9月13日上午10時(shí)30分，一名身著整潔制服、手持專(zhuān)用儀器的質(zhì)控人員，正在寧波機(jī)場(chǎng)航空服務(wù)有限責(zé)任公司化驗(yàn)室內(nèi)開(kāi)展微生物檢測(cè)。配餐質(zhì)檢員每日到現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行食品安全檢查和安全品控，抽檢餐食進(jìn)行微生物檢測(cè)，確保旅客吃得安心吃得放心。在整個(gè)檢測(cè)過(guò)程中，質(zhì)控人員始終保持高度的專(zhuān)注與嚴(yán)謹(jǐn)，他們的每一次操作、每一次記錄都力求準(zhǔn)確無(wú)誤。

中秋國(guó)慶雙節(jié)，如何把好航空食品安全關(guān)？寧波機(jī)場(chǎng)航服公司作為寧波機(jī)場(chǎng)負(fù)責(zé)航空配餐的下屬公司，重點(diǎn)抓實(shí)抓細(xì)，全力守護(hù)好旅客“空中餐桌”的食品安全。

寧波機(jī)場(chǎng)航服公司目前負(fù)責(zé)為南航、國(guó)航等多家航空公司提供餐食配送服務(wù)，每日配送的餐食數(shù)量超過(guò)9000份。中秋佳節(jié)，該公司與多家航空公司合作，適時(shí)對(duì)機(jī)上餐食菜單進(jìn)行了調(diào)整，計(jì)劃在航班上供應(yīng)航空月餅，以此營(yíng)造節(jié)日氛圍。

為此，寧波機(jī)場(chǎng)航服公司的生產(chǎn)區(qū)域內(nèi)分別設(shè)立了熱食、冷食、西點(diǎn)三條相對(duì)獨(dú)立的生產(chǎn)線(xiàn)，有效防止交叉污染。該公司還通過(guò)了ISO9000和22000食品安全管理體系認(rèn)證，嚴(yán)格按照航空食品衛(wèi)生規(guī)范的要求，配備了21個(gè)冷庫(kù)、中央空調(diào)、二次降溫等，實(shí)施HACCP管理和全程的冷鏈控制。

寧波機(jī)場(chǎng)航服公司負(fù)責(zé)人表示，航空食品配餐時(shí)間長(zhǎng)、環(huán)節(jié)多，寧波機(jī)場(chǎng)將嚴(yán)格落實(shí)食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求，從源頭把關(guān)，規(guī)范各個(gè)生產(chǎn)、配送環(huán)節(jié)的操作流程，建立食品安全應(yīng)急處置機(jī)制，牢牢守住航空食品安全底線(xiàn)，全力保障“舌尖上的安全。