為防范夏季食源性疾病，溧水區(qū)對夏季熱銷食品開展專項檢查，守護群眾夏日飲食安全。

夏季，涼皮、鹵菜等成為市民餐桌上的熱門選擇，但如果加工保存不當，就容易產生食品安全隱患。專項檢查中，執(zhí)法人員著重查看熟食店食品加工區(qū)域的防塵、防蠅、防鼠設施設備，保證加工區(qū)域潔凈有序；檢查鹵菜食品、原材料采購渠道和索證索票，對成品和半成品鹵菜，檢查保存、售賣時冷藏溫度是否合規(guī)，是否有違規(guī)添加防腐劑及其他食品添加劑等情況。截至目前，執(zhí)法人員對發(fā)現的問題，要求立即整改，并對經營戶宣傳食品安全知識，提高經營戶食品安全意識。

雪糕冷飲是夏季熱門食品品類，執(zhí)法人員對各類商超、小店售賣的雪糕、冷飲等各類商品進行了檢查，重點檢查進貨索證索票、儲存溫度、貨品保質期、明碼標價等情況。

下一步，溧水區(qū)將持續(xù)加大夏季食品安全監(jiān)管和檢測力度，圍繞餐飲單位、農貿市場、夜市攤點等重點業(yè)態(tài)以及冷食、燒烤、龍蝦、肉類等熱門食品品類，常態(tài)化開展食品安全隱患排查，全力守護群眾新鮮夏令“食”。