近年來(lái)，潁泉區(qū)通過本土化、優(yōu)質(zhì)化的菌種研發(fā)，菌菇產(chǎn)業(yè)從無(wú)到有，由弱變強(qiáng)，目前，潁泉區(qū)食用菌種植總面積約26萬(wàn)平方米，覆蓋6個(gè)鎮(zhèn)（街道），形成了3個(gè)規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地，構(gòu)建起層次豐富、活力四射的產(chǎn)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)。

一是菌種研發(fā)，打造產(chǎn)業(yè)發(fā)展高端“芯片”。菌菇產(chǎn)業(yè)崛起，高標(biāo)準(zhǔn)菌種研發(fā)是其核心競(jìng)爭(zhēng)力，高質(zhì)量菌種是其高端“芯片”。菌種研發(fā)是產(chǎn)業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力，積極牽線搭橋，促成本地龍頭企業(yè)與省內(nèi)外科研院所組建食用菌科技特派團(tuán)，建立深度戰(zhàn)略合作。通過本土化、優(yōu)質(zhì)化的菌種研發(fā)，顯著提升了產(chǎn)業(yè)附加值。圍繞市場(chǎng)價(jià)值與本地適應(yīng)性，研發(fā)方向精準(zhǔn)鎖定實(shí)現(xiàn)高價(jià)值珍稀菌馴化。如今，羊肚菌、竹蓀、松茸等在潁泉區(qū)馴化成功，顯著提升了產(chǎn)業(yè)附加值。目前，潁泉區(qū)已有多家大型企業(yè)成功應(yīng)用液體菌種技術(shù)，推動(dòng)了菌包生產(chǎn)周期的縮短和規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。

二是龍頭企業(yè)，引領(lǐng)行業(yè)規(guī)范化發(fā)展。龍頭企業(yè)通過“公司+基地+農(nóng)戶”的模式，創(chuàng)新利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，建設(shè)現(xiàn)代化、工廠化生產(chǎn)基地。智能環(huán)控大棚和自動(dòng)化生產(chǎn)設(shè)備的應(yīng)用，實(shí)現(xiàn)了菌菇生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)化和程序化，大幅提升了土地和人工效能。企業(yè)主導(dǎo)或參與制定從菌種、栽培到采收、分級(jí)、包裝的全流程技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，引領(lǐng)行業(yè)規(guī)范化發(fā)展，降低農(nóng)戶入行門檻與市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，讓千家萬(wàn)戶的小生產(chǎn)有效對(duì)接千變?nèi)f化的大市場(chǎng)。目前，潁泉區(qū)食用菌主要品種有香菇、雙孢菇、羊肚菌、木耳等，主要企業(yè)有安徽共同體公司、泉躍食用菌公司等11家。

三是三產(chǎn)融合，呈現(xiàn)強(qiáng)勁乘數(shù)效應(yīng)。菌菇產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展促進(jìn)了農(nóng)村三產(chǎn)融合發(fā)展，形成了多層次、活力四射的產(chǎn)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)。大力發(fā)展電商直播和社群營(yíng)銷，拓寬了銷售渠道，增加了產(chǎn)品的市場(chǎng)覆蓋面。探索出了一條以特色產(chǎn)業(yè)為抓手、科技企業(yè)雙輪驅(qū)動(dòng)、三產(chǎn)深度融合的鄉(xiāng)村振興實(shí)踐路徑，帶動(dòng)了農(nóng)民增收和村集體經(jīng)濟(jì)的壯大。目前，潁泉區(qū)從事菌菇種植的有上萬(wàn)人，戶均年增收普遍高于傳統(tǒng)作物種植戶3—5倍，推動(dòng)了鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)和社會(huì)的全面發(fā)展。