一顆拇指大小的藍莓，如何從山間野果成長為百億產(chǎn)業(yè)？我們走進長三角藍莓種植面積最大的集中區(qū)—懷寧縣，探尋這顆“藍色寶石”背后的鄉(xiāng)村振興密碼。
“大家在摘果子的時候，盡量選八分熟和九分熟的果子，然后從果子尾部采摘。”在黃墩鎮(zhèn)藍莓種植基地，安徽農(nóng)業(yè)大學皖西南綜合試驗站站長徐支青正在指導村民進行藍莓采摘。從測土配方到田間管理，再到品牌打造，農(nóng)技專家全程“把脈”，這讓返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的新農(nóng)人黃顯華多了一份豐收的底氣。
“每年都會舉辦新型職業(yè)農(nóng)民培訓，其中有一個藍莓班，會把我們這些種植戶聚集到田間地頭，學習修剪、水肥管理等技術(shù)。這樣的現(xiàn)場培訓，對幫助我們提高藍莓品質(zhì)非常關(guān)鍵。”黃墩鎮(zhèn)牧析藍莓園負責人黃顯華說。
從荒山改造到連片種植，專家的技術(shù)支持和政府的持續(xù)推動，讓過去遭嫌棄的酸性丘陵黃土地，轉(zhuǎn)變?yōu)檫m宜藍莓生長的天然富硒沃土，吸引了一大批像黃顯華這樣的新農(nóng)人返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。當?shù)赝ㄟ^藍莓產(chǎn)業(yè)撬動無抵押貸款5.7億元，帶動懷寧縣95%的鄉(xiāng)鎮(zhèn)、78%的行政村將藍莓種植作為主導產(chǎn)業(yè)。“現(xiàn)在市場價格比較穩(wěn)定，基本和往年差不多，高的時候能賣到100多元1斤，平時也能賣到五六十元每斤。我們流轉(zhuǎn)的土地有150畝，園區(qū)產(chǎn)量在3萬斤左右，產(chǎn)值利潤大概50萬元。”黃顯華說。
通過“企業(yè)+基地+農(nóng)戶”的發(fā)展模式，目前懷寧藍莓種植面積達9.5萬畝，成為長三角最大的藍莓種植基地。在黃墩藍莓小鎮(zhèn)，2萬平方米的藍莓冷鏈、分選、物流中心，平均每天將40多噸“懷寧味道”發(fā)往全國各地。藍莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心副主任夏國鈞介紹：“我們實行統(tǒng)一品牌、分揀、包裝、定價、銷售‘五統(tǒng)一’模式，目前已發(fā)布12項懷寧藍莓團體標準，55家農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)獲得綠色認證，統(tǒng)一規(guī)范使用‘懷寧藍莓’國家地理標志證明商標，為藍莓高品質(zhì)產(chǎn)出保駕護航。”
藍莓鮮果保質(zhì)期短，如何延長產(chǎn)業(yè)鏈？在懷寧藍莓產(chǎn)業(yè)園，一顆藍莓的“72變”令人驚嘆：果肉釀成露酒，果皮提取藥用色素，果渣變身寵物飼料。眼前這條年產(chǎn)8噸藍莓花色苷提取生產(chǎn)線，提取的花色苷純度達40%以上，高于歐洲藥典36%的藥用標準，達到藥用級別，被國家衛(wèi)生健康委員會批準為新食品原料?！八募兌雀哂跉W洲藥典標準，目前在全國同類產(chǎn)品中純度最高，并獲得了國家衛(wèi)生健康委員會新食品原料認證。這個產(chǎn)品的附加值在藍莓行業(yè)中是最高的，比藍莓鮮果附加值提升約3-4倍。滿產(chǎn)后，年總產(chǎn)值可達7億元左右?！卑不账{魅生物科技有限公司總經(jīng)理許俊說。
通過延鏈強鏈，目前懷寧藍莓已形成果汁、果酒、果苷三大系列30多個產(chǎn)品，暢銷海內(nèi)外。當?shù)剡€積極打造“藍色IP”，藍莓文化旅游大會、藍莓馬拉松、海子詩歌節(jié)……農(nóng)旅融合讓“流量”變“留量”，每年吸引80萬人次來懷寧賞花、品果、看景。中國園藝學會小漿果分會理事長、長江流域藍莓研究院院長吳林表示：“懷寧構(gòu)建了長江流域最具特色的藍莓一、二、三產(chǎn)融合模式，并實現(xiàn)持續(xù)遞進和更新，充分體現(xiàn)了科技農(nóng)業(yè)、綠色農(nóng)業(yè)、質(zhì)量農(nóng)業(yè)和品牌農(nóng)業(yè)相融合的特點。”
擦亮“金名片”，做強“產(chǎn)業(yè)鏈”，走出鄉(xiāng)村振興的“新藍?！薄?025年，懷寧藍莓預計產(chǎn)出鮮果4.3萬噸，形成10萬噸深加工能力，產(chǎn)值達100億元，帶動村集體平均增收15萬元以上，參與藍莓產(chǎn)業(yè)的農(nóng)民人均增收超8000元。副縣長何承海表示：“我們堅持‘一張藍圖繪到底’，錨定藍莓產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展路徑，推動藍莓向產(chǎn)業(yè)鏈后端、價值鏈高端延伸，促進農(nóng)文旅深度融合發(fā)展，力爭到‘十五五’末（2030年），懷寧藍莓產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值達到200億元，努力將懷寧建設(shè)成為踐行‘兩山’理論的示范地、三產(chǎn)融合的新高地、共同富裕的樣板地，讓更多‘藍色奇跡’綻放在鄉(xiāng)村振興的沃土上?！保ㄗ迦耍簞w 包俊根 陳銳 審稿人：劉同娟）
