10月30日至11月1日，全國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖機(jī)械化智能化數(shù)字化現(xiàn)場(chǎng)推進(jìn)會(huì)在江蘇興化舉行，這場(chǎng)三年一次的國(guó)家級(jí)漁業(yè)機(jī)械化盛會(huì)，匯集了全國(guó)頂級(jí)漁業(yè)專家和最新水產(chǎn)養(yǎng)殖機(jī)械，具有風(fēng)向標(biāo)意義，引發(fā)關(guān)注。

  全國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖機(jī)械化的風(fēng)向標(biāo)

  全國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖看江蘇，繼2020年首屆全國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖機(jī)械化現(xiàn)場(chǎng)會(huì)在常州金壇區(qū)召開后，本次現(xiàn)場(chǎng)會(huì)又落地泰州興化市，吸引全國(guó)水產(chǎn)漁業(yè)各路英豪。興化市目前大閘蟹養(yǎng)殖面積62.8萬(wàn)畝，是全國(guó)大閘蟹第一的區(qū)域公共品牌，與陽(yáng)澄湖大閘蟹產(chǎn)量、面積相比也遙遙領(lǐng)先，整個(gè)養(yǎng)殖面積將近80萬(wàn)畝，體量?jī)?yōu)勢(shì)顯著。興化市以養(yǎng)殖規(guī)模取勝。省部推廣的興化模式有蝦蟹共養(yǎng)、小龍蝦的抱卵養(yǎng)殖模式等。興化正爭(zhēng)取創(chuàng)建部水產(chǎn)養(yǎng)殖機(jī)械化示范縣。每天全國(guó)交易“興化螃蟹價(jià)格指數(shù)”，也是全國(guó)螃蟹產(chǎn)地行情價(jià)格的標(biāo)桿。

  被稱為里下河地區(qū)“鍋底洼”的興化市，優(yōu)勢(shì)在農(nóng)，特色在水，水域面積占全市四分之一，湖泊湖道數(shù)占里下河地區(qū)一半，淡水產(chǎn)品產(chǎn)量穩(wěn)居江蘇第一，水產(chǎn)品總產(chǎn)量連續(xù)33年位居全省內(nèi)陸漁業(yè)縣級(jí)之首，擁有興化大青蝦、興化大閘蟹等九大國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，榮獲中國(guó)河蟹養(yǎng)殖第一市稱號(hào)。從試水到力推數(shù)字漁業(yè)生產(chǎn)模式創(chuàng)新，“魚米之鄉(xiāng)”興化成為江蘇水產(chǎn)養(yǎng)殖的“金”名片。

水產(chǎn)養(yǎng)殖機(jī)械化是漁業(yè)現(xiàn)代化的重要組成部分，江蘇是全國(guó)唯一同時(shí)擁有江河湖海的省份，素有“魚米之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。據(jù)介紹，全國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖機(jī)械化水平約30%，2022年底江蘇省水產(chǎn)養(yǎng)殖機(jī)械化水平為64.2%，位居全國(guó)第二，全省水產(chǎn)養(yǎng)殖主導(dǎo)品種主要環(huán)節(jié)基本實(shí)現(xiàn)機(jī)械化，并向清淤、捕撈、分級(jí)、加工、運(yùn)輸?shù)热^(guò)程、全產(chǎn)業(yè)延伸。近幾年，隨著物聯(lián)網(wǎng)、衛(wèi)星導(dǎo)航、遙感技術(shù)、智能控制等信息技術(shù)在漁場(chǎng)和漁業(yè)裝備中的應(yīng)用加速發(fā)展，建設(shè)了一批集智能農(nóng)機(jī)裝備、物聯(lián)網(wǎng)設(shè)施、信息化技術(shù)于一體的“數(shù)字漁場(chǎng)”“智慧魚塘”等智能漁機(jī)應(yīng)用場(chǎng)景，水產(chǎn)養(yǎng)殖已從機(jī)械化逐步向智能化數(shù)字化方向轉(zhuǎn)變。

  興化市將以此次活動(dòng)為契機(jī)，積極做好水產(chǎn)養(yǎng)殖新模式新裝備新技術(shù)的應(yīng)用賦能。興化市作為全國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖大市，全市養(yǎng)殖機(jī)械8.2萬(wàn)臺(tái)套，投飼、水質(zhì)調(diào)控、起捕和清淤綜合機(jī)械化水平達(dá)到68%，遠(yuǎn)高于全國(guó)33.5%水平，處于全省前列。興化市做強(qiáng)水產(chǎn)養(yǎng)殖全產(chǎn)業(yè)鏈，引進(jìn)河蟹分級(jí)捆扎包裝機(jī)械，建立興化大閘蟹質(zhì)量分級(jí)體系，保證足斤足兩足夠肥，做強(qiáng)水產(chǎn)品預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)，全市擁有河蟹、小龍蝦、淡水魚預(yù)制菜生產(chǎn)企業(yè)95家，水產(chǎn)品年加工量5萬(wàn)噸，90%水產(chǎn)品通過(guò)電商銷往全國(guó)各地。

  機(jī)器人、機(jī)械臂、聲納技術(shù)、AI識(shí)別——被顛覆的傳統(tǒng)漁業(yè)

  螃蟹捆扎機(jī)、螃蟹分級(jí)機(jī)，自動(dòng)投餌機(jī)，投餌機(jī)自動(dòng)轉(zhuǎn)塘、加料、路徑規(guī)劃，不規(guī)則塘口還能自主進(jìn)行路徑規(guī)劃投餌，很多裝備記者都沒(méi)見(jiàn)過(guò)。參展的這條智能投餌施料船可在無(wú)人駕駛的條件下為蟹塘主人投餌，“只要通過(guò)手機(jī)下載一個(gè)APP，它就可以完成實(shí)現(xiàn)一鍵巡航就行，均勻投餌，自動(dòng)返回碼頭，正常二三十畝的塘，10分鐘左右就能均勻投完餌料”，參展商粱維維告訴記者。無(wú)人船在投餌，投餌無(wú)人機(jī)正在降落，“無(wú)人機(jī)全方面作業(yè)，解決了養(yǎng)殖戶煩惱。它不單單撒顆粒飼料、消毒，還針對(duì)海塘研發(fā)了專門撒凍魚的投餌設(shè)備，以前人工喂海塘，500畝的海塘喂一下最少要三四個(gè)小時(shí)，我們無(wú)人機(jī)現(xiàn)在50分鐘投餌500畝海塘可以全部結(jié)束，大大減少了人工”，興化三農(nóng)農(nóng)業(yè)裝備有限公司銷售經(jīng)理吳迪介紹。

  捕魚大多在大冬天，很冷，養(yǎng)殖工要穿皮褲子，而現(xiàn)場(chǎng)演示的挪威進(jìn)口吸魚機(jī)，一小時(shí)可以自動(dòng)吸4噸魚，這臺(tái)吸魚機(jī)價(jià)格不菲，近100萬(wàn)元人民幣。據(jù)介紹，目前國(guó)內(nèi)廠家正在做吸魚機(jī)國(guó)產(chǎn)化提升，國(guó)產(chǎn)吸魚機(jī)價(jià)格為進(jìn)口機(jī)的十分之一。這樣的漁業(yè)新機(jī)械讓人大開眼界：一家參展商的增氧高速風(fēng)機(jī)比傳統(tǒng)的節(jié)能50%；興化泛舟智能科技有限公司的水質(zhì)監(jiān)測(cè)以及溶氧的增氧設(shè)備，可以接上遠(yuǎn)程遙控設(shè)備，實(shí)現(xiàn)魚塘智能控制；南京祿輝科技有限公司董事長(zhǎng)徐航濤感慨，漁業(yè)不像我們想象的是一個(gè)很冷門的產(chǎn)業(yè)，沒(méi)有人關(guān)注，“很多人對(duì)漁業(yè)很關(guān)注，看到同行研發(fā)的一些新奇特產(chǎn)品，機(jī)器人技術(shù)、機(jī)械臂技術(shù)、AI識(shí)別、聲納技術(shù)，還有水下攝像頭等，這些技術(shù)都已經(jīng)進(jìn)入了生產(chǎn)行業(yè)，遠(yuǎn)超我們的想象，很多顛覆了人們以前對(duì)漁業(yè)的傳統(tǒng)認(rèn)知，非常值得我們驕傲”。在現(xiàn)場(chǎng)展示區(qū)和演示區(qū)，來(lái)自全國(guó)各地的78家機(jī)械制造企業(yè)為此次活動(dòng)帶來(lái)了近200臺(tái)套的設(shè)施裝備，包括旋耕機(jī)、全姿態(tài)水下機(jī)器人、捆蟹機(jī)等?，F(xiàn)場(chǎng)展示的設(shè)施裝備涉及吸污清塘、綠色增氧、活魚運(yùn)輸、智能化信息化智慧管控等水產(chǎn)養(yǎng)殖等各個(gè)環(huán)節(jié)。

  將傳統(tǒng)水產(chǎn)養(yǎng)殖靠人工、靠經(jīng)驗(yàn)的不可控風(fēng)險(xiǎn)化解掉

  在現(xiàn)場(chǎng)河蟹養(yǎng)殖裝備作業(yè)演示區(qū)，除智能餌料機(jī)外，蟹塘生產(chǎn)所需的增養(yǎng)消殺、水草管護(hù)、水質(zhì)監(jiān)控、捕撈加工運(yùn)輸?shù)热虣C(jī)械化裝備一一亮相展演。這些農(nóng)機(jī)具操作簡(jiǎn)便，技術(shù)先進(jìn)，已在各地水產(chǎn)大縣推廣使用。

  “水產(chǎn)養(yǎng)殖機(jī)械化是漁業(yè)現(xiàn)代化的重要組成部分，加快推進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖機(jī)械化裝備技術(shù)的應(yīng)用，對(duì)于提高經(jīng)濟(jì)效益，促進(jìn)漁業(yè)增效、漁民增收具有很多現(xiàn)實(shí)的意義，在水產(chǎn)養(yǎng)殖計(jì)劃方面，我們既要保證數(shù)量，又要保證質(zhì)質(zhì)量，可以將傳統(tǒng)水產(chǎn)養(yǎng)殖靠人工、靠經(jīng)驗(yàn)、靠天氣等不可控風(fēng)險(xiǎn)，化解在穩(wěn)定可控的設(shè)施設(shè)備養(yǎng)殖之中。興化市作為中國(guó)河蟹養(yǎng)殖大市，水產(chǎn)養(yǎng)殖特色鮮明，通過(guò)推動(dòng)現(xiàn)代化養(yǎng)殖模式、品種工藝以及設(shè)施裝備協(xié)同發(fā)展?！苯K省農(nóng)機(jī)具開發(fā)應(yīng)用中心高級(jí)工程師沈啟揚(yáng)說(shuō)。

  在興化，近年來(lái)，“經(jīng)驗(yàn)漁業(yè)”正轉(zhuǎn)向“數(shù)字漁業(yè)”，建成自動(dòng)增氧設(shè)備覆蓋面積7.4萬(wàn)畝，自動(dòng)投餌設(shè)備覆蓋面積11.1萬(wàn)畝，水環(huán)境自動(dòng)監(jiān)測(cè)覆蓋面積3萬(wàn)畝，認(rèn)定市級(jí)物聯(lián)網(wǎng)漁業(yè)應(yīng)用基地12個(gè)。投資4000萬(wàn)元，打造5000畝國(guó)家數(shù)字農(nóng)業(yè)農(nóng)村建設(shè)項(xiàng)目——江蘇省興化市國(guó)家數(shù)字漁業(yè)創(chuàng)新應(yīng)用基地，打造淡水養(yǎng)殖數(shù)字漁業(yè)示范樣板。運(yùn)用5G賦能漁業(yè)養(yǎng)殖，探索數(shù)字漁業(yè)，2022年5月，興化在全省率先推出數(shù)字漁業(yè)平臺(tái)，打造江蘇首個(gè)5G加數(shù)字漁業(yè)示范村——海南鎮(zhèn)新武村示范基地，試點(diǎn)800多畝，螃蟹出膏率提升10%，畝均節(jié)電10%~25%，用工成本每年減少1萬(wàn)元，綜合收益提升20%。目前興化已建成包括水產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯平臺(tái)最在內(nèi)的水產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系，實(shí)現(xiàn)了從水產(chǎn)品生產(chǎn)水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)控到水到產(chǎn)品流通的可追溯。

  一方面要出臺(tái)規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)和指引進(jìn)行前瞻性的引導(dǎo)和鼓勵(lì)技術(shù)的創(chuàng)新；一方面也要不斷地推廣和應(yīng)用新的技術(shù)與模式。目前水產(chǎn)養(yǎng)殖總體機(jī)械化水平跟糧食比差距很大，糧食機(jī)械化綜合水平已達(dá)到80%—90%，稻麥達(dá)到95%以上，漁業(yè)機(jī)械化水平是農(nóng)業(yè)機(jī)械化當(dāng)中短板的短板。興化市正視這個(gè)短板弱項(xiàng)，下一步將著力提高水產(chǎn)養(yǎng)殖機(jī)械化智能化數(shù)字化應(yīng)用水平，同時(shí)減少低端裝備，往綠色、節(jié)能、環(huán)保、智能化方向發(fā)展。