在近日舉行的靖江休閑食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展論壇上，靖江市被中國(guó)肉類協(xié)會(huì)授予“中國(guó)豬肉脯之鄉(xiāng)”“高質(zhì)量豬肉脯產(chǎn)業(yè)基地”稱號(hào)，該市江蘇雙魚食品有限公司被授予“高質(zhì)量豬肉脯生產(chǎn)示范企業(yè)”牌子，進(jìn)一步擦亮靖江肉脯產(chǎn)業(yè)品牌。

  靖江肉脯產(chǎn)業(yè)底蘊(yùn)深厚，雙魚食品1930年開始生產(chǎn)豬肉脯。經(jīng)過(guò)90多年發(fā)展，靖江全市集聚了休閑食品企業(yè)70多家，年產(chǎn)值50億元以上，形成了以雙魚、驥洋、三陽(yáng)、味巴哥為代表的品牌企業(yè)，“靖江肉脯產(chǎn)業(yè)集群”今年上榜全國(guó)重點(diǎn)地方特色食品產(chǎn)業(yè)集群。靖江肉脯制作技藝被列入第二批省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。肉脯產(chǎn)品作為靖江地方傳統(tǒng)特色食品，不僅推動(dòng)了肉類休閑食品產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展，也成為靖江對(duì)外宣傳的城市名片。

  隨著大食品時(shí)代的到來(lái)和新消費(fèi)業(yè)態(tài)的蓬勃發(fā)展，靖江充分發(fā)揮肉脯產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，鼓勵(lì)傳統(tǒng)品牌企業(yè)與新銳品牌優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，迅速擴(kuò)大產(chǎn)能，放大品質(zhì)制造優(yōu)勢(shì)。世界肉類組織副主席陳偉提出，靖江發(fā)展休閑食品產(chǎn)業(yè)要進(jìn)一步講好靖江故事、建設(shè)靖江標(biāo)準(zhǔn)、打造靖江品牌，為中國(guó)肉類產(chǎn)業(yè)探索新的發(fā)展模式提供地方經(jīng)驗(yàn)。