為進(jìn)一步規(guī)范全區(qū)網(wǎng)絡(luò)餐飲經(jīng)營行為，溧水區(qū)持續(xù)推進(jìn)全區(qū)網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全治理工作，不斷強(qiáng)化監(jiān)管力度，壓緊壓實(shí)食品安全和制止餐飲浪費(fèi)主體責(zé)任，保障群眾“舌尖上的安全”。

一是平臺(tái)商家“兩手抓”，壓實(shí)責(zé)任促提升。今年以來，溧水區(qū)高度重視網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)平臺(tái)及商家的監(jiān)管工作，通過召開4次網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)平臺(tái)約談會(huì)，切實(shí)壓實(shí)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)平臺(tái)的食品安全主體責(zé)任，督促其建立健全入網(wǎng)餐飲服務(wù)單位管理制度，并落實(shí)審查、公示、配送、制止餐飲浪費(fèi)四方面責(zé)任。同時(shí)，組織網(wǎng)絡(luò)餐飲單位參加食品安全培訓(xùn)會(huì)，圍繞相關(guān)法律法規(guī)及食品安全標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行深入講解，有效提升了網(wǎng)絡(luò)餐飲單位的食品安全責(zé)任意識(shí)和管理能力。

二是熱門外賣“隨機(jī)查”，化解風(fēng)險(xiǎn)倡節(jié)儉。以“排名前、人氣高、銷量大”的“網(wǎng)紅餐廳”、奶茶飲品店等為重點(diǎn)對(duì)象，采取“不打招呼、直擊后廚”的方式，開展“隨機(jī)查”活動(dòng)。工作人員聚焦美食街區(qū)、學(xué)校周邊等重點(diǎn)區(qū)域，全面檢查網(wǎng)絡(luò)餐飲單位的證照公示、食品原料進(jìn)貨查驗(yàn)、現(xiàn)場(chǎng)加工制作、后廚環(huán)境衛(wèi)生等情況，及時(shí)消除食品安全隱患，并督促商家落實(shí)制止餐飲浪費(fèi)制度、合理設(shè)置起送價(jià)格、優(yōu)化餐食分量，拒絕過度營銷和誘導(dǎo)點(diǎn)餐行為。截至目前，已累計(jì)檢查網(wǎng)絡(luò)餐飲單位664家次，開展“隨機(jī)查”活動(dòng)18次，整改問題隱患33條。

三是騎手監(jiān)督“隨手拍”，協(xié)同共治保安全。溧水區(qū)線上線下同步向全區(qū)外賣配送騎手發(fā)出倡議，提倡他們?cè)诖_保配送食品衛(wèi)生安全的同時(shí)，積極發(fā)現(xiàn)并舉報(bào)外賣商家存在的食品安全問題隱患。騎手可通過“57213721”市民熱線等途徑進(jìn)行投訴舉報(bào)，一經(jīng)查實(shí)將獲得相應(yīng)獎(jiǎng)勵(lì)，倡議發(fā)出后已收到舉報(bào)8件，查實(shí)后均給予了相應(yīng)獎(jiǎng)勵(lì)。