臺傳媒記者張聆聽
臺傳媒通訊員朱幼萍
你見過粉嫩如玉、宛若仙葩的木耳嗎？6月2日，在黃巖區(qū)上垟鄉(xiāng)西洋村一座現(xiàn)代化的智慧大棚里，近萬棒被譽(yù)為“顏值天花板”的粉玉木耳迎來首次豐收季。
這朵嬌艷的“粉富美”，不僅以其獨(dú)特的色澤，顛覆了人們對木耳的傳統(tǒng)認(rèn)知，更以其可觀的經(jīng)濟(jì)效益，迅速成為撬動當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)升級、帶動村民增收的“金耳朵”。
一朵小木耳，如何成為山區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的“致富密碼”？記者走進(jìn)上垟，一探究竟。
粉玉木耳，“粉嘟嘟”C位出圈
步入西洋村現(xiàn)代化種植基地智能大棚，近萬根菌棒整齊排列，上面密密麻麻地簇?fù)碇㈤_的“粉色花朵”——那便是基地的明星產(chǎn)品，粉玉木耳。
“它們可不是常見的‘黑乎乎’款，而是通體粉色，像一朵朵小花密密匝匝地綻放在菌棒上，視覺效果滿分，堪稱食用菌界的‘白富美’！”該基地負(fù)責(zé)人王赟指著眼前這片粉色的“海洋”說。
這種顛覆傳統(tǒng)印象的粉玉木耳，來頭可不小。它是由中國工程院院士、國際知名菌物學(xué)專家李玉教授團(tuán)隊(duì)精心選育出的珍貴食用菌新品種，是名副其實(shí)的“明星品種”。
“我們引進(jìn)該品種，就是看中了它的稀缺性和高附加值?！蓖踮S介紹，粉玉木耳膳食纖維含量是普通黑木耳的兩倍，富含蛋白質(zhì)和多糖體，口感清脆爽滑，涼拌、熱炒、煲湯樣樣行，市場前景廣闊。
為什么地處山區(qū)的上垟鄉(xiāng)能成功培育出如此優(yōu)質(zhì)的粉玉木耳？王赟揭開了背后的“雙重密碼”：得天獨(dú)厚的生態(tài)稟賦加前沿科技的精準(zhǔn)賦能。
作為水源地，上垟純凈的水質(zhì)和適宜的空氣濕度（65%—85%），是玉木耳生長的“天然溫床”。山區(qū)顯著的晝夜溫差，更利于養(yǎng)分積累。
然而，僅靠老天爺賞飯還不夠，該基地引入全套智慧農(nóng)業(yè)系統(tǒng)，成為確保玉木耳高質(zhì)高產(chǎn)的硬核保障。
“從菌種培育、菌棒養(yǎng)菌到出耳管理、環(huán)境調(diào)控，再到最后的采收，我們都實(shí)現(xiàn)了數(shù)據(jù)的實(shí)時監(jiān)控和智能化管理，科技貫穿了全鏈條?！蓖踮S一邊操作著手機(jī)APP展示實(shí)時數(shù)據(jù)一邊介紹。
正是這種對生長環(huán)境的“精雕細(xì)琢”，讓上垟產(chǎn)出的玉木耳在產(chǎn)量和品質(zhì)上實(shí)現(xiàn)了雙重突破。
“頭天采收時只摘了兩三公斤，第三天就暴增到一百多公斤，這生長速度簡直像坐‘火箭’！”說起粉玉木耳的爆發(fā)式生長，王赟難掩興奮。
“我們?nèi)滩捎镁G色種植模式，絕對不使用任何化學(xué)農(nóng)藥和激素。摘下來簡單沖洗一下，就能直接生吃或者涼拌。”王赟說。
村民笑了，“致富耳”助富有奔頭
粉玉木耳的驚艷亮相和喜人長勢，帶來實(shí)打?qū)嵉摹罢娼鸢足y”。這為上垟鄉(xiāng)這個曾受限于水源保護(hù)與山區(qū)條件的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，蹚出了一條產(chǎn)業(yè)升級、破圈發(fā)展的新路子。
“預(yù)計首茬產(chǎn)量高達(dá)1.1萬公斤，按照每公斤34元的批發(fā)價計算，首批產(chǎn)值將突破38萬元?！蓖踮S扳著手指給記者算了一筆賬。
大棚里，十幾位村民正小心翼翼地采摘著這些嬌嫩的“致富耳”。這個項(xiàng)目不僅喚醒了當(dāng)?shù)爻了耐恋?，更直接帶動周?5名村民實(shí)現(xiàn)家門口就業(yè)，人均月增收超過3000元。
村民的錢袋子鼓了，笑容也更甜了，強(qiáng)村公司更是雄心勃勃：未來計劃延伸產(chǎn)業(yè)鏈，開發(fā)玉木耳干品、玉木耳飲品等深加工產(chǎn)品，同時積極擁抱電商平臺，拓寬銷路，進(jìn)一步提升產(chǎn)品附加值，讓小木耳發(fā)揮更大價值。
“粉玉木耳的首戰(zhàn)告捷，為我們蹚開了一條依托生態(tài)優(yōu)勢、發(fā)展特色精品農(nóng)業(yè)的新路徑，也極大提振了信心?！鄙蠄斷l(xiāng)黨委委員項(xiàng)時霜對產(chǎn)業(yè)的未來充滿期待。上垟將深化黨建聯(lián)建，擴(kuò)大標(biāo)準(zhǔn)化種植規(guī)模，積極探索“農(nóng)業(yè)+研學(xué)”“農(nóng)業(yè)+旅游”等三產(chǎn)融合新模式。
“更重要的是，我們將持續(xù)完善‘強(qiáng)村公司+村集體+農(nóng)戶’的緊密型利益聯(lián)結(jié)機(jī)制?！表?xiàng)時霜強(qiáng)調(diào)，未來不僅要吸納更多村民參與基地務(wù)工，還將通過技術(shù)培訓(xùn)，引導(dǎo)有能力的村民參與到更廣泛的產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)中來，成為產(chǎn)業(yè)發(fā)展的參與者和受益者。
“我們的目標(biāo)，就是讓這朵粉玉木耳，真正從‘盆景’變成‘風(fēng)景’，從‘特產(chǎn)’變成‘產(chǎn)業(yè)’，推動鄉(xiāng)村振興、實(shí)現(xiàn)百姓共富。”項(xiàng)時霜說。
