臘八節(jié)吃一碗臘八粥，是自南宋起流傳了近千年的習俗。1月7日凌晨4點，方回春堂河坊街館大門口已排起“長龍”。“我家在石橋街道，去年臘八節(jié)前一晚，我坐11點的末班車趕到河坊街館，在門口的杏林亭等了一個通宵。1月8日半夜我從家里出發(fā)，走了4個小時到這里。”排在隊首的李阿姨，希望來年有個好彩頭。

作為中華老字號，方回春堂每年都會廣施臘八粥。今年臘八節(jié)前一晚，方回春堂備齊食材，召集50多名工人用銅鍋熬粥。早上7點，熱氣騰騰的臘八粥在祈福儀式后開鍋，香飄長街，工作人員舀起一勺勺臘八粥，將香甜溫暖傳遞到每位喝粥人的心坎上。

現(xiàn)場，不少領了粥的市民，順道打卡隔壁南宋書房門口的方回春堂臘八市集活動，大家寫福字、領?？ā⑵疯b人參陳皮、試飲養(yǎng)生熟水，笑容蕩漾在每個人臉上。

為了讓更多本地和外地朋友喝上臘八粥，方回春堂還啟動了“臘八暖冬計劃”——

早在臘八節(jié)前，方回春堂和浙江回春公益基金會便帶著臘八粥走進杭城19所學校，以及杭州市兒童福利院、彎灣托管所、浙江自然博物館等地，向小朋友科普臘八節(jié)的傳統(tǒng)習俗和養(yǎng)生知識，同時邀請殘疾志愿者參與臘八節(jié)當天的公益活動，為市民現(xiàn)場派粥。此外，一份份臘八粥料包被運送至湖州、臺州、寧波、溫州、貴州等地，全國飄起臘八粥香。

“好料、好意、好兆頭。今年的臘八粥由糯米、大米、黑米、紅棗、薏米、花生、黑豆、紅豆、松子、蓮子等十余種食材精心熬制，還添加了藥食同源的山藥、茯苓、枸杞子，營養(yǎng)十足，好吃好消化?！狈交卮禾眉瘓F有限公司副總裁、河坊街館館長汪立源介紹，僅1月7日一天，各館累計派送臘八粥6萬余碗。

粥暖人胃，情暖人心。堅持20余年派送臘八粥，是方回春堂對“濟世安民”信念的踐行，臘八粥的香甜隨著中華老字號的腳步在杭城蔓延。