“就這幾個(gè)青椒，就要11元錢，吃不起啦!”昨天(1月12日)上午，在連云港市區(qū)大慶西路的西城農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)里，經(jīng)常來買菜的郭女士指著一小袋青椒告訴記者說，去年12月初的時(shí)候，這種薄皮青椒也就買五六元一斤，后來隨著天氣變冷，價(jià)格一路上漲，昨天零售價(jià)一斤賣到12元/斤?！半m然青椒只是配菜，但價(jià)格這么貴，看來以后也要少吃了?！惫扛锌卣f。

　　記者發(fā)現(xiàn)，除了青椒價(jià)格上漲外，燈籠椒、青線椒、小米椒的價(jià)格也都長勢(shì)明顯。就如燈籠椒8元/斤、青線椒10元/斤，小米椒已經(jīng)賣到25元/斤了，因?yàn)閮r(jià)格太貴，很多商販都是按兩來要價(jià)。“按斤要價(jià)怕嚇著顧客，豬肉一斤也才賣二十五六元，辣椒的售價(jià)和豬肉有一拼?！痹撌袌?chǎng)賣菜的商販張先生向記者透露，自去年11月開始，辣椒價(jià)格就開始持續(xù)走高了，尤其是近半個(gè)月以來，幾乎所有品種的辣椒價(jià)格都上漲了，小米椒的價(jià)格更是比上個(gè)月翻了一番。

　　超市里的辣椒價(jià)格也不便宜，記者在通灌路一家連鎖超市看到，最便宜的黃彩椒零售價(jià)7.98元/斤，青尖椒10.98元/斤，青線椒11.80元/斤，小紅米椒28元/斤。相比之下，干辣椒相對(duì)便宜一點(diǎn)，其中辣椒絲32元/斤，小紅米椒干36元/斤。

　　多種因素導(dǎo)致辣椒價(jià)格上漲

　　采訪中記者了解到，此次辣椒價(jià)格暴漲的因素是多方面的。2018年以來辣椒價(jià)格連續(xù)低迷，導(dǎo)致了很多種植戶都放棄了種植辣椒，再加上今年疫情的影響，全國辣椒種植面積大幅減少。去年11月底以來濕冷空氣持續(xù)南下，朝天椒等冬米椒長勢(shì)放緩，采摘量減少，而這個(gè)時(shí)候北方產(chǎn)區(qū)的辣椒已經(jīng)采摘完畢，辣椒市場(chǎng)迎來了真空期，導(dǎo)致辣椒供不應(yīng)求也是重要原因。供需不平衡，造成冬米椒的價(jià)格上漲，并且隨著天氣轉(zhuǎn)冷，火鍋市場(chǎng)火爆，市場(chǎng)上的辣椒需求量變大，這也促進(jìn)了冬米椒價(jià)格的一路攀升。

　　相對(duì)于新鮮的辣椒，干辣椒的價(jià)格目前來說相對(duì)穩(wěn)定。這主要是因?yàn)?，干辣椒周期長，買一批可以售賣很久，目前干辣椒價(jià)格尚無明顯波動(dòng)。不過，隨著新鮮辣椒價(jià)格的瘋漲和新年的到來，下一批次干辣椒的價(jià)格有可能會(huì)上漲。

　　天氣暖和辣椒價(jià)格將回落

　　目前飯店未見漲價(jià)

　　對(duì)于愛吃辣椒的市民來說，“辣翻天”并不是一件讓人愉快的事情。無辣不歡的舒女士就開玩笑地說：“現(xiàn)在辣椒都趕上豬肉價(jià)格了，這讓我每次炒菜放辣椒時(shí)都心驚肉跳，再這樣漲下去，辣椒都吃不起了?！?/p>

　　雖然辣椒絕大多數(shù)時(shí)間都是配菜，但價(jià)格一再上漲，還是讓很多飯店經(jīng)營者叫苦不迭。“那能怎么辦呢?再貴也得買呀。”在巨龍南路經(jīng)營一家餐館的陳先生說，“辣椒是不可或缺的配菜，少不了。而且，本來生意就不好做，我們也不能因此把漲價(jià)轉(zhuǎn)嫁給消費(fèi)者?！?/p>

　　記者從市農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)還了解到，由于本地可收獲的辣椒面積不大，連云港市市場(chǎng)上的辣椒主要是從海南等地外調(diào)。每年冬季，因?yàn)槔苯肥欠醇竟?jié)蔬菜，價(jià)格都會(huì)有所上漲，尤其是去年11月底以來，濕冷空氣持續(xù)南下，辣椒長勢(shì)放緩，產(chǎn)量低，采摘量減少，導(dǎo)致市場(chǎng)供需不平衡，從而出現(xiàn)辣椒價(jià)格瘋漲的現(xiàn)象。預(yù)計(jì)春節(jié)過后，隨著氣溫上升，辣椒價(jià)格也會(huì)逐步回落。(記者 侍敏)