元旦假期，泰州市各大餐飲店迎來(lái)眾多食客。記者走訪發(fā)現(xiàn)，大家在品嘗美食的同時(shí)，也沒(méi)忘了舌尖上的“文明”。有序排隊(duì)、按需點(diǎn)餐、使用公勺公筷、主動(dòng)打包、光盤(pán)行動(dòng)……新年新氣象，帶來(lái)新“食”尚。

“我們家每份菜品的量都不大，您可以每種都品嘗一下，根據(jù)自己的需求下單，有喜歡的再多加幾份?！痹┘倨冢患液ｕr·烤肉自助店生意火爆，服務(wù)員會(huì)在客人點(diǎn)餐前給出這樣的建議。

  據(jù)了解，該餐飲店采取自助形式，即客人支付固定的套餐費(fèi)用，套餐內(nèi)所有菜品暢享。個(gè)別菜品由客人自取，多數(shù)菜品通過(guò)掃碼下單，服務(wù)員統(tǒng)一上菜?！皠傞_(kāi)業(yè)時(shí)，我們每份菜的量都不小，但后來(lái)漸漸發(fā)現(xiàn)，大部分客人只能吃光最開(kāi)始的幾道菜，再想品嘗別的菜時(shí)，總會(huì)剩下大半在盤(pán)子里。這樣一來(lái)，要么造成浪費(fèi)，要么會(huì)讓客人吃得不盡興?！痹摰曦?fù)責(zé)人葛先生告訴記者，后來(lái)，他們慢慢調(diào)整菜量，盡可能做到一次只上一人份的量，客人覺(jué)得不夠可隨時(shí)下單添加?！艾F(xiàn)在我們店里幾乎每桌都能做到‘光盤(pán)行動(dòng)’，既減少浪費(fèi)，也讓大家品嘗到更多菜品，客人們紛紛點(diǎn)贊?！?/p>

  走進(jìn)一家規(guī)模不小的酒店，隨處可見(jiàn)“按需點(diǎn)餐不浪費(fèi)”“吃不完兜著走”“踐行光盤(pán)行動(dòng)”等文明餐飲宣傳標(biāo)語(yǔ)，服務(wù)員也會(huì)在餐前按規(guī)定擺放好公勺公筷，餐后主動(dòng)詢(xún)問(wèn)客人是否需要打包服務(wù)。“現(xiàn)在店里提供公勺公筷，愿意打包的人也變多了，干凈衛(wèi)生健康，還能大大減少食物浪費(fèi)?！笔忻駞桥空f(shuō)。

  為了讓元旦假期食品安全得到更大保障，泰州市開(kāi)展了專(zhuān)項(xiàng)檢查，總體情況良好?！皺z查過(guò)程中，我們的工作人員也會(huì)倡導(dǎo)餐飲經(jīng)營(yíng)者，除了確保食品安全，還要進(jìn)一步落實(shí)文明餐飲的各項(xiàng)舉措，比如張貼相關(guān)標(biāo)識(shí)標(biāo)語(yǔ)、提供公勺公筷、主動(dòng)為客人打包等?！碧┲菔惺袌?chǎng)監(jiān)管局食品安全總監(jiān)張偉說(shuō)。