為規(guī)范農(nóng)村食品銷售環(huán)節(jié)配送行為，建立健全農(nóng)村食品安全追溯體系，保障農(nóng)村食品安全，盱眙縣開展農(nóng)村食品銷售配送摸排監(jiān)管專項(xiàng)行動(dòng)，與食品批發(fā)經(jīng)營(yíng)者、食品銷售經(jīng)營(yíng)者共同踐行，建立規(guī)范的農(nóng)村食品流通體系，提高農(nóng)村食品安全水平。

宣傳引路突出“細(xì)”。該縣以鎮(zhèn)街為單位，分別建立淮河鎮(zhèn)、管仲鎮(zhèn)、鮑集鎮(zhèn)食品經(jīng)營(yíng)單位微信交流群，發(fā)布《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)村食品銷售配送監(jiān)管的通知》，廣泛宣傳本次專項(xiàng)行動(dòng)目的，引導(dǎo)商戶填寫《農(nóng)村食品銷售配送商信息表》，同時(shí)在群內(nèi)普及食品安全相關(guān)知識(shí)及法律法規(guī)，增強(qiáng)其食品安全主體責(zé)任意識(shí)。

排查摸底突出“實(shí)”。該縣以校園周邊、城鄉(xiāng)接合部、農(nóng)村超市、食雜店、菜店等為重點(diǎn)，深入推進(jìn)精細(xì)化管理，摸清底數(shù)，全面排查農(nóng)村食品銷售配送情況。執(zhí)法人員在上門收集《農(nóng)村食品銷售配送商信息表》時(shí)，加大監(jiān)督檢查力度，督促經(jīng)營(yíng)主體加強(qiáng)食品安全管理工作，嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、索證索票、食品安全自查等制度，規(guī)范散裝食品、保健食品、冷凍冷藏食品銷售過程控制，壓實(shí)食品安全主體責(zé)任。

規(guī)范整治突出“嚴(yán)”。對(duì)本次專項(xiàng)行動(dòng)中無(wú)證照或超范圍經(jīng)營(yíng)食品、進(jìn)貨查驗(yàn)制度落實(shí)不到位、銷售過期食品等突出問題，執(zhí)法人員加大力度，依法查處，并加強(qiáng)供貨渠道監(jiān)管，全面排查風(fēng)險(xiǎn)。對(duì)排查發(fā)現(xiàn)的共性問題、薄弱環(huán)節(jié)進(jìn)行深入分析，制定工作措施，逐一整改。截至目前，盱眙縣共出動(dòng)執(zhí)法人員42人次，排查銷售主體21戶。