“作為一名共青團(tuán)和青聯(lián)界別的市政協(xié)委員，團(tuán)結(jié)青年力量、提高政治協(xié)商能力，是我的責(zé)任使命。同時作為一名青年企業(yè)家，我將敢闖敢試、努力做強(qiáng)產(chǎn)業(yè)，用奮斗的青春助力我市經(jīng)濟(jì)社會高質(zhì)量發(fā)展。”十六屆市政協(xié)三次會議期間，記者專訪了市政協(xié)委員、安徽旭咚食品科技有限公司法人、董事長陳默。

近年來，我省大力推動綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展，陳默帶領(lǐng)企業(yè)搶抓發(fā)展機(jī)遇、優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、創(chuàng)新營運(yùn)模式，使企業(yè)實現(xiàn)了穩(wěn)步發(fā)展。成為一名市政協(xié)委員以來，在企業(yè)發(fā)展過程中他時時注重履行好委員職責(zé)，以滿腔熱忱厚植為民情懷。企業(yè)的發(fā)展帶動130多名工人就業(yè)，也為當(dāng)?shù)乇姸帱S牛養(yǎng)殖戶增加了收入。疫情期間，他帶領(lǐng)企業(yè)積極開展向八公山區(qū)捐贈抗疫物資、向上海提供保障物資等活動，用實際行動踐行企業(yè)家的社會責(zé)任和使命。

“民以食為天，食以安為先。”作為食品行業(yè)從業(yè)人員，陳默時刻關(guān)注行業(yè)內(nèi)的發(fā)展情況，他告訴記者，安全問題是食品行業(yè)永遠(yuǎn)的關(guān)鍵，食品安全既是生產(chǎn)出來的，也是監(jiān)管出來的。食品安全監(jiān)管必須從源頭抓起，壓實全流程責(zé)任。各相關(guān)部門要以加強(qiáng)食品安全建設(shè)為抓手，對食品行業(yè)的生產(chǎn)環(huán)境、原材料來源、保存方式、運(yùn)輸渠道等環(huán)節(jié)進(jìn)行不定期抽查，對可能發(fā)現(xiàn)的安全隱患進(jìn)行全面排查，綜合運(yùn)用現(xiàn)代化手段，大力整治為牟利而破壞安全生態(tài)的不正之風(fēng)，使食品行業(yè)安全水平、質(zhì)量水平同步得到提高。

陳默告訴記者，目前，我市正以淮南牛肉湯為突破口，大力發(fā)展預(yù)制菜行業(yè)帶動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。希望生產(chǎn)單位、監(jiān)管部門和社會各界共同努力，進(jìn)一步夯實質(zhì)量基礎(chǔ)、筑牢安全底線，促進(jìn)食品安全的社會共治，推動我市以牛肉湯為代表的預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展、在全國市場做出成績，讓食品更加美味，讓老百姓吃得更加安全。

“寧跛行于正路，勿馳騁于歧途?！标惸f，他將帶領(lǐng)企業(yè)努力為我市預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)以及農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展添磚加瓦，同時將繼續(xù)扎實做好調(diào)研走訪，提升履職能力，為我市經(jīng)濟(jì)發(fā)展和民生改善多提科學(xué)合理的意見建議。

記者 吳 巍