日前，市市場監(jiān)督管理部門對我市學(xué)校食堂進行隨機抽檢，全力守護在校學(xué)生飲食健康安全。

當日上午，市市場監(jiān)督管理局聯(lián)合高新區(qū)市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員，來到市三十二中食堂。根據(jù)校園食品安全整治重點，執(zhí)法人員對食堂食品原料進貨查驗制度、后廚環(huán)境衛(wèi)生、食品儲存加工制作、食品留樣等情況進行檢查。

“現(xiàn)在我們將依照相關(guān)規(guī)定，邀請第三方機構(gòu)，對食堂的食材和食品原料進行抽檢?！痹谑程迷牧蟽Υ骈g內(nèi)，工作人員現(xiàn)場出示工作證件及抽樣告知書，按規(guī)程對食堂使用的大米和黃瓜進行抽樣，并分為檢樣和備樣進行封裝，在支付費用后將樣品帶回檢驗。

“此次抽檢主要以農(nóng)獸藥殘留超標、重金屬和微生物污染、超范圍超限量使用食品添加劑和食品中非法添加非食用物質(zhì)等突出問題為重點?！笔惺袌霰O(jiān)督管理局抽檢科科長劉壯介紹，近期亳州市市場監(jiān)管局聚焦“一老一小”，對校園、養(yǎng)老機構(gòu)等重點場所的食品進行抽檢。抽檢過程中會進行隨機抽樣，并依照法律法規(guī)和標準進行樣品購買、樣品封存、文書記錄后，對食品抽樣樣品進行規(guī)范保存。

對于采用集中配餐方式供餐的學(xué)校，市場監(jiān)管部門還將對校外集中配餐單位實施專門抽檢。針對部分未設(shè)置食堂的初中或小學(xué)，還將另行對校園周邊客流量比較大的超市及餐飲單位進行隨機抽查。校園食品抽檢的結(jié)果將通過市市場監(jiān)管局網(wǎng)站等渠道面向社會公布。（記者 李錦文）