近日，位于生祠鎮(zhèn)七里村的江蘇唯甜央廚供應(yīng)鏈有限公司食品深加工項目正開足馬力運(yùn)轉(zhuǎn)，該項目以生產(chǎn)鮮果切、冷凍鮮果、果汁為主營業(yè)務(wù)。時下，新鮮椰子水正是企業(yè)熱門的“拳頭產(chǎn)品”，每小時產(chǎn)量可達(dá)1噸，預(yù)計全年椰子水產(chǎn)量可達(dá)3萬噸。

4月24日下午，記者在唯甜央廚生產(chǎn)車間看到，一條自動化率極高的椰子取水生產(chǎn)線正在高速運(yùn)轉(zhuǎn)。經(jīng)過消毒、清洗、傳送、破殼、真空取水、灌裝后，一顆顆來自泰國的香水椰已經(jīng)果肉、果汁分離，一袋袋包裝好的椰子水即將被送入冷庫速凍?！拔覀円还灿?條自研生產(chǎn)線，用于加工各類不同的水果，可提取椰子水、石榴籽，無損速凍芒果、草莓、蜜瓜塊、桑葚果、季市無花果等?！苯K唯甜央廚供應(yīng)鏈有限公司車間生產(chǎn)主管劉遠(yuǎn)介紹，公司會根據(jù)不同的時令加工應(yīng)季果蔬，同時還建有一條自動化的速凍冷庫，用于貯存凍果、果切，提供給需要的品牌方進(jìn)行使用等。

圖為生產(chǎn)現(xiàn)場。嚴(yán)智勇攝

“我們主營的業(yè)務(wù)是生產(chǎn)果汁、果切、凍果。比如草莓果冷凍完畢后，我們統(tǒng)一分裝，冷鏈輸送，奶茶店后廚收到凍果后就能直接拿來使用?！苯K唯甜央廚供應(yīng)鏈有限公司行政副總徐雷表示，去年，公司改建生產(chǎn)用房約9000平方米，并新購置4條生產(chǎn)線，建成全自動果汁及食品生產(chǎn)線。生產(chǎn)線采用國內(nèi)領(lǐng)先的無菌、冷制作、無損速凍工藝，可以在加工水果的同時，最大程度地保證水果風(fēng)味，生產(chǎn)的果汁、凍果、果切等水果基礎(chǔ)原料產(chǎn)品被廣泛應(yīng)用于鮮飲、餐飲、飲料、冰淇淋等行業(yè)，其中包括costco、山姆、盒馬,喜茶、DQ、呷哺呷哺、古茗等知名品牌。

生祠鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長陳彬表示，江蘇唯甜是生祠鎮(zhèn)發(fā)展農(nóng)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力引進(jìn)的重點項目，通過該項目，更多的生祠地產(chǎn)瓜果將“并軌”唯甜生產(chǎn)線，實現(xiàn)從“產(chǎn)品”到“商品”的華麗蛻變，從而提升農(nóng)產(chǎn)品附加值。生祠鎮(zhèn)將繼續(xù)堅持產(chǎn)業(yè)興農(nóng)、質(zhì)量興農(nóng)、綠色興農(nóng)，加大招商引資力度，積極培育和壯大新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體，加快打造農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化高地。