在11月4日舉行的靖江休閑食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展論壇上，我市被中國肉類協(xié)會授予“中國豬肉脯之鄉(xiāng)”“高質(zhì)量豬肉脯產(chǎn)業(yè)基地”金字招牌，江蘇雙魚食品有限公司被授予“高質(zhì)量豬肉脯生產(chǎn)示范企業(yè)”牌子，進(jìn)一步擦亮靖江肉脯產(chǎn)業(yè)品牌。

靖江肉脯產(chǎn)業(yè)底蘊(yùn)深厚。雙魚食品1930年開始生產(chǎn)豬肉脯，開啟了靖江肉脯產(chǎn)業(yè)發(fā)展先河。經(jīng)過90多年發(fā)展，全市集聚了休閑食品企業(yè)70多家，年產(chǎn)值50億元以上，形成了以雙魚、驥洋、三陽、味巴哥為代表的品牌企業(yè)，“靖江肉脯產(chǎn)業(yè)集群”今年上榜全國重點地方特色食品產(chǎn)業(yè)集群。靖江肉脯制作技藝2009年被列入第二批省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。肉脯產(chǎn)品作為我市地方傳統(tǒng)特色食品，不僅推動了肉類休閑食品產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展，也成為了我市對外宣傳的城市名片。

據(jù)悉，江蘇雙魚食品有限公司董事長褚潔明是中國肉類協(xié)會休閑肉制品分會會長，雙魚食品公司牽頭起草制定《豬肉脯國家標(biāo)準(zhǔn)》，在行業(yè)內(nèi)有較大的知名度和話語權(quán)?！半p魚”商標(biāo)是中國馳名商標(biāo)。驥洋食品公司等企業(yè)也在行業(yè)內(nèi)極具影響力，開發(fā)的系列肉類休閑食品已成為食品市場上的熱銷產(chǎn)品，備受消費者青睞。此外，我市還有一大批企業(yè)為知名休閑食品企業(yè)提供代加工業(yè)務(wù)，帶動靖江肉脯產(chǎn)量逐年上升。

隨著大食品時代到來和新消費業(yè)態(tài)蓬勃發(fā)展，我市正充分發(fā)揮肉脯產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，鼓勵傳統(tǒng)品牌企業(yè)與新銳品牌優(yōu)勢互補(bǔ)，迅速擴(kuò)大產(chǎn)能，提升市場占有率，放大品質(zhì)制造優(yōu)勢。世界肉類組織副主席、中國肉類協(xié)會常務(wù)副會長兼秘書長陳偉在靖江休閑食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展論壇上表示，靖江發(fā)展休閑食品產(chǎn)業(yè)，要進(jìn)一步講好靖江故事、建設(shè)靖江標(biāo)準(zhǔn)、打造靖江品牌、構(gòu)建靖江體系、形成靖江模式，為中國肉類產(chǎn)業(yè)探索新的發(fā)展模式提供地方經(jīng)驗。