11月3日，2023中國(guó)包子產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)在我市舉行，全國(guó)眾多包子品牌企業(yè)齊聚靖江，共話包子產(chǎn)業(yè)未來(lái)發(fā)展之道。中國(guó)飯店協(xié)會(huì)資深會(huì)長(zhǎng)韓明、江蘇省餐飲業(yè)商會(huì)監(jiān)事長(zhǎng)徐杰、江蘇省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)榮譽(yù)會(huì)長(zhǎng)陳為民，靖江市委副書(shū)記、市長(zhǎng)申強(qiáng)，副市長(zhǎng)于政參加活動(dòng)。

韓明認(rèn)為，餐飲食品工業(yè)化和產(chǎn)業(yè)化浪潮的推動(dòng)，給包子傳統(tǒng)品類(lèi)的產(chǎn)品帶來(lái)了廣闊的市場(chǎng)空間，企業(yè)要更注重工業(yè)化發(fā)展的提升，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)環(huán)節(jié)改造提升；要注重品牌創(chuàng)新，瞄準(zhǔn)新口味、新消費(fèi)場(chǎng)景發(fā)力，增強(qiáng)企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力；要注重營(yíng)銷(xiāo)升級(jí)，讓外賣(mài)等網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)成為企業(yè)銷(xiāo)售的新增長(zhǎng)點(diǎn)，推動(dòng)企業(yè)跨越式發(fā)展。餐飲企業(yè)可著重關(guān)注綠色餐飲、預(yù)制菜生產(chǎn)、傳統(tǒng)飲食文化等方面，做出積極探索，更好地滿足人民群眾對(duì)高品質(zhì)生活的需要。

于政在致辭中表示，小包子里有大道理，希望大家從湯包的方寸間持續(xù)感受靖江風(fēng)土的滋潤(rùn)、體會(huì)靖江城市的氣概、愛(ài)上靖江人民的胸懷；小包子里有大追求，靖江人能把湯包做到極致，就一定能在更大領(lǐng)域、更廣空間創(chuàng)造更多奇跡；小包子里有大事業(yè)，希望大家充分交流、深入探討，弘揚(yáng)中華包子的獨(dú)特魅力，激發(fā)包點(diǎn)制作的創(chuàng)新活力，實(shí)現(xiàn)包子產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量可持續(xù)發(fā)展。

大會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，江蘇省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)與靖江市烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)互贈(zèng)《中國(guó)淮揚(yáng)菜志》《靖江二十四節(jié)氣美食菜單》書(shū)籍。

活動(dòng)圍繞即時(shí)電商、品牌創(chuàng)新和可持續(xù)發(fā)展、數(shù)字化供應(yīng)鏈等方面，邀請(qǐng)行業(yè)專家、知名包子企業(yè)負(fù)責(zé)人作主旨演講。