11月3日，2023中國包子產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會在我市舉行，全國眾多包子品牌企業(yè)齊聚靖江，共話包子產(chǎn)業(yè)未來發(fā)展之道。中國飯店協(xié)會資深會長韓明、江蘇省餐飲業(yè)商會監(jiān)事長徐杰、江蘇省餐飲行業(yè)協(xié)會榮譽會長陳為民，靖江市委副書記、市長申強，副市長于政參加活動。

韓明認為，餐飲食品工業(yè)化和產(chǎn)業(yè)化浪潮的推動，給包子傳統(tǒng)品類的產(chǎn)品帶來了廣闊的市場空間，企業(yè)要更注重工業(yè)化發(fā)展的提升，實現(xiàn)生產(chǎn)環(huán)節(jié)改造提升；要注重品牌創(chuàng)新，瞄準新口味、新消費場景發(fā)力，增強企業(yè)的核心競爭力；要注重營銷升級，讓外賣等網(wǎng)絡平臺成為企業(yè)銷售的新增長點，推動企業(yè)跨越式發(fā)展。餐飲企業(yè)可著重關(guān)注綠色餐飲、預制菜生產(chǎn)、傳統(tǒng)飲食文化等方面，做出積極探索，更好地滿足人民群眾對高品質(zhì)生活的需要。

于政在致辭中表示，小包子里有大道理，希望大家從湯包的方寸間持續(xù)感受靖江風土的滋潤、體會靖江城市的氣概、愛上靖江人民的胸懷；小包子里有大追求，靖江人能把湯包做到極致，就一定能在更大領(lǐng)域、更廣空間創(chuàng)造更多奇跡；小包子里有大事業(yè)，希望大家充分交流、深入探討，弘揚中華包子的獨特魅力，激發(fā)包點制作的創(chuàng)新活力，實現(xiàn)包子產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量可持續(xù)發(fā)展。

大會現(xiàn)場，江蘇省餐飲行業(yè)協(xié)會與靖江市烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會互贈《中國淮揚菜志》《靖江二十四節(jié)氣美食菜單》書籍。

活動圍繞即時電商、品牌創(chuàng)新和可持續(xù)發(fā)展、數(shù)字化供應鏈等方面，邀請行業(yè)專家、知名包子企業(yè)負責人作主旨演講。