建成了6000平方米的標準化廠房，而且還按照我們企業(yè)的要求，進行內部裝修，為企業(yè)的下一步發(fā)展奠定了堅實基礎。”曹悅表示，公司每年向政府分紅40萬元，實現(xiàn)了政企雙贏，而且?guī)恿水數(shù)厝罕娋蜆I(yè)、務工增收。（記者 李鵬）